你应该刺破chipolatas吗？
怎么样？
刺穿chipolatas需要在烹饪之前用叉子或叉子刺穿香肠的皮。 这项技术可以防止薯片在加热时爆裂，从而使烹饪变得更容易。
可以用不同的方式刺破墨西哥玉米片。 有些人喜欢在整个表面上刺几次，而另一些人则建议定期进行小刺穿。 咬的次数取决于chipolatas的大小和厚度。
法国国家农艺研究所（INRA）的研究人员进行的一项研究发现，在烹饪时刺破墨西哥玉米片可以降低香肠的脂肪含量，因为它可以让部分脂肪流动。 然而，这种减少是最小的，并且不会显着改变产品的营养价值。
Pourquoi？
刺破墨西哥玉米片有几个优点。 首先，这有助于防止它们在烹饪过程中破裂，这可能会令人烦恼并导致果汁和风味的损失。 通过刺穿皮肤，多余的内部压力被释放，香肠保持其形状。
此外，戳切墨西哥玉米片可以使热量更快地渗透到香肠内部，从而促进更均匀的烹饪。 这降低了烹饪不均匀的风险，即chipolata的外部会被烧焦，而内部却是生的。
还值得注意的是，戳一下墨西哥玉米饼可以让烹饪过程中更容易释放多余的脂肪。 这可以使墨西哥玉米片变得更轻、脂肪更少，尽管减少的脂肪量可以忽略不计。
Quand？
建议在烹饪之前将chipolata刺破。 如果提前刺穿它们太远，香肠的汁液可能会漏出，这会影响最终产品的质地和风味。
Où？
戳chipolatas的技术可用于不同的烹饪情况。 无论您是在烧烤架上烧烤、煎炸还是将其扔进烤箱，刺破墨西哥玉米片都有助于提高烹饪质量。
谁？
各地的香肠爱好者都可以使用戳chipolatas的技术。 无论您是初学者还是经验丰富的厨师，这都可以在家轻松完成。
类似问题：
1.戳一下chipolata会改变它们的味道吗？
刺破墨西哥玉米片并不会显着影响其味道。 它首先是一种用于促进烹饪并防止香肠破裂的技术。
2. 墨西哥玉米片必须要刺破吗？
不需要在chipolata上刺破，但建议这样做，以便更均匀地烹饪并避免爆裂。
3. 你应该在chipolata上刺几次？
咬的次数取决于chipolatas的大小和厚度。 作为一般规则，定期间隔几个小穿孔就足够了。
4. 戳chipolatas会降低其脂肪含量吗？
刺破墨西哥玉米片可能会让一些脂肪在烹饪过程中逸出，但这种减少是最小的，并且不会显着改变产品的营养价值。
5. 还有哪些香肠可以刺？
出于类似的原因，刺戳技术也可用于其他类型的香肠，例如猪肉、牛肉或家禽香肠，以便于烹饪并防止破裂。
6.戳一下chipolata会让它们变软吗？
刺破墨西哥玉米片对其柔软度没有显着影响。 相反，质地取决于所用肉的质量和烹饪方法。
7. 如果您不采摘墨西哥玉米片会怎样？
如果你不刺破墨西哥玉米片，它们就有可能在烹饪过程中破裂并变形。 这也可能导致烹饪不均匀，即外部被烧焦，而内部仍是生的。
8. 戳墨西哥玉米片可以让它们煮得更快吗？
刺穿chipolatas可以让热量更快地渗透到香肠内部，从而减少所需的烹饪时间。 然而，时间差异通常很小。
