Eğitimsiz ve Diplomasız mı? Fransa'da Nasıl Sommelier Olunur?
1. Mesleki deneyim
Mesleki deneyim sayesinde diploma veya özel bir eğitim almadan sommelier olmak mümkündür. Restoran ve şarap endüstrisinde çalışarak bu meslek için gerekli becerileri kazanabilirsiniz.
2. Şarap tutkusu
Şarap tutkusu, sommelier olmanın önemli bir unsurudur. Şarap sevgisi, farklı şarap bölgelerine aşinalığın yanı sıra tatlar ve lezzetler hakkında mükemmel bir bilgi ve anlayış geliştirmeye yardımcı olabilir.
3. Mesleki eğitim
Şarapçılık, catering veya otelcilik alanlarında mesleki eğitim alarak eğitim almak mümkündür. Bu, yeni beceriler öğrenmenize ve bu mesleğe yönelik niteliklerinizi geliştirmenize yardımcı olabilir.
Bu mesleği diplomasız icra edebilmenin şartları nelerdir? Eğitim olmadan mı?
1. Gerekli beceriler
Sommelier mesleğini diploma veya eğitim olmadan icra etmek için, şaraplar hakkında derinlemesine bilgi sahibi olmak, iyi iletişim kurmak, mükemmel koku ve tat alma duyusu, mükemmel uyum yeteneği gibi bir takım becerilere sahip olmak gerekir.
2. Mesleki deneyim
Mesleki deneyim bu meslekte başarılı olmak için önemli bir varlıktır. Farklı üzüm çeşitlerini, şarap bölgelerini ve bunlara eşlik eden yemekleri bilmek, restoran ve şarap sektöründe çalışmış olmak önemlidir.
3. Eğitime erişim koşulları
Sommelier eğitimine erişebilmek için catering veya otelcilik sektöründe CAP, BEP, Bac pro veya BTS düzeyinde diplomaya sahip olmak gerekir. Erişmek için belirli bir diploma gerektirmeyen yetişkinlere yönelik eğitim kursları da bulunmaktadır.
4.VAE
Edinilen deneyimin (VAE) doğrulanması yoluyla sommelier mesleğine erişmek mümkündür. Bu prosedür, eğitim almadan profesyonel sertifika almanızı sağlar.
Fransa ve diğer Avrupa ülkelerinde ortalama maaş nedir?
Fransa'da yeni başlayan bir sommelier'in maaşı ayda brüt 1500 euro civarındadır ancak bu, kuruluşa ve bölgeye göre değişebilir. Maaş tecrübeyle artabilir ve ayda brüt 3000 Euro'ya kadar çıkabilir.
Diğer Avrupa ülkelerinde maaş, ülkeye ve kuruluşa bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik gösterebilir. Örneğin İsviçre'de yeni başlayan bir sommelier'in maaşı ayda brüt 4000 Euro'ya kadar çıkabilirken, İspanya'da ayda brüt 1000 Euro civarında olabiliyor.
Ben bir web girişimcisiyim. Web yöneticisi ve web sitesi editörü, bilgiyi İnternet kullanıcıları için daha erişilebilir kılmak amacıyla İnternette bilgi arama teknikleri konusunda uzmanım. Bu sitedeki bilgilerin doğruluğunu sağlamak için her türlü çaba gösterilse de, herhangi bir garanti veremeyiz ve yapılan hatalardan sorumlu tutulamayız. Bu sitede bir hata fark ederseniz, jmandii{}yahoo.fr iletişim adresini kullanarak bizi bilgilendirirseniz minnettar oluruz ({}'yi @ ile değiştirin) ve mümkün olan en kısa sürede düzeltmeye çalışacağız. TEŞEKKÜRLER
