没有培训和没有文凭? 如何成为法国侍酒师?
1. 专业经验
无需文凭或通过专业经验进行特殊培训即可成为侍酒师。 通过在餐厅和葡萄酒行业工作,您可以获得该职业所需的技能。
2.对葡萄酒的热情
对葡萄酒的热情是成为侍酒师的关键要素。 对葡萄酒的热爱有助于培养对口味和风味的丰富知识和理解,以及对不同葡萄酒产区的熟悉。
3、专业培训
可以通过酿酒学、餐饮业或酒店业方面的专业培训来接受培训。 这可以帮助您学习新技能并提高您对该职业的资格。
在没有文凭的情况下从事这一职业需要遵守哪些条件? 不经过培训?
1. 所需技能
在没有文凭或培训的情况下从事侍酒师职业,需要具备一定的技能,如对葡萄酒的深入了解、良好的沟通能力、出色的嗅觉和味觉以及良好的适应能力。
2. 专业经验
专业经验是在这个行业取得成功的重要资产。 曾在餐厅和葡萄酒行业工作过,了解不同类型的葡萄品种、葡萄酒产区以及与之搭配的菜肴非常重要。
3. 参加培训的条件
要获得侍酒师培训,必须拥有餐饮或酒店行业的 CAP、BEP、Bac pro 或 BTS 级别文凭。 还有针对成人的培训课程,不需要特定的文凭即可参加。
4.VAE
通过验证获得的经验(VAE)可以进入侍酒师的职业。 此程序使您无需接受培训即可获得专业认证。
法国和其他欧洲国家的工资中位数是多少?
在法国,初级侍酒师的工资约为每月 1500 欧元,但这可能会因场所和地区而异。 工资会随着经验的增加而增加,每月最高可达 3000 欧元。
在其他欧洲国家,工资可能因国家和机构的不同而有很大差异。 例如,在瑞士,初级侍酒师的工资可以达到每月毛额 4000 欧元,而在西班牙则可以达到每月毛额 1000 欧元左右。