我可以冷冻新鲜酵母吗？
怎么样？
要冷冻新鲜酵母，建议将酵母块分成单独的部分。 用保鲜膜包裹每个部分或放入密封冷冻袋中。 一定要排除多余的空气，以防止冰晶形成。 酵母在冰箱中可以保存大约3个月。
例如，recipeaz.com 网站提到，应将新鲜酵母分成几份，并在冷冻前紧紧包裹起来。
Pourquoi？
冷冻新鲜酵母是延长其保质期的常用方法。 活性酵母含有活微生物，随着时间的推移会变质，但冷冻可以减缓这种变质过程。 通过冷冻酵母，您可以延长其寿命并确保其保持活性并在您需要时随时可用。
根据 marmiton.org 网站，冷冻可以使新鲜酵母处于最佳状态以供以后使用。
什么时候？
您可以随时冷冻新鲜酵母，无论是在购买后还是在您不想浪费剩余的酵母时。 如果您不打算立即使用所有新鲜酵母，冷冻是一个不错的选择。
例如，如果您购买的新鲜酵母块比单个食谱所需的块大，则可以冷冻其余部分以供以后使用。
在哪里？
新鲜酵母可以在任何合适的家用冰箱中冷冻。 确保将其放置在冰箱内温度一致的区域。
根据 quatre-et-bikini.fr 网站，您可以将新鲜酵母冷冻在冰箱的冷冻室或单独的冷冻室中。
谁做什么、为什么以及如何做？
您可以在家自己冷冻新鲜酵母。 只需按照上述步骤将酵母分成单独的部分，将它们包紧并放入冰箱即可。
这种方法常被经常用新鲜酵母烹饪并希望延长其寿命的人使用。
需要注意的是，新鲜冷冻酵母稍后使用时可能需要更长的时间才能重新激活。 根据 odelices.com 网站，建议额外留出大约 30 分钟的重新激活时间。
类似问题及解答：
1. 新鲜酵母冷冻后会失去品质吗？
新鲜酵母冷冻后质量可能会略有下降。 然而，如果正确储存并在建议的时间内使用，它仍然可以有效地使面团发酵。
2.新鲜酵母在冰箱里可以保存多久？
新鲜酵母在冰箱中可保存3个月左右。 建议使用前将酵母在冰箱中解冻几个小时。
3.干酵母也可以冷冻吗？
是的，干酵母也可以像新鲜酵母一样冷冻。 应将其分成单独的部分，紧紧包裹并放入冰箱中。
4. 冷冻会改变新鲜酵母的味道吗？
冷冻新鲜酵母不应显着改变其味道。 然而，如果酵母在冰箱中保存较长时间，味道可能会略有变化。
5. 如果酵母冷冻起来以后使用，需要调整用量吗？
如果您将酵母冷冻并稍后使用，通常无需调整酵母的量。 但是，建议遵循食谱说明以获得最佳效果。
6. 我可以冷冻原包装中的新鲜酵母吗？
冷冻前应将新鲜酵母从原包装中取出。 将其分成单独的部分并紧紧包裹每个部分以确保最佳冷冻效果。
7. 新鲜酵母可以多次冷冻吗？
不建议第一次解冻后重新冷冻新鲜酵母。 这会改变酵母的质量和有效性。
8、新鲜酵母冷冻后可以直接使用吗？
新鲜酵母在使用前应解冻。 您可以让酵母在冰箱中解冻几个小时，或者在室温下放置约 30 分钟，然后再将其用于您的食谱中。
