Lemas de los empleados del departamento de panadería – El empleado del departamento de panadería sabe leer una ficha técnica y conoce los métodos de almacenamiento de los productos porque es un trabajo que requiere respetar los gestos y posturas de manipulación y las normas de higiene y seguridad alimentaria. Debe conocer técnicas de estantería y respetar la cadena de frío del producto. Manos…
