Без обучения и без диплома? Как стать служащим общественной кухни во Франции?
Чтобы стать помощником на общественной кухне без диплома или обучения, самое главное — иметь большую страсть к кулинарии и хорошую дозу мотивации. Начать можно с обращения в небольшие кейтеринговые компании, поскольку они часто принимают новичков без опыта и подготовки. Вы также можете поискать программы профессиональной подготовки, которые помогут вам освоить необходимые навыки, а не получать полную степень:
Профессиональное обучение CNFPT – Национальное учреждение сельскохозяйственной и морской продукции (FranceAgriMer) предлагает профессиональную подготовку по профессиям в кулинарном секторе.
Национальная ассоциация профессионального обучения взрослых (AFPA) — это организация, которая предлагает программы профессиональной подготовки для самозанятых работников и соискателей работы.
ГРЕТА — национальная сеть центров, предлагающих программы профессиональной подготовки для взрослых.
Вы также можете предложить поработать волонтером в кулинарной школе или на общественной кухне, чтобы набраться опыта. Желание учиться и усердно работать имеет важное значение для прогресса.
Какие условия необходимо соблюдать, чтобы заниматься этой профессией без дипломов? Без обучения?
Помощник общественного питания работает в таких учреждениях, как школьные столовые, предприятия коллективного питания, учреждения здравоохранения и т. д. Требования к этой вакансии различаются в зависимости от компании и должности, но большинство работодателей предпочитают кандидатов, которые прошли кулинарное образование или имеют предыдущий опыт работы. Клерки также должны соблюдать правила гигиены и безопасности на кухне.
Чтобы работать шеф-поваром, вам не нужны специальные дипломы или сертификаты, но вы должны быть автономными, строгими и увлеченными коллективной готовкой. Опыт и навыки каждого кандидата будут оцениваться его работодателем. Кроме того, работодатели могут проводить обучение на местах, чтобы помочь сотрудникам получить дополнительные знания и навыки.
Описание на французском языке соответствующей профессии
Помощник на общественной кухне работает в коллективном предприятии общественного питания, например, в школьных столовых, медицинских учреждениях, корпоративных столовых и т. д. Он отвечает за приготовление еды, организацию кухни и помощь во всех других задачах, необходимых для приготовления еды. В задачи данной работы входит:
Очистите и приведите в порядок кухню и кухонное оборудование.
Приготовьте еду, следуя рецепту и инструкциям.
Помогайте повару в приготовлении блюд.
Обеспечивать соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Чтобы стать помощником на общественной кухне во Франции, существует несколько типов обучения. Условия доступа варьируются в зависимости от обучения. Предлагаемое обучение выглядит следующим образом:
Профессиональное обучение CNFPT продолжительностью 6 месяцев.
Курс обучения CQP Collective Kitchen Assistant продолжительностью 6 месяцев доступен для безработных и людей, желающих улучшить свои навыки в области коллективного приготовления пищи.
Учебный курс CAP Cuisine продолжительностью 2 года для людей, желающих пройти полное обучение.
Предпосылки, а также полная и подробная информация для доступа к каждому обучению или диплому. Можем ли мы сделать VAE? Если да, то как?
Для доступа к каждому обучению или диплому могут потребоваться предварительные условия. Например, для прохождения профессиональной подготовки CNFPT вы должны:
Быть совершеннолетним
Иметь базовые знания коллективного приготовления пищи и отличную мотивацию.
Подать заявку в CNFPT
Для обучения CQP Collective Kitchen Assistant необходимо иметь профессиональный опыт в сфере кулинарии, базовые знания коллективного приготовления пищи и большую мотивацию. Для обучения CAP Cuisine опыт не требуется, но вы должны иметь уровень образования, равный третьему классу или выше.
Также возможно пройти VAE (подтверждение приобретенного опыта), чтобы получить доступ к профессии общественного кухонного служащего, при условии, что у вас есть как минимум 3-летний профессиональный опыт, непрерывный или нет, в области коллективного приготовления пищи. VAE позволяет получить профессиональный диплом и подтверждает навыки, полученные в ходе профессионального опыта. Для этого вам необходимо обратиться в сертифицирующие органы, которые предлагают VAE для CAP Cuisine или коллектива CQP Commis de Kitchen.
Какова средняя зарплата во Франции и других европейских странах?
Зарплата клерка общественной кухни во Франции варьируется в зависимости от места работы, размера компании и опыта работника. В целом средняя зарплата начинающего помощника на общественной кухне составляет от 1 до 400 евро брутто в месяц. Однако с опытом и стажем зарплата может увеличиться до 1 евро брутто в месяц.
В других странах Европы средняя зарплата кухонного помощника немного другая. Например, в среднем повар-повар в Германии зарабатывает около 1 евро брутто в месяц, а в Испании средняя зарплата составляет около 800 евро брутто в месяц.
Я веб-предприниматель. Веб-мастер и редактор веб-сайтов, я специализируюсь на методах поиска информации в Интернете с целью сделать информацию более доступной для пользователей Интернета. Несмотря на то, что были приложены все усилия для обеспечения точности информации на этом сайте, мы не можем предложить никаких гарантий или нести ответственность за любые допущенные ошибки. Если вы заметили ошибку на этом сайте, мы будем признательны, если вы сообщите нам об этом, используя контакт: jmandii{}yahoo.fr (замените {} на @), и мы постараемся исправить ее как можно скорее. СПАСИБО
