Eğitimsiz ve Diplomasız mı? Fransa'da Şarap Tüccarı Nasıl Olunur?
Fransa'da eğitim veya diploma almadan şarap tüccarı olmak için bu mesleğe mesleki deneyim yoluyla ulaşmak mümkündür. Aslında bazı şirketler yeni başlayan veya kariyer değişikliği adaylarını kabul ediyor ve onlara kurum içi eğitim sunuyor.
Bu mesleği diplomasız ve eğitimsiz icra edebilmenin şartları nelerdir?
Diploma veya eğitim almadan şarap tüccarı olarak çalışmak için, müşterilere şarap seçimleri konusunda doğru tavsiyelerde bulunabilmek amacıyla şarap bilimi bilgisine sahip olmak gerekir. Farklı üzüm çeşitleri ve Fransız şarap bölgeleri hakkında iyi bilgi sahibi olmak da önemlidir.
Satış ve ticaret alanında mesleki deneyime sahip olmanız tavsiye edilir.
Şarap tüccarı, şarap bilimi konusunda iyi bilgiye sahip bir şarap satış uzmanıdır. Müşterilere zevklerine ve ihtiyaçlarına göre şarap seçimlerinde tavsiyelerde bulunuyor. Bir şarap mahzeninde, özel bir süpermarkette veya bir gurme restoranında çalışabilir.
Şarap tüccarı olabilmek için zorunlu olmasa da şarapçılık eğitimi alınması tavsiye edilir. Gıda satışı, şarap ve alkollü içki uzmanlığı alanında CAP ve profesyonel Bakalorya, şarap ve gastronomi mesleklerinde BTS ve şarap bilimi alanında üniversite diplomaları da dahil olmak üzere çeşitli eğitim kursları mevcuttur.
Her bir eğitime veya diplomaya erişim için önkoşullar ve eksiksiz ve ayrıntılı bilgiler
Şarap bilimi eğitimine erişebilmek için genellikle en az 18 yaşında olmak ve CAP veya gıda satışında profesyonel Bakalorya gibi minimum düzeyde bir diplomaya sahip olmak gerekir. Bazı eğitim kursları şarap bilimi konusunda ön bilgi gerektirebilir. Her diploma veya eğitim için özel önkoşulları öğrenmek üzere eğitim kurumuyla iletişime geçmek önemlidir.
Şarap bilimi eğitimi genellikle iş-çalışma temelinde, yüz yüze veya uzaktan verilmektedir. Şarap bilginizi derinleştirmek için kursları veya kısa eğitim kurslarını takip etmek de mümkündür.
Şarap biliminde belirli diplomalara veya sertifikalara erişmek için Edinilmiş Deneyim Doğrulaması (VAE) yapmak mümkündür. Bunu yapabilmek için alanda en az 3 yıllık önemli bir mesleki deneyime sahip olmak gerekir. Aday, ilgili eğitim veya sertifikasyon kuruluşuyla birlikte, şarap bilimi alanındaki bilgi ve becerilerinin yanı sıra mesleki faaliyetlerini de gerekçelendiren bir doğrulama dosyası hazırlamalıdır.
Fransa ve diğer Avrupa ülkelerinde ortalama maaş nedir?
Fransa'da bir şarap tüccarının ortalama maaşı yılda brüt 23 Euro civarındadır. Maaşlar iş deneyimine, şirket büyüklüğüne ve coğrafi konuma göre değişebilir.
Diğer Avrupa ülkelerinde de maaşlar aynı faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilmektedir. Avrupa istihdam ağı EURES'in verilerine göre, bir şarap tüccarının ortalama maaşı Belçika'da brüt ayda 2 € civarında, Almanya'da brüt ayda 050 € civarında ve İspanya'da ayda brüt 2 € civarındadır. .
Şarap tüccarı, şarap ve alkol dünyasında uzmanlaşmış bir profesyoneldir. Kaliteli alkollü içeceklerin seçilmesi, tadılması, saklanması ve satışından sorumludur. Şarap tüccarının rolü aynı zamanda müşterilere yiyecek ve şarap eşleşmeleri, en iyi rekolteler, markalar ve rekolteler hakkında tavsiyelerde bulunarak seçimlerinde destek olmaktır. Şarapçılık, şarap coğrafyası, tarih ve şarapla ilgili mevzuat konularında iyi bilgiye sahip olmalıdır.
Şarap tüccarı olmak için özel bir eğitim yoktur ancak şarap, üzüm bağları, şarap bilimi alanlarında derinlemesine bilgi sahibi olunması veya otel ve catering sektöründe birkaç yıllık iş tecrübesine sahip olunması tavsiye edilir. Profesyonel olmak için, sommelier eğitim kursları veya Profesyonel Sommelier Sertifikası, Şarap Tadımı ve Ticareti alanında Üniversite Diploması ve hatta Mahzen Çalışanı için Mesleki Yetenek Sertifikası gibi diplomalar alma olasılığı vardır.
