Сливочное масло – часто используемый ингредиент в кулинарии. Однако все больше и больше людей стремятся сократить потребление животных жиров. К счастью, сливочное масло можно заменить растительным, но важно знать, как это сделать, чтобы добиться желаемых результатов.
Способ первый: заменить на такое же количество
Чтобы заменить 50 г сливочного масла маслом, просто отмерьте столько же масла, сколько сливочного масла. Однако важно выбирать масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или легкое оливковое. Например, кокосовое масло имеет резкий вкус, который может изменить вкус препарата.
Также важно учитывать температуру дымления выбранного вами масла. Точка дымления представляет собой температуру, при которой масло начинает гореть. Масла с высокой температурой дымления, такие как арахисовое масло или масло виноградных косточек, рекомендуются для приготовления пищи при высоких температурах, например жарки. Масла с низкой точкой дымления, такие как оливковое масло первого холодного отжима, лучше всего рекомендуются для приготовления пищи при средних или низких температурах.
Важно отметить, что если рецепт требует топленого масла, его следует нагреть до той же температуры, при которой масло было бы растоплено.
Второй способ: используя пюре из авокадо.
Пюре из авокадо — полезная и вкусная альтернатива сливочному маслу. Чтобы заменить 50 г сливочного масла, вам понадобится ¼ стакана пюре авокадо. Важно отметить, что пюре из авокадо имеет сильный вкус, поэтому его рекомендуется использовать в сладких или соленых рецептах, которые хорошо сочетаются со вкусом авокадо.
Пюре из авокадо также может придать блюду консистенцию и кремовую текстуру, как и сливочное масло.
Способ третий: использование греческого йогурта
Греческий йогурт — вкусная и полезная альтернатива сливочному маслу. Чтобы заменить 50 г сливочного масла, используйте ¼ стакана греческого йогурта. Как и сливочное масло, греческий йогурт может придать блюду консистенцию и текстуру.
Однако важно учитывать резкий вкус греческого йогурта. Поэтому рекомендуется использовать его в сладких или соленых рецептах, которые хорошо сочетаются со вкусом йогурта.
Способ четвертый: использование яблочного пюре
Несладкое яблочное пюре также можно использовать вместо сливочного масла. Вместо 50 г сливочного масла используйте ¼ стакана яблочного пюре. Этот вариант особенно рекомендуется для сладких рецептов, таких как кексы и торты.
Яблочное пюре также может добавить текстуру и консистенцию, одновременно снижая количество калорий.
Есть много возможных альтернатив замене сливочного масла в рецепте. Выбранный метод будет зависеть от имеющихся ингредиентов, вкуса желаемого препарата и требуемой консистенции. Используя эти методы, вы можете сократить потребление животных жиров, продолжая при этом наслаждаться любимой едой.
Я веб-предприниматель. Веб-мастер и редактор веб-сайтов, я специализируюсь на методах поиска информации в Интернете с целью сделать информацию более доступной для пользователей Интернета. Несмотря на то, что были приложены все усилия для обеспечения точности информации на этом сайте, мы не можем предложить никаких гарантий или нести ответственность за любые допущенные ошибки. Если вы заметили ошибку на этом сайте, мы будем признательны, если вы сообщите нам об этом, используя контакт: jmandii{}yahoo.fr (замените {} на @), и мы постараемся исправить ее как можно скорее. СПАСИБО
