没有培训和没有文凭？ 如何成为法国社区餐厅总监？
没有文凭或特定培训也可以成为社区餐厅经理，但这可能很困难。 雇主通常寻找在餐饮业拥有丰富经验以及管理和领导技能的候选人。
在没有文凭的情况下从事这一职业需要遵守哪些条件？ 不经过培训？
在没有文凭和培训的情况下从事这一职业所需遵守的条件取决于雇主和您正在寻找的具体职位。 然而，雇主通常会寻找在餐饮业拥有丰富经验以及管理和领导技能的候选人。
社区餐厅经理的工作涉及管理社区餐厅的日常运营，例如学校食堂、公司食堂或医院餐厅。 常见职责可能包括管理大量员工、监督厨房运营、规划菜单、管理预算和财务以及确保遵守健康标准。
要获得该领域的培训或文凭，通常需要拥有高中文凭并完成酒店和餐厅管理的专业培训或大学课程。
因此，可以进行所获得经验的验证（VAE）以获得该领域的文凭或认证。 为此，必须展示在集体餐饮领域的重要相关经验以及管理和领导技能。
法国社区餐厅经理的年薪中位数约为 35 欧元。 薪资可能会根据雇主、候选人的经验和技能而有所不同。
在欧洲，该职位的薪水可能因国家/地区而异。 一般来说，挪威、丹麦和瑞典等北欧国家的薪资较高，该职位的平均年薪约为 50 欧元。 罗马尼亚和保加利亚等东欧国家的工资普遍较低，每年约为 000 欧元。
社区餐厅总监职位描述
社区餐厅总监的工作涉及管理与学校、医院、养老院、企业甚至监狱等社区餐饮相关的所有活动。 专业人员确保餐厅的财务和行政管理，监督团队并确保服务质量。
获得培训的条件
为了能够进入这个职业，必须至少拥有酒店和餐饮专业学士学位水平。 高等教育课程，如 BTS 酒店和餐饮选项管理和餐饮单位管理或酒店和餐饮行业的专业许可证也受到赞赏。
BTS 酒店和餐饮选择管理以及餐饮单位的管理
该文凭适用于酒店和餐饮业普通或专业学士学位持有者。 培训为期两年，可让您获得管理社区餐厅所需的技能。 研究的科目有财务管理、人力资源管理和质量管理。
酒店及餐饮业专业执照
该培训面向酒店和餐饮 Bac+2 学位持有者，为期一年多，使学生能够在依靠烹饪基础知识的同时加深集体餐饮管理知识。
阿联酋
还可以进行所获得经验的验证（VAE）来获得该职业。 此程序可以让您的专业经验得到认可，并用它来获得文凭。 为此，您必须拥有至少三年的经验并完成 VAE 文件。
工资中位数
在法国，社区餐厅主管的年薪中位数在 30 至 000 欧元之间。 在其他欧洲国家，工资根据教育水平和专业经验而有所不同。
社区餐厅总监的任务
社区餐厅经理的任务有很多。 他必须 ：
- 确保餐厅的行政和财务管理
- 保证客户满意
- 确保人力资源管理
- 确保服务质量和食品安全
- 开展客户关系
技术技能的定义/学位名称
财务管理的定义： 了解如何通过建立收入和支出预测、开发仪表板和损益表来管理餐厅预算。
求职信的例句：“凭借对财务管理的完美掌握，我能够制定有效的预算策略来保证您社区餐厅的盈利能力。 »
人力资源管理的定义： 了解如何招募、培训和监督团队。 组织工作并管理冲突。
简历挂钩的例句：“凭借我在人力资源管理方面的经验，我能够有效地管理您社区餐厅的团队。 »
质量管理的定义： 知道如何实施程序来保证服务质量。 确保食品安全，确保顾客满意。
求职信的例句：“凭借在质量管理方面的丰富经验，我能够帮助您为社区餐厅实施无可挑剔的卫生和食品安全程序。 »
BTS 酒店和餐饮选项管理和餐饮单位管理的定义： 通过财务管理、人力资源管理、质量管理等课程，培养学生社区餐厅管理知识。
简历挂钩的句子示例：“作为 BTS 酒店和餐饮选项管理以及餐饮单位管理的毕业生，我已经掌握了高效、专业地管理社区餐厅所需的所有技能。 »
酒店餐饮业专业执照定义： Bac+3 级别培训可让您在依赖烹饪基础知识的同时加深集体餐饮管理知识。
求职信的例句：“我持有酒店和餐饮行业的专业执照，受过良好的培训，可以管理您社区餐厅的技术和管理方面。 »
再培训专业
担任社区餐厅总监后，可以接受其他职业的再培训，例如传统餐厅总监、餐厅顾问、酒店和餐饮培训师，或者仍然负责集体餐饮。