Profesyonel Sommelier Sertifikasına erişim koşulları
Yemek pişirme, catering veya otel ve catering alanında CAP, BEP veya profesyonel Bakalorya derecesine sahip olun.
Şarap Tadımı ve Ticareti alanında Üniversite Diplomasına erişim koşulları
Bac+2 (BTS, DUT, Lisans) veya eşdeğerine sahip olun.
Şarap, gastronomi, yabancı dil, matematik ve bilgisayar bilgisine sahip olun.
Şaraba ve pazarlama tekniklerinin gelişimine ilgi duymak.
VAE (Edinilen Deneyimin Doğrulanması) yapmak da mümkündür. Bunun için şarapçılık ve sommelier alanında en az üç yıllık mesleki deneyime sahip olmanız gerekir. Daha sonra ikamet ettiğiniz yere karşılık gelen VAE merkeziyle iletişime geçmelisiniz.
Fransa'da bir şarap tüccarının ortalama maaşı ayda brüt 1500 € ile 2500 € arasında değişmektedir. Avrupa'da ortalama maaş ayda brüt 1600 € ile 3000 € arasında değişmektedir.
Oenolojinin tanımı: Şarap bilimi, şarap üretimi, şarap yapımı ve şarapların incelenmesiyle ilgilenen disiplindir.
Kapak mektubu veya CV teaser'ı için örnek cümle: "Şarap ve şarap bilimi konusunda tutkuluyum, şarap üretimi ve şarap yapımı konusundaki bilgilerimi derinleştirmek için şarap tüccarı olarak bir pozisyon arıyorum. »
Tadımın tanımı: Tadım, bir şarabın organoleptik niteliklerini tatma, analiz etme ve değerlendirme eylemidir.
Ön yazı veya CV teaser'ı için örnek cümle: “Doğuştan gelen bir tat ve koku alma duyusu sergileyerek, tadım becerilerim sayesinde müşterilere şarap seçiminde rehberlik edebiliyorum. »
Şarap servisinin tanımı: Şarap servisi, iyi uygulamaları ve sanatın kurallarını benimseyerek müşterilere şarap seçiminde hizmet vermek ve onlara destek olmaktır.
Ön yazı veya CV teaser'ı için örnek cümle: "Mükemmel bir hizmet ve müşteri ilişkileri anlayışıyla, müşteri beklentilerine uygun lezzetli yiyecek ve şarap eşleştirmeleri sunabiliyorum. »
Envanter Yönetiminin Tanımı: Envanter yönetimi, mahzendeki şarapların tedarikinin, izlenmesinin ve rotasyonunun sağlanmasından oluşur.
Kapak mektubu veya CV teaser'ı için örnek cümle: "Stok yönetimindeki becerilerim sayesinde, her zaman stoklu olan bir mahzen için şarap depolama alanını optimum seviyede tutabiliyorum. »
Satışın tanımı: Satış, mahzende sunulan şarapların müşterilere pazarlanması ve müşteri sadakatinin oluşturulmasından oluşmaktadır.
Ön yazı veya CV teaser'ı için örnek cümle: "Mükemmel müzakere ve satış becerilerim sayesinde müşteri gereksinimlerini karşılayabiliyor ve onların memnuniyetini sürdürebiliyorum. »
Şarap coğrafyasının tanımı: Şarap coğrafyası, farklı şarap bölgelerini ve bunların özelliklerini inceleyen bir disiplindir.
Kapak mektubu veya CV teaser'ı için örnek cümle: "Şarap coğrafyası bilgim sayesinde, benzersiz ve kaliteli bölgelerden olağanüstü şaraplar seçebiliyorum. »
Ben bir web girişimcisiyim. Web yöneticisi ve web sitesi editörü, bilgiyi İnternet kullanıcıları için daha erişilebilir kılmak amacıyla İnternette bilgi arama teknikleri konusunda uzmanım. Bu sitedeki bilgilerin doğruluğunu sağlamak için her türlü çaba gösterilse de, herhangi bir garanti veremeyiz ve yapılan hatalardan sorumlu tutulamayız. Bu sitede bir hata fark ederseniz, jmandii{}yahoo.fr iletişim adresini kullanarak bizi bilgilendirirseniz minnettar oluruz ({}'yi @ ile değiştirin) ve mümkün olan en kısa sürede düzeltmeye çalışacağız. TEŞEKKÜRLER
