Un «certificat d’alimentarité» est un document officiel attestant qu’un objet ou un matériau a été testé et a réussi des tests qui démontrent qu’il peut entrer en contact avec des denrées alimentaires sans causer de dommages à ces dernières. Le certificat peut être émis par le fabricant de l’objet ou par une autorité compétente, et doit être mis à jour en fonction des changements apportés aux matériaux dudit objet. Il est essentiel pour s’assurer que des objets tels que des ustensiles de cuisine, des boîtes de conservation et des emballages alimentaires peuvent être utilisés en toute sécurité pour manipuler et emballer des denrées alimentaires. Les certificats d’alimentarité sont émis aux fabricants et metteurs sur le marché. Les organismes d’inspection ou autres instances publiques peuvent également les émettre pour les produits qui ne sont pas destinés à être mis en contact direct avec des denrées alimentaires.
Définition du Certificat d’Alimentarité
Le certificat d’alimentarité est une certification spécifique qui démontre qu’un produit peut entrer en contact avec des denrées alimentaires sans causer de dommages à ces dernières ou a des consommateurs. Le certificat d’alimentarité est émis par le fabricant ou le metteur sur le marché et il est basé sur des tests et des exigences définis par des réglementations gouvernementales. Afin d’être qualifiés pour un certificat d’alimentarité, un produit doit se conformer aux règles en vigueur concernant l’usage autorisé des matériaux entrant en contact avec des denrées alimentaires.
Certificat d’alimentarité inox
Le certificat d’alimentarité inox, qui est également connu sous le nom de certificat de conformité alimentaire des ustensiles, est un certificat spécial pour les matériaux inoxydables qui peuvent ou non entrer en contact avec des denrées alimentaires. Ce type de certificat est émis en raison des spécificités requises pour les produits en acier inoxydable. Ces derniers doivent être compatible avec les directives alimentaires de l’UE, telles que l’accord sur les contenants pour denrées alimentaires.
Obtenir un Certificat d’Alimentarité
Pour obtenir un certificat d’alimentarité, le fabricant doit d’abord rédiger une déclaration de conformité à la réglementation de l’alimentarité et soumettre son produit aux tests appropriés pour prouver qu’il est conforme aux exigences. Le fabricant ou metteur sur le marché peut ensuite déposer la demande de Certificat d’Alimentarité auprès de l’autorité compétente, accompagnée de sa déclaration de conformité, ainsi que les résultats des tests. Une fois la demande approuvée, le fabricant ou le metteur sur le marché recevra alors un certificat d’alimentarité.
Alimentarité des emballages
La plupart des emballages mis en contact avec des denrées alimentaires sont également soumis aux mêmes règles et à des analyses d’alimentarité. Les aliments vendus dans l’UE doivent être mis dans des emballages synthétiques qui respectent en tout temps les exigences d’alimentarité. Les polymères sont des matériaux polymérisés répondant à des critères précis qui doivent être réunis pour obtenir le certificat d’alimentarité. Une bonne aptitude à l’alimentarité des emballages est nécessaire pour obtenir un certificat d’alimentarité et selon la directive 94/62/CE, les emballages destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires sont contrôlés par l’autorité compétente.
Durée de validité d’un Certificat d’Alimentarité
La durée de validité d’un certificat d’alimentarité dépend du produit ou du matériau qu’il couvre. La plupart des certificats d’alimentarité n’accordent que 5 ans de validité, mais certaines autorités peuvent accorder des certificats de plus longue durée. Le certificat doit être renouvelé lorsque le produit changera, suite à une modification des matériaux, des tests ou des normes. Il est également important de noter que les fabricants et les metteurs sur le marché doivent renouveler leur certificat d’alimentarité chaque année.
Conclusion
Lorsqu’un produit doit entrer en contact avec des aliments, un certificat d’alimentarité est requis. Ce certificat est émis par le fabricant et attest des tests effectués pour garantir leur sécurité alimentaire. Les exigences pour obtenir un certificat d’alimentarité peuvent varier en fonction du produit ou du matériau concerné. Les emballages doivent également satisfaire aux exigences d’alimentarité et un certificat d’alimentarité est requis pour la certification du Certificat d’aptitude à la Petite Enfance. Ces certificats sont essentiels pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
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