Come attivare la modalità impasto sul Bimby?

Per attivare la modalità impasto sul tuo Bimby, segui semplicemente i seguenti passaggi:

Posiziona il recipiente del Bimby sulla base e assicurati che sia bloccato saldamente in posizione.

Inserisci la lama impastatrice nella ciotola.

Metti gli ingredienti nella ciotola e chiudi il coperchio.

Premi il pulsante “On/Off” per accendere il Bimby.

Premere il pulsante "Modalità Impastatrice" sul pannello di controllo. La modalità impastatrice è rappresentata dall'icona dell'impasto.

Selezionare la velocità di impasto desiderata utilizzando il selettore della velocità sul pannello di controllo. Il tempo di impasto dipenderà dagli ingredienti utilizzati e dalla consistenza dell'impasto.

Premere il pulsante "Indica". Il tempo di impasto verrà visualizzato sul pannello di controllo.

Una volta terminato l'impasto, il Bimby si fermerà automaticamente.

Se sei nuovo nel mondo del Bimby, può esserti utile seguire una ricetta per familiarizzare con il dispositivo e assicurarti di utilizzare correttamente la modalità impasto. Esistono molte ricette per l'impasto del pane, dell'impasto della pizza e dell'impasto per torte che richiedono l'uso della modalità impasto del Bimby.

Domande frequenti sull'attivazione della modalità impasto sul Bimby

1. Posso attivare la modalità impasto su qualsiasi modello di Bimby?

La modalità impasto è disponibile sulla maggior parte dei modelli Bimby. Se però hai dei dubbi, consulta il manuale utente o contatta il servizio clienti di Bimby per un consiglio.

2. Qual è la velocità consigliata per impastare?

La velocità consigliata dipenderà dagli ingredienti e dalla consistenza dell'impasto. In generale, le velocità da 3 a 4 sono adatte per impasti a bassa idratazione, mentre le velocità da 4 a 6 sono ideali per impasti ad alta idratazione.

3. Per quanto tempo devo lavorare l'impasto?

Il tempo di impasto dipenderà dagli ingredienti utilizzati e dalla consistenza dell'impasto. In generale, si consiglia di lavorare l'impasto per circa 2-3 minuti a velocità media per l'impasto per torte, fino a 5-6 minuti a velocità media per l'impasto per pizza e fino a 10 minuti a velocità media per l'impasto per il pane.

4. Posso usare ingredienti molto caldi nel boccale del Bimby quando utilizzo la modalità mixer?

Si consiglia di attendere che gli ingredienti si raffreddino prima di inserirli nel boccale del Bimby, poiché il boccale potrebbe danneggiarsi a causa dei liquidi molto caldi. Inoltre, può essere difficile controllare la velocità di impasto con ingredienti molto caldi.

5. Come pulire la lama impastatrice?

La pala impastatrice deve essere pulita a mano con acqua tiepida e sapone. È importante risciacquare bene la lama per rimuovere eventuali residui di sapone prima di riporla.

6. Devo utilizzare la modalità impastatrice se sto preparando impasti a bassa idratazione?

La modalità impastatrice è consigliata per impasti a bassa idratazione, poiché produce una consistenza più uniforme. Tuttavia, se stai lavorando con una piccola quantità di impasto, potrebbe essere più semplice impastare l'impasto a mano.

7. Posso utilizzare il Bimby in modalità mixer senza coperchio?

È importante utilizzare sempre il coperchio quando si utilizza il Bimby in modalità impastatrice per evitare schizzi e garantire un impasto uniforme.

8. Come faccio a sapere quando l'impasto è pronto?

L'impasto è pronto quando la sua consistenza sarà uniforme ed elastica. Potete saggiare la consistenza dell'impasto toccandolo con le dita; se risulta appiccicoso o presenta grumi, continuate ad impastare ancora per qualche minuto.