Diplomalı veya Diplomasız Bağ Teknisyeni Nasıl Olunur?
Nasıl?
Şarap teknisyeni olmak için diplomalı veya diplomasız bu mesleğe erişmenin birkaç yolu vardır.
1. Mesleki eğitim: İlk seçenek, şarap teknisyeni mesleğine özgü aşağıdaki mesleki eğitimden oluşur. Bu eğitim kursları genellikle şarap veya tarım okulları tarafından verilmektedir ve şarap sektöründe çalışmak için gerekli teknik becerileri edinmenize olanak sağlamaktadır. Fransa'da en çok tanınan eğitim kursları arasında bağcılık seçeneğiyle birlikte Profesyonel Tarımsal Operasyon Yöneticisi Sertifikasını (BPREA) sayabiliriz.
2. Çıraklık: Diğer bir olasılık da, bir şarap çiftliğinde veya sektördeki bir şirkette çıraklık eğitimini entegre ederek iş-eğitim esasına göre eğitim vermektir. Çıraklık, teori ve pratiği birleştirmenize, eğitimde zaman geçirmenize ve alanda deneyim kazanmanıza olanak tanır.
3. Mesleki deneyim: Alanında deneyim kazanarak diplomasız şarap teknisyeni olmak da mümkündür. Bu durumda bağcılığa özgü görev ve tekniklere aşina olmak için bağ işçisi işleriyle veya stajyerlikle başlamanız önerilir. Zamanla, deneyim ve alana ilişkin iyi bilgi birikimi ile şarap teknisyeni pozisyonlarına doğru ilerlemek mümkündür.
Pourquoi?
Şarap teknisyeni olmayı seçmenin birkaç nedeni olabilir:
1. Şarap ve bağcılık tutkusu: Eğer şarap dünyası konusunda tutkuluysanız, şarap teknisyeni olmak, bağcılarla yakın çalışmanıza ve asmadan şişeye kadar şarap üretiminin tüm aşamalarına katılmanıza olanak sağlayacaktır.
2. Kariyer olanakları: Şarap sektörü, ister şarap teknisyeni, kiler yöneticisi, şarap uzmanı, hatta bağımsız bir şarap üreticisi olsun, birçok kariyer fırsatı sunmaktadır. Ayrıca şarap, uluslararası fırsatlara kapı açan küresel bir tüketici ürünüdür.
3. Açık havada çalışma: Şarap teknisyeni mesleği, açık havada, doğa ve şarap manzaralarıyla temas halinde çalışmanıza olanak tanır. Bu, ofis yerine açık havada çalışmayı tercih eden kişiler için gerçek bir avantaj olabilir.
Nerede?
Bağ teknisyenleri çoğunlukla Burgonya, Şampanya, Loire Vadisi, Alsace, Provence vb. gibi Fransız şarap bölgelerinde çalışır. Ancak İtalya, İspanya, ABD, Avustralya gibi şarap üreten diğer ülkelerde de iş fırsatları bulmak mümkün.
Kim?
Şarap teknisyeni mesleğinde görevler şirkete veya şarap imalathanesine göre değişiklik gösterebilir. Bir bağ teknisyeninin ana sorumlulukları şunları içerebilir:
1. Toprak hazırlığı ve bakımı: Bağ teknisyenleri asma dikiminden önce toprak hazırlama çalışmalarına katılarak düzenli bakımlarını sağlarlar.
2. Asma yönetimi: Asmaların büyümesini, budamayı, kış budamasını, tomurcukları dağıtmayı izlerler ve çevresel kısıtlamalara saygı göstererek asmaların dengesini sağlarlar.
3. Bitki Sağlığının Korunması: Bağ teknikerleri, bağların hastalık ve zararlılara karşı korunmasından sorumludur. Bitki sağlığı tedavilerinin uygulanmasını denetler ve çevre standartlarına uygunluğu sağlarlar.
4. Hasat ve şarap yapımı: Hasadın hazırlanmasına ve yönetimine ve ayrıca önologlarla işbirliği içinde şarap üretimine katılırlar.
