Без обучения и без диплома? Как стать клерком в ресторане во Франции?
Если у вас нет диплома или образования в сфере общественного питания, вполне возможно стать клерком ресторана во Франции. Однако для этого может потребоваться настойчивость и изрядная доза страсти к профессии.
Для начала лучше всего найти рестораны в вашем районе или городе, которые могли бы предложить вам свои услуги в качестве ученика. Эту формулу часто предпочитают молодые люди, желающие войти в мир общественного питания. Это позволяет вам открыть для себя различные должности, изучить правила безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также пройти обучение на рабочем месте.
Какие условия необходимо соблюдать, чтобы заниматься этой профессией без дипломов? Без обучения?
Основными задачами официанта ресторана являются приготовление еды, расстановка блюд и мытье посуды и кухонного оборудования. Он часто работает в коллективе в шумной и стрессовой обстановке.
Чтобы заниматься этой профессией без дипломов и обучения, необходимо получать удовольствие от работы в команде, быть быстрым, организованным и скрупулезным. Вам также необходимо уметь долго стоять и переносить жару на кухне.
Тем не менее, рекомендуется пройти обучение для приобретения основ профессии, особенно в области безопасности пищевых продуктов и гигиены. Существует несколько возможных курсов обучения, в том числе CAP Cuisine, CAP Universal Catering Agent или Bac Pro Catering.
Чтобы получить доступ к этим курсам обучения, вам обычно должно быть от 16 до 25 лет и иметь диплом V уровня (CAP, BEP или эквивалентный). Вы также можете присоединиться к этим учебным курсам в качестве соискателя работы.
Если у вас имеется значительный опыт работы по профессии, также возможно пройти VAE (подтверждение приобретенного опыта) для получения диплома или сертификации.
Что касается средней зарплаты во Франции, то служащий ресторана зарабатывает в среднем от 1 до 400 евро брутто в месяц. Эта зарплата может варьироваться в зависимости от работодателя, региона и опыта кандидата. В других европейских странах зарплаты могут немного отличаться, но в целом остаются схожими.
