Kasap/kasap becerileri

Kasap/kasap becerileri. Kasap, kasapbaşının sorumluluğunda çalışabilir veya çalışmayabilir. Misyonu departmanı korumak ve müşterilere tavsiyelerde bulunmaktır.

---

---

Kasap/kasap becerileri

Kasapın becerileri ve bilgi birikimi şunlardır:

• Ürünleri kesip hazırlayın
• et karkasları almak
• ürün kalitesini kontrol etmek
• kesme işlemleri için karkas hazırlamak
• et kesmek
• et parçalarını ayırma
• et parçalarını kesmek
• et parçalarının paketlenmesi
• kasaplık spesiyaliteleri yapmak (şarküteri vb.)
• ürünleri satış noktasında bulundurmak
• müşteriyi bilgilendirmek
• müşteri siparişlerini almak
• bir satış alanını sürdürmek
• temiz malzeme veya ekipman
• bir işyerini korumak
• et kesme teknikleri bilgisi.
• Hijyen standartlarına uyun ve saygı gösterin…

Kasabın becerilerinin CV'de nasıl tanımlanacağı/detaylandırılacağı (mesleki deneyim)

İlgili makale: Kasap CV askısı

---

• Eti sanat kurallarına göre işlemeyi (kesme, budama, bağlama vb.) biliyorum.
• Uygunluğum ve karşılama kalitem sayesinde müşteri sadakatini nasıl oluşturacağımı biliyorum
• Müşterilere ürünler, saklama yöntemleri ve pişirme konusunda nasıl tavsiyelerde bulunacağımı biliyorum
• Departmanı nasıl çekici ve temiz hale getireceğimi biliyorum
• Mükemmel bir sunum için raf tabela tekniklerinde ustalaşıyorum
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarının nasıl uygulanacağını biliyorum
• Şarküteri ürünleri satışının yanı sıra karkas kesip kasap bölümünü hazırladım
• …'da et karkaslarını teslim aldım, ürünün kalitesini kontrol ettim ve kesim işlemlerine hazırladım.
• Et parçalarını nasıl ayıracağımı, parçalayacağımı ve satış noktasında nasıl düzenleyeceğimi biliyorum.
• Görevlerim esas olarak kemikleri çıkarmaktı...
• Zorlukları severim, bu nedenle hijyen ve gıda güvenliği iş yerimdeki temel endişelerimden biridir.

:

kasap becerileri, kasap BECERİLERİ