没有培训和没有文凭？ 如何在法国成为糕点助理？
介绍
糕点师是一门涉及制作各种甜点和糕点的职业。 糕点助理的职位是一个需要一定水平的技能、经验和专业知识的职位。 然而，在没有文凭或特殊培训的情况下从事这一职业是完全可能的。
访问条件
要成为没有文凭的糕点助理，需要具备一定的技能和品质，例如创造力、耐心、对细节的关注和严谨。 您还必须能够在压力下工作，因为完成订单通常需要在截止日期前完成。
职位描述
糕点助理的工作包括协助糕点师制作甜点和糕点。 他通过提出新想法和调整现有配方来为创作过程做出贡献。 他还确保产品的质量和甜点的摆盘。
获得培训或文凭的先决条件
要获得糕点培训或文凭，通常需要获得中学文凭并拥有该领域的专业经验。 有些机构可能还会要求求职信和专业推荐信。 此外，拥有扎实的数学和法语基础也很重要。
我们可以做VAE吗？ 如果是，怎么办？
获得经验验证 (VAE) 是一个程序，可让您的专业经验得到认可，以获得文凭或资格。 要获得 VAE 糕点助理头衔，您必须在该领域拥有至少三年的专业经验。 该程序包括编制证据档案，然后由陪审团审查。
法国和其他欧洲国家的工资中位数
糕点助理的薪水根据他们的经验水平和工作地区而有所不同。 在法国，糕点师的年薪中位数约为 24 欧元。 在其他欧洲国家，根据技能和经验水平，工资可能从每年 000 欧元到 15 欧元不等。
糕点助理职位描述
糕点助理的工作包括协助糕点师准备甜点、蛋糕和其他甜品。 他或她执行糕点师分配的任务并确保质量标准得到遵守。 该职位需要扎实的糕点知识和工作的高度精确性。 团队合作、遵循指示和按时完成任务的能力也是这个职业的重要品质。
获得培训的条件
要成为糕点助理，可以选择多种培训方式。 最低要求是 CAP 糕点师，但也可以继续学习直至 BTM（Brevet Technique des Métiers）糕点师以获得更高的职位。
获得每项培训或文凭的先决条件以及完整详细的信息
– CAP Pâtissier：没有任何先决条件，培训适合 16 岁及以上的学生。 培训期限为2年。
– BP Pâtissier：要获得此文凭，您必须持有 CAP Pâtissier 证书，并在糕点店担任学徒或雇员全职工作 2 年。 培训也持续2年。
– 补充糕点提及：该文凭面向 CAP 糕点厨师或 BP 糕点厨师持有者，允许您专注于糕点的特定领域，例如巧克力或冰淇淋。 培训为期1年。
– BTM 糕点师：要获得此文凭，您必须持有 CAP 糕点师、BP 糕点师或补充糕点师资格，并拥有 3 年专业经验。 培训持续2至3年。
可以通过 VAE（所获得的经验验证）来获得糕点文凭。 为此，您必须在该领域拥有至少 3 年的专业经验，并向陪审团证明您的知识和技术技能。
法国和其他欧洲国家的工资中位数
糕点助理的工资根据雇主、地理区域和工作经验的不同而有所不同。 在法国，初学者的月薪中位数约为 1700 欧元，而经验丰富的专业人士的月薪可达 2400 欧元。 在欧洲，工资也因国家/地区而异：例如在瑞士，糕点助理每月的收入最高可达 5000 欧元。
糕点助理的工作职责
– 甜点、蛋糕和其他甜食的准备和烹饪
– 准备制作甜点所需的原料（面团、奶油、糖霜等）
– 为顾客装饰甜点和展示
– 协助糕点师进行库存管理和库存管理
– 遵守卫生和食品安全标准
技术技能的定义和文凭名称
创造力的定义： 能够想象原创和创新的食谱。
求职信或简历预告片的句子示例，与糕点助理的工作相关：“我一直对糕点充满热情，通过开发独特和创新来发展我的创造力，这使我赢得了多项比赛。 »
时间管理的定义： 能够合理安排时间以高效工作并保持恒定的工作节奏。
求职信或简历预告片的句子示例，与糕点助理的工作相关：“我的组织意识和仔细的时间管理使我始终能够遵守最后期限，同时生产出优质的糕点。 »
注重细节的定义： 能够在甜点准备过程中密切关注细节。
求职信或简历预告片的句子示例，与糕点助理的工作相关：“我非常注重细节，从食材的选择到每件作品的艺术装饰，以确保甜点始终如一展现出他们最好的潜力。 »
技术性的定义： 掌握不同糕点技术的技术。
求职信或简历预告片的句子示例，与糕点助理的工作相关：“凭借出色的糕点技术技能，我能够将自己的技能应用于每种甜点，利用尖端技术实现卓越。 »
物理阻力的定义： 能够长时间站立工作、搬运重物以及在炎热和潮湿的条件下工作。
与糕点助理工作相关的求职信或简历预告片的句子示例：“我身体状况良好，能够长时间站着工作，搬运重物。
