Abilità da macellaio/macellaio

Abilità da macellaio/macellaio. Il macellaio può lavorare sotto la responsabilità del macellaio oppure no. La sua missione è mantenere il dipartimento e consigliare i clienti.

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Abilità da macellaio/macellaio

Le competenze e il know-how del macellaio sono:

• tagliare e preparare i prodotti
• ricevere carcasse di carne
• controllare la qualità del prodotto
• preparare una carcassa per le operazioni di taglio
• tagliare la carne
• smistamento di pezzi di carne
• tagliare pezzi di carne
• confezionare pezzi di carne
• realizzare specialità di macelleria (salumi, ecc.)
• avere i prodotti nel punto vendita
• informare un cliente
• prendere gli ordini dei clienti
• mantenere un'area di vendita
• materiale o attrezzatura pulita
• mantenere un posto di lavoro
• conoscenza delle tecniche di rifilatura della carne.
• seguire e rispettare le norme igieniche...

Come descrivere/dettagliare le competenze del macellaio nel CV (esperienza professionale

Articolo correlato: Appendi CV da macellaio

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• So lavorare la carne secondo le regole dell'arte (tagliare, rifilare, legare, ecc.)
• So fidelizzare la clientela attraverso la mia disponibilità e la qualità dell'accoglienza
• So consigliare i clienti sui prodotti, sulle modalità di conservazione e sulle cotture
• So come rendere il dipartimento attraente e pulito
• Padroneggio le tecniche di segnaletica sugli scaffali per una presentazione perfetta
• So applicare le norme di igiene e sicurezza alimentare
• Mi occupavo del taglio delle carcasse e dell'allestimento del reparto macelleria oltre alla vendita dei prodotti di salumeria
• A... ho ricevuto le carcasse di carne, ho controllato la qualità del prodotto e l'ho preparato per le operazioni di taglio
• So come selezionare i pezzi di carne, scomporli e sistemarli nel punto vendita.
• A... i miei compiti erano principalmente il disossamento...
• Mi piacciono le sfide, ecco perché l'igiene e la sicurezza alimentare sono una delle mie principali preoccupazioni sul posto di lavoro.

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