chi dice couque al cioccolato

Spesso i dibattiti sono accesi su come chiamare questa deliziosa colazione a base di cornetto e tavoletta di cioccolato: pain au chocolat o chocolatine? Il “croissant al cioccolato” fu portato in Francia dal panettiere austriaco August Zang a metà del XIX secolo, e fu lì che fece il suo debutto la chocolatine. Tuttavia, a causa delle differenze linguistiche, alcuni paesi lo chiamano “pain au chocolat”. Questo dibattito tra teorici della gastronomia e appassionati della lingua francese è stato finalmente risolto grazie alla scienza. In questo articolo vedremo più da vicino il significato e l'origine di questo delizioso pranzo.

1. Cos'è un croissant al cioccolato?

Un croissant al cioccolato è un tipo popolare di torta francese noto per la sua caratteristica forma a croissant. Vengono offerte diverse varietà di questa specialità francese, ma tutte condividono lo stesso modello di base con il loro croissant allungato ripieno di cioccolato.

Un classico croissant al cioccolato è composto da due strati di pasta per croissant, che vengono arrotolati e curvati per creare la loro forma riconoscibile. Una volta cotta, l'ansa viene riempita con un pezzetto di cioccolato. La forma e il sapore del cioccolato variano a seconda dei gusti individuali.

I croissant al cioccolato sono molto amati e si possono trovare in quasi tutte le panetterie francesi e in molte caffetterie. Uno dei vantaggi più importanti di questo tipo di torta è il suo gusto ricco e unico. Panna montata, burro e cioccolato fuso creano un composto delizioso e invitante.

La ricetta di questa torta varia leggermente a seconda della grandezza e del tipo di pane e degli ingredienti utilizzati per guarnire l'impasto:

• Pan brioche
• Pane al latte
• Cioccolato fondente o al latte
• Crème fouettee

Durante la cottura, il croissant caldo verrà ricoperto da un ulteriore strato di pasta, solitamente un composto di burro e farina. Questo strato aggiuntivo funge da strato esterno croccante e protegge il cioccolato all'interno.

2. Qual è la differenza tra Pain Au Chocolat e Chocolatine?

dibattito francese

• Pain au Chocolat e Chocolatine sono due varietà di dolci francesi tradizionalmente consumati da generazioni e realizzati con ingredienti simili.
• Tuttavia il loro nome non è universale, poiché l’annoso dibattito attorno alla loro denominazione è ancora in corso. Mentre alcuni francesi chiamano questo tipo di dolce “Pain au Chocolat”, altri lo considerano “Chocolatine”.

La varietà

• Il Pain au Chocolat è essenzialmente fatto con pasta sfoglia, mentre La Chocolatine è fatto con pasta lievitata. In generale, La Chocolatine ha bordi piatti e raggiunge un gusto più morbido rispetto al Pain au Chocolat.
• Pain au Chocolat e Chocolatine sono spesso ripieni di un sottile strato di cioccolato, ma è possibile trovare varietà di entrambi che contengono ingredienti aggiuntivi come marmellata, crema pasticcera, mandorle a scaglie o pezzetti di pera.

Origine

• L'originale Pain au Chocolat è stato creato in un villaggio ai piedi dei Pirenei, nel sud della Francia, nel 1902. Le Chocolatine, invece, è un croissant ripieno di cioccolato che risale al 1901.
• La chocolatine venne inventata quando un fornaio francese entrò in possesso di una varietà di burro salato che non poteva essere utilizzato per il Pain au Chocolat ma che si rivelò essere la consistenza perfetta per modellare i croissant. Successivamente si può aggiungere la farcitura al cioccolato.

posizione

• Il discorso su Pain au Chocolat e Chocolatine è in gran parte geografico. Mentre i francesi tendono a usare la frase “Pain au Chocolat”, in Belgio e Svizzera chiamano le stesse specialità “cioccolatini”.
• Nei paesi più a nord dell’Europa, la menzione di “cioccolatina” provoca spesso proteste perché il termine è considerato incoerente con l’uso normale. La differenza non si limita all’Europa, poiché anche il Quebec chiama Pain au Chocolat “Chocolatine”.

3. Quando dobbiamo pagare l'imposta sulla proprietà?

1. Contributo sulla proprietà aziendale (CFE) L'imposta sugli immobili d'impresa (CFE) è dovuta dai professionisti che svolgono abitualmente un'attività autonoma il 1° gennaio dell'anno. Le persone fisiche e giuridiche soggette a questa imposta devono pagare le tasse ogni anno. L'importo del pagamento può variare a seconda del tipo e dell'importo del reddito generato dall'attività svolta.

2. Metodo di pagamento È possibile registrarsi per pagare le tasse tramite addebito diretto mensile o tramite addebito diretto alla data prevista tramite un conto bancario SEPA. I proprietari di immobili idonei dovranno inoltre pagare online o fornire un assegno o un vaglia postale diretto.

3. avvertimento È importante notare che il sito web ufficiale dei servizi per la cittadinanza e l'immigrazione degli Stati Uniti è www.uscis.gov. Qualsiasi informazione ottenuta da un sito non autorizzato potrebbe rivelarsi falsa, imprecisa e persino dannosa.
4. Altri siti
Esistono altri siti che offrono informazioni sulle tasse sulla proprietà aziendale, tra cui:

• Servizio fiscale pubblico;
• Finanze pubbliche;
• Il Ministero dell'Azione e dei Conti Pubblici.

Questi siti offrono informazioni sulle scadenze e sugli obblighi fiscali delle aziende che devono pagare l'imposta sugli immobili commerciali.

4. Come cucinare un croissant al cioccolato?

Il croissant al cioccolato è un classico della cucina francese che potete preparare a casa. La preparazione può essere effettuata in pochi semplici passaggi e otterrete risultati deliziosi!

• Acquista gli ingredienti: Avrai bisogno di farina, sale, burro, lievito naturale, rum e cioccolatini.
• Prepara il tuo impasto: Unisci la farina, il sale, il lievito naturale e il rum fino a formare un impasto liscio che non si attacchi alle mani.
• Stendete la vostra pasta: Stendete l'impasto su un piano infarinato fino a formare un rettangolo lungo 10 cm e largo 30 cm.
• Disporre il burro sull'impasto: Disporre il burro su un lato dell'impasto e arrotolarlo fino a formare un cilindro.

Una volta steso l'impasto, lasciamolo riposare per un'ora e, contemporaneamente, prepariamo il ripieno: Sbricioliamo i cioccolatini e mescoliamoli con lo zucchero a velo, il sale e il burro.

Una volta pronto il ripieno, stendete l'impasto su un piano infarinato fino a formare un rettangolo lungo 20 cm e largo 60 cm e aggiungete il ripieno di cioccolato. Stendere la pasta e tagliarla a fette per formare dei cornetti. Cuoceteli per 15 minuti e serviteli caldi!

In conclusione, nonostante il termine Couque au Chocolat sia alquanto controverso tra gli abitanti delle regioni sud-occidentali della Francia – dove il dolore au chocolat viene spesso chiamato Chocolatine – e il resto della popolazione francese che invece parla di Pain au Chocolat, questa deliziosa torta di pasta frolla è un dolce emblematico in Francia. Chiunque, francese o no, può sicuramente godere e apprezzare l'esperienza di gusto universale che offre questo delizioso Couque au Chocolat.