Comment cuire un steak huile d’olive ?

Comment cuire un steak à l’huile d’olive ?

Comment?

Pour cuire un steak à l’huile d’olive, voici les étapes à suivre :

1. Versez une cuillère d’huile d’olive dans une poêle.
2. Faites chauffer la poêle jusqu’à ce que l’huile soit bien chaude.
3. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Déposez le steak dans la poêle et laissez-le cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, pour une cuisson à point.
5. Retirez le steak de la poêle et laissez-le reposer pendant quelques minutes pour que les sucs se diffusent à l’intérieur de la viande.

Pourquoi?

La cuisson du steak à l’huile d’olive permet de le rendre plus tendre et plus savoureux tout en évitant l’utilisation de beurre ou d’autres matières grasses moins saines pour la santé. L’huile d’olive est également une source de gras mono-insaturés qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.

Où?

Cette méthode de cuisson peut être utilisée dans n’importe quelle cuisine, à la maison ou dans un restaurant.

Qui?

Cette méthode de cuisson peut être effectuée par n’importe qui, même les débutants en cuisine.

Questions similaires :

1- Comment choisir le bon steak à cuire avec de l’huile d’olive ?

Pour choisir le bon steak, optez pour un morceau de viande tendre et bien marbré. Les morceaux les plus populaires sont le filet mignon, l’entrecôte et le faux-filet.

2- Peut-on cuire un steak à l’huile d’olive au four ?

Oui, vous pouvez cuire un steak à l’huile d’olive au four. Préchauffez le four à 200°C. Huilez légèrement le steak avec de l’huile d’olive et placez-le dans un plat allant au four. Faites cuire pendant 10 minutes pour une cuisson saignante.

3- Peut-on utiliser de l’huile d’olive extra vierge pour cuire un steak ?

Il est préférable d’utiliser de l’huile d’olive vierge extra de qualité pour la cuisson du steak car elle résiste bien à la chaleur et ne perd pas ses propriétés nutritionnelles.

4- Comment savoir si le steak est cuit à point ?

Pour savoir si le steak est cuit à point, il suffit de presser légèrement la viande avec votre doigt. Si elle est molle et flexible, c’est qu’elle est encore saignante. Si elle est un peu plus ferme au toucher, elle est à point. Si elle est très ferme, elle est bien cuite.

5- Comment préparer la poêle pour cuire le steak à l’huile d’olive ?

Préchauffez la poêle à feu moyen-élevé pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite une cuillère d’huile d’olive et essayez de répartir l’huile sur toute la surface de la poêle.

6- Comment éviter que le steak s’assèche lors de la cuisson ?

Pour éviter que le steak ne s’assèche lors de la cuisson, il est important de ne pas trop le faire cuire. Retirez-le du feu lorsque la température interne atteint 63°C. Laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.

7- Peut-on utiliser d’autres herbes pour aromatiser le steak ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres herbes fraîches pour aromatiser le steak, telles que le thym, le romarin ou le persil.

8- Comment servir le steak cuit à l’huile d’olive ?

Servez le steak chaud, accompagné de légumes grillés ou de pommes de terre sautées. Vous pouvez également ajouter une sauce d’accompagnement pour rehausser la saveur du steak.