Eğitimsiz ve Diplomasız mı? Fransa'da Nasıl Topluluk Aşçısı Olunur?
Fransa'da eğitim veya diploma olmadan topluluk aşçısı olmak için iş-çalışma eğitimi, profesyonelleşme sözleşmesi, CAP Mutfağı veya BEP Otelcilik-Restoran'dan geçmek mümkündür. Ancak bu eğitim kursları önceden deneyim veya bazı temel mutfak bilgisi gerektirebilir.
Bu mesleği diplomasız icra edebilmenin şartları nelerdir? Eğitim olmadan mı?
Fransa'da diploma veya eğitim almadan aşçı olarak çalışmak için temiz bir sabıka kaydının olması zorunludur. Ayrıca biraz mutfak tecrübesine veya yemek pişirme tutkusuna sahip olmanız da tavsiye edilir.
İş, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uyarak okullar, hastaneler veya işletmeler gibi topluluklar için yemek hazırlamaktan ibarettir. Topluluk aşçısı, menüleri konukların diyetlerine ve zevklerine göre nasıl çeşitlendireceğini bilmelidir.
İş-eğitim eğitimine veya profesyonel bir sözleşmeye erişebilmek için 16 ile 25 yaşları arasında olmanız ve iş aramanız gerekir. CAP Mutfağı veya BEP Hôtellerie-Restaurantation gibi diploma kurslarına, üçüncü yılın ardından 16 yaşından itibaren erişilebilir. Bu nitelikleri üstlenmeden önce yemek pişirme konusunda eğitim almış olmak en iyisidir.
Mesleki deneyim kanıtına bağlı olarak yemek pişirme diploması almak için Edinilmiş Deneyim Doğrulaması (VAE) yapmak mümkündür. Bunun için ek bilgi almak amacıyla bir sertifikasyon kuruluşuyla iletişime geçilmesi tavsiye edilir.
Fransa'da bir topluluk aşçısının ortalama maaşı ayda brüt 1 euro civarında. Maaşlar deneyime, şirket büyüklüğüne veya uygulama bölgesine göre değişebilir. Diğer Avrupa ülkelerinde maaşlar benzer olabilir ancak yaşam maliyetleri farklıdır.
Ben bir web girişimcisiyim. Web yöneticisi ve web sitesi editörü, bilgiyi İnternet kullanıcıları için daha erişilebilir kılmak amacıyla İnternette bilgi arama teknikleri konusunda uzmanım. Bu sitedeki bilgilerin doğruluğunu sağlamak için her türlü çaba gösterilse de, herhangi bir garanti veremeyiz ve yapılan hatalardan sorumlu tutulamayız. Bu sitede bir hata fark ederseniz, jmandii{}yahoo.fr iletişim adresini kullanarak bizi bilgilendirirseniz minnettar oluruz ({}'yi @ ile değiştirin) ve mümkün olan en kısa sürede düzeltmeye çalışacağız. TEŞEKKÜRLER
