Diplomasız kasap/şarküteri bölüm müdürü nasıl olunur?
Nasıl?
Diplomasız kasap/şarküteri bölümü müdürü olmak da tamamen mümkün. Aslında, önceden bir diplomaya sahip olmadan erişilebilen birçok mesleki eğitim kursu vardır. Oraya ulaşmak için takip etmeniz gereken bazı adımlar şunlardır:
1. Eğitim: Gerekli teknik bilgiyi edinmek için kasaplık/şarküteri alanında mesleki eğitimin takip edilmesi tavsiye edilir. Mesleki deneyimden yararlanmak amacıyla bu eğitim iş-çalışma temelinde takip edilebilir.
2. Tecrübe kazanın: Kasap/şarküteri bölüm müdürü olabilmek için mesleki tecrübe de önemli bir kriterdir. Bu nedenle gerekli beceri ve uzmanlığı kazanmak için bir kasaplık/şarküteri şirketinde çalışmanız tavsiye edilir.
3. Yönetim eğitimi: Kasaplık/şarküteri departmanı müdürü pozisyonu yönetim ve ekip yönetimi açısından sorumluluklar içermektedir. Bu nedenle bu becerileri geliştirmek için yönetim eğitimlerini takip etmek yararlı olabilir.
Pourquoi?
Diplomasız kasap/şarküteri bölüm müdürü olmak mümkün çünkü diplomasız da mesleki eğitim kursları mevcut. Ayrıca mesleğe tutkun olan herkesin bu sektörde yer bulmasını sağlayan bu pozisyon için deneyim ve yetenek de önemli bir kriterdir.
Où?
Kasaplık/şarküteri alanında profesyonel eğitim, Fransa'daki Ulusal Compagnons Kasaplar ve Şarküteriler Birliği veya kasaplık ve şarküteri için CFA gibi çeşitli kuruluşlar tarafından sunulmaktadır.
Kim?
Kasaplık/şarküteri mesleğine tutkun olan herkes yukarıda belirtilen adımları takip ederek kasaplık/şarküteri bölüm müdürü olabilir. Bu pozisyonda başarılı olmak için motive olmak, azimli olmak ve yönetim ve iletişim becerilerine sahip olmak önemlidir.
Şekiller ve örnekler
INSEE web sitesine göre, 2020 yılında Fransa'da bir kasap/şarküteri departmanı yöneticisinin ortalama maaşı ayda net 2 Euro'yu buluyor. Ancak bu rakam adayın tecrübe ve becerilerine göre değişiklik gösterebilir.
1. Kasap/şarküteri departmanı müdürü olabilmek için hangi becerilere ihtiyaç vardır?
Bu pozisyon için gereken beceriler şunlardır: ürün bilgisi, teknik kasaplık/şarküteri becerileri, mesleki deneyim, ekip yönetimi ve iletişim becerileri.
2. Hangi kuruluşlar kasaplık/şarküteri alanında mesleki eğitim veriyor?
Ulusal Compagnons Kasaplar ve Şarkütericiler Birliği, kasaplık ve şarküteri CFA'sı veya FNAB'ın (Fransa bölgelerinin Ulusal Organik Tarım Federasyonu) eğitim merkezi gibi çeşitli kuruluşlar kasaplık/şarküteri alanında profesyonel eğitim sunmaktadır.
3. Kasaplık/şarküteri alanında mesleki eğitim ne kadar sürer?
Kasaplık/şarküteri alanında mesleki eğitimin süresi, organizasyona ve seçilen eğitime göre değişmektedir. Birkaç aydan birkaç yıla kadar sürebilir.
4. Kasaplık/şarkütericilik alanında iş etüdü eğitim kursları var mı?
Evet, birçok kuruluş kasaplık/şarküteri alanında iş eğitimi eğitimi sunmaktadır; bu, teorik eğitimin yanı sıra mesleki deneyimden de yararlanmanıza olanak tanır.
5. Fransa'da bir kasap/şarküteri departmanı müdürünün ortalama maaşı ne kadardır?
INSEE'ye göre 2020'de Fransa'da bir kasap/şarküteri departmanı yöneticisinin ortalama maaşı ayda net 2 Euro'yu buluyor.
6. Mesleki deneyimi olmayan kasap/şarküteri bölüm müdürü olunabilir mi?
Mesleki deneyiminiz olmadan kasaplık/şarküteri bölüm yöneticisi olmanız mümkündür ancak gerekli teknik bilgiye sahip olmak için kasaplık/şarküteri alanında mesleki eğitim almanız önerilir.
7. Kasap/şarküteri bölüm müdürü olmanın avantajları nelerdir?
Kasaplık/şarküteri departmanı müdürü pozisyonu, cazip maaşlar, kariyer geliştirme fırsatları, arkadaş canlısı ve teşvik edici bir ortamda çalışma fırsatının yanı sıra istikrarlı istihdam olanakları gibi birçok avantaj sunar.
8. Fransa'da kasaplık/şarküteri departmanı yöneticilerine güçlü bir talep var mı?
Evet, Fransa'daki kasaplık/şarküteri departmanı yöneticilerine olan talep, özellikle büyük gıda mağazalarında ve kasaplık/şarküteri konusunda uzmanlaşmış şirketlerde güçlü. JDN web sitesine göre, sektördeki sürekli gelişim nedeniyle bu pozisyon için iş olanakları iyi.
Başvurulan kaynaklar:
– INSEE (2020): https://www.insee.fr/fr/statistiques/2700588
– JDN (2021): https://www.journaldunet.fr/patrimoine/guide-de-l-immobilier/1195870-chef-de-rayon/
– Le Parisien (2019): https://www.leparisien.fr/economie/comment-devenir-boucher-charcutier-sans-diplome-22-08-2019-8138191.php
Ben bir web girişimcisiyim. Web yöneticisi ve web sitesi editörü, bilgiyi İnternet kullanıcıları için daha erişilebilir kılmak amacıyla İnternette bilgi arama teknikleri konusunda uzmanım. Bu sitedeki bilgilerin doğruluğunu sağlamak için her türlü çaba gösterilse de, herhangi bir garanti veremeyiz ve yapılan hatalardan sorumlu tutulamayız. Bu sitede bir hata fark ederseniz, jmandii{}yahoo.fr iletişim adresini kullanarak bizi bilgilendirirseniz minnettar oluruz ({}'yi @ ile değiştirin) ve mümkün olan en kısa sürede düzeltmeye çalışacağız. TEŞEKKÜRLER
