L’intolérance au lactose est causée par une insuffisance de lactase, une enzyme qui décompose le lactose dans le corps. Certaines personnes peuvent naître avec une insuffisance de lactase, tandis que d’autres peuvent la développer plus tard dans la vie.
Le processus de développement de l’intolérance au lactose varie d’une personne à l’autre. Certaines personnes peuvent commencer à ressentir des symptômes après avoir consommé de grandes quantités de produits laitiers, tandis que d’autres peuvent commencer à ressentir des symptômes après avoir consommé seulement de petites quantités.
Exemple de symptômes
Les symptômes de l’intolérance au lactose peuvent inclure des douleurs abdominales, des ballonnements, des gaz, de la diarrhée et des vomissements.
Comme mentionné précédemment, l’intolérance au lactose est causée par une insuffisance de lactase. Cette insuffisance peut être causée par plusieurs facteurs, notamment:
Facteurs génétiques
Vieillissement
Maladies gastro-intestinales
Les facteurs génétiques sont responsables de la plupart des cas d’insuffisance de lactase. Les personnes dont les ancêtres viennent de régions où les produits laitiers étaient moins courants sont plus susceptibles d’avoir une insuffisance de lactase. Le vieillissement peut également causer une diminution de la production de lactase dans le corps. Enfin, certaines maladies gastro-intestinales, comme la maladie cœliaque, peuvent causer une insuffisance de lactase.
L’intolérance au lactose peut être constatée dans toutes les régions du monde. Cependant, elle est plus fréquente chez les personnes d’ascendance asiatique, africaine et hispanique.
Tout le monde peut devenir intolérant au lactose, mais certaines personnes sont plus susceptibles que d’autres. Les personnes d’ascendance asiatique, africaine et hispanique sont plus susceptibles de développer une insuffisance de lactase.
Exemple d’incidence
On estime que 65% de la population mondiale a une insuffisance de lactase après le sevrage, et jusqu’à 90% des personnes d’ascendance asiatique, africaine et hispanique en ont une.
Est-ce qu’on peut devenir intolérant au lactose du jour au lendemain?
Il est peu probable qu’une personne devienne intolérante au lactose du jour au lendemain. Le processus de développement de l’intolérance au lactose est généralement progressif et peut prendre plusieurs années.
Quel est le test le plus précis pour diagnostiquer l’intolérance au lactose?
Le test de l’haleine à l’hydrogène est considéré comme le test de diagnostic le plus précis pour l’intolérance au lactose.
À quel âge peut-on devenir intolérant au lactose?
Toute personne peut développer une intolérance au lactose à tout âge de sa vie.
L’intolérance au lactose est-elle héréditaire?
Oui, l’insuffisance de lactase est souvent héréditaire.
Quels sont les substituts courants de produits laitiers pour les personnes intolérantes au lactose?
Les laits d’amande, de noix de coco, de soja et de riz sont des substituts courants pour les produits laitiers.
L’intolérance au lactose peut-elle guérir d’elle-même?
Non, l’insuffisance de lactase est généralement permanente.
Comment peut-on gérer les symptômes de l’intolérance au lactose?
Les personnes atteintes d’intolérance au lactose peuvent gérer leurs symptômes en évitant les produits laitiers ou en utilisant des substituts de produits laitiers sans lactose.
Combien de temps faut-il pour digérer le lactose?
La digestion du lactose peut prendre environ 2 à 3 heures chez les personnes intolérantes au lactose.
Peut-on consommer des produits laitiers sans lactose si on est intolérant au lactose?
Oui, certains produits laitiers sont disponibles sans lactose et peuvent être consommés par les personnes atteintes d’intolérance au lactose.
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