没有培训和没有文凭？ 如何在法国成为糕点助理？
答：
没有文凭或专门培训也可以成为糕点助理，但建议作为不合格的员工获得餐饮或烘焙行业的专业经验。 雇主还可以提供在职培训，教授糕点助理所需的基本技能。 然而，值得注意的是，如果没有学位或基础培训，该领域的就业前景可能会受到限制。
在没有文凭的情况下从事这一职业需要遵守哪些条件？ 不经过培训？
答：
糕点助理的工作包括支持专业糕点师制作糕点和甜点。 要在没有文凭的情况下执业，建议至少拥有该领域的专业经验。 一些基本技能，例如测量和混合成分的能力也很重要。 然而，值得注意的是，为了在这个职业上取得进步，建议进行烘焙和糕点方面的专业培训。
获得专业糕点师培训的条件根据文凭的不同而有所不同。 经过两年的勤工俭学培训即可获得 CAP 面包师或糕点师资格，并且可以从三年级开始学习。 CAP（专业证书）是在 CAP 之后准备的，可让您专注于糕点领域。 BTM（技术贸易证书）是在 BP 后额外一年获得的，并允许获得糕点师的职位。
参加这些培训课程可能需要先决条件，例如通过能力倾向测试或提交具有该领域专业经验的简历。 要完成获得经验验证 (VAE)，必须在烘焙和糕点行业拥有至少 3 年的专业经验。
根据 Pôle emploi 数据，在法国，糕点助理的平均工资为每月 1 欧元，范围为 500 至 1 欧元。 工资根据经验和雇主的不同而有所不同。 其他欧洲国家的工资可能有所不同。