5. Çiftlik yönetimi: Bazı şarap teknisyenlerinin, işi koordine ederek ve üretimle ilgili kararlar alarak şarap çiftliğinin genel yönetimine katılmaları da gerekebilir.
Örnekler ve şekiller
– Fransız Bağ ve Şarap Endüstrisinde Mesleki Eğitimi Geliştirme Derneği (AFDIF) tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, bağcılık teknisyenlerinin yaklaşık %70'i belirli mesleki eğitimi takip etmiştir [kaynak: AFDIF, 2023].
– Bağ teknisyeninin maaşı tecrübeye, bölgeye ve çiftliğin büyüklüğüne göre değişmektedir. Ortalama olarak, yeni başlayan bir şarap teknisyeni ayda brüt 1 ila 500 avro kazanabilir. Tecrübe ile bu maaş ayda brüt 2 ila 000 Euro'ya ulaşabilir [kaynak: Pôle emploi, 2].
Benzer sorular: Diplomalı veya Diplomasız Bağ Teknisyeni Nasıl Olunur?
1. Şarap teknisyeni olmak için hangi becerilere ihtiyaç vardır?
Bağcılık teknisyeni olmak için gereken beceriler arasında bağcılık uygulamaları bilgisi, duyusal analiz yeteneği, çalışma araçları ve tekniklerindeki ustalığın yanı sıra yönetim ve iletişim becerileri yer alır.
2. Şarap teknisyeni olmak için hangi eğitimler mevcuttur?
Şarap teknisyeni olmak için, Tarımsal Operasyonlar Müdürü Profesyonel Sertifikası (BPREA) bağcılık seçeneği, Bağcılık ve Şarap İşlerinde Uzmanlık Sertifikası (CS Asma ve Şarap) veya Üniversite Üzüm ve Şarap Teknisyeni Diploması dahil olmak üzere çeşitli eğitim kursları mevcuttur. (DUT Asma ve Şarap).
3. Yurt dışında çalışarak şarap teknisyeni olmak mümkün müdür?
Evet yurt dışında çalışarak şarap teknisyeni olmak mümkün. Şarap üreten birçok ülke, uluslararası kariyer fırsatları sunan şarap teknisyenlerini işe alıyor.
4. Bir şarap teknisyeninin kariyer geliştirme olanakları nelerdir?
Bir şarap teknisyeni, yetiştirme müdürü, mahzen müdürü, şarap uzmanı gibi sorumluluk gerektiren pozisyonlara ilerleyebilir, hatta bağımsız bir şarap üreticisi olarak kendi şarap imalathanesini bile kurabilir.
5. Şarap teknisyeni olarak çalışmak için hangi yabancı diller faydalıdır?
İngilizce, İspanyolca ve Almanca'yı akıcı bir şekilde bilmek, şarap teknisyeni olarak çalışmak için, özellikle uluslararası ticaret ve yurtdışında şarap pazarlamak için yararlı olabilir.
6. Şarap teknisyenliği mesleğinin temel zorlukları nelerdir?
Şarap teknisyeni mesleğinin temel zorlukları arasında iklimsel tehlikeleri yönetmek, hastalıklar ve zararlılarla mücadele etmek, sürdürülebilir bağcılık tekniklerinde uzmanlaşmak ve giderek daha rekabetçi bir pazarda şarap pazarlamak yer alıyor.
7. Şarap teknisyeni eğitimi için maddi destek var mı?
Evet, şarap teknisyeni olarak eğitimi takip etmek için burslar, çıraklık veya profesyonelleşme sözleşmeleri gibi mali yardımların yanı sıra mesleki eğitim için finansman planları mevcuttur.
8. Şarap teknisyeni olmak için gereken kişisel özellikler nelerdir?
Şarap teknisyeni olmak için gereken kişisel nitelikler arasında titizlik, şaraba olan tutku, takım halinde çalışabilme yeteneği, çok yönlülük ve gözlem duygusunu sayabiliriz.
Kaynaklar:
– AFDIF (Fransız Bağ ve Şarap Endüstrisinde Mesleki Eğitimi Geliştirme Derneği), 2023.
– Çalışan sayısı, 2023.
