Как активировать режим замешивания на Термомиксе?

Чтобы активировать режим замешивания на Термомиксе, просто выполните следующие действия:

Поместите чашу Термомикса на основание и убедитесь, что она надежно зафиксирована.

Вставьте лопатку для замешивания в чашу.

Поместите ингредиенты в чашу и закройте крышку.

Нажмите кнопку «Вкл/Выкл», чтобы включить Термомикс.

Нажмите кнопку «Режим тестомеса» на панели управления. Режим тестомеса обозначается значком теста.

Выберите желаемую скорость замешивания с помощью регулятора скорости на панели управления. Время замеса будет зависеть от используемых ингредиентов и консистенции теста.

Нажмите кнопку «Указать». Время замеса будет отображаться на панели управления.

Как только замешивание завершится, Термомикс автоматически остановится.

Если вы новичок в мире Термомикса, вам будет полезно следовать рецепту, чтобы ознакомиться с устройством и убедиться, что вы правильно используете режим замешивания. Существует множество рецептов теста для хлеба, теста для пиццы и теста для пирогов, которые требуют использования режима замеса на термомиксе.

Часто задаваемые вопросы об активации режима замешивания на Термомиксе

1. Могу ли я активировать режим замешивания на любой модели Термомикса?

Режим замешивания доступен на большинстве моделей Thermomix. Однако, если у вас есть какие-либо сомнения, обратитесь к руководству пользователя или обратитесь за советом в службу поддержки клиентов Thermomix.

2. Какова рекомендуемая скорость замешивания теста?

Рекомендуемая скорость будет зависеть от ингредиентов и консистенции теста. В общем, скорости с 3 по 4 подходят для теста с низкой гидратацией, а скорости с 4 по 6 лучше всего подходят для теста с высокой гидратацией.

3. Сколько времени месить тесто?

Время замеса будет зависеть от используемых ингредиентов и консистенции теста. Обычно рекомендуется месить тесто примерно 2–3 минуты на средней скорости для теста для пирогов, до 5–6 минут на средней скорости для теста для пиццы и до 10 минут на средней скорости для теста для хлеба.

4. Могу ли я использовать в чаше Thermomix очень горячие ингредиенты при использовании режима миксера?

Рекомендуется подождать, пока ингредиенты остынут, прежде чем помещать их в чашу Термомикса, так как очень горячие жидкости могут повредить чашу. Кроме того, может быть сложно контролировать скорость замешивания очень горячих ингредиентов.

5. Как очистить лопатку для замешивания?

Лезвие для замеса следует мыть вручную теплой водой с мылом. Перед хранением лезвие важно хорошо прополоскать, чтобы удалить остатки мыла.

6. Следует ли мне использовать режим замешивания, если я делаю тесто с низкой гидратацией?

Режим замешивания рекомендуется для теста с низкой гидратацией, так как он обеспечивает более однородную консистенцию. Однако, если вы работаете с небольшим количеством теста, возможно, его будет проще замесить вручную.

7. Могу ли я использовать Термомикс в режиме миксера без крышки?

Важно всегда использовать крышку при использовании Термомикса в режиме миксера, чтобы избежать разбрызгивания и обеспечить однородность теста.

8. Как узнать, что тесто готово?

Тесто готово, когда его консистенция станет однородной и эластичной. Консистенцию теста можно проверить, прикасаясь к нему пальцами; если оно липкое или комковатое, продолжайте месить еще несколько минут.