Utan utbildning och utan diplom? Hur blir man en gemenskapskökstjänsteman i Frankrike?
För att bli samhällsköksbiträde utan diplom eller utbildning är det viktigaste att ha en stor passion för matlagning och en god dos motivation. Du kan börja med att söka till små cateringföretag, eftersom de ofta tar emot nybörjare utan erfarenhet eller utbildning. Du kan också leta efter professionella utbildningsprogram för att hjälpa dig att lära dig de nödvändiga färdigheterna istället för att få en fullständig examen:
Yrkesutbildning CNFPT – National Etablissement for Agricultural and Marine Products (FranceAgriMer) erbjuder yrkesutbildning för yrken inom den kulinariska sektorn.
Landsförbundet för vuxenyrkesutbildning (AFPA) är en organisation som erbjuder yrkesutbildningar för egenföretagare och arbetssökande.
GRETA är ett nationellt nätverk av center som erbjuder professionella utbildningsprogram för vuxna.
Du kan också erbjuda dig att arbeta som volontär på en matlagningsskola eller samhällskök för att få erfarenhet. Att vara villig att lära och arbeta hårt är avgörande för att gå vidare.
Vilka villkor ska respekteras för att utöva detta yrke utan examensbevis? Utan träning?
Gemenskapsköksbiträdet arbetar på verksamheter som skolmatsalar, kollektiva cateringföretag, vårdinrättningar m.m. Kraven för detta jobb varierar beroende på företag och befattning, men de flesta arbetsgivare föredrar kandidater som har genomgått kulinarisk utbildning eller har tidigare arbetslivserfarenhet. Handläggare måste också respektera hygien- och säkerhetsregler i köket.
För att arbeta som commis chef behöver du inga specifika diplom eller certifieringar, utan du måste vara autonom, rigorös och brinner för kollektiv matlagning. Varje kandidats erfarenhet och kompetens kommer att utvärderas av deras arbetsgivare. Dessutom kan arbetsgivare tillhandahålla utbildning på plats för att hjälpa anställda att få ytterligare kunskaper och färdigheter.
Gemenskapsköksbiträdet arbetar i ett kollektivt cateringföretag såsom skolmatsalar, sjukvårdsinrättningar, företagsmatsalar m.m. Han ansvarar för att laga mat, organisera köket och hjälpa till med alla andra uppgifter som krävs för matlagning. Arbetsuppgifterna för detta jobb inkluderar:
Städa och städa kök och matlagningsutrustning.
Förbered mat enligt recept och instruktioner.
Hjälpa kocken att laga mat.
Säkerställa efterlevnad av hygien- och livsmedelssäkerhetsregler
Det finns flera typer av utbildningar för att bli assistent i köket i Frankrike. Tillträdesvillkoren varierar beroende på utbildningen. Utbildningen som erbjuds är följande:
CNFPT professionell utbildning, som varar i 6 månader.
CQP Collective Kitchen Assistant-utbildningen, som pågår i 6 månader, tillgänglig för arbetslösa och för personer som vill förbättra sina färdigheter inom området kollektiv matlagning.
CAP Cuisine-utbildningen, som pågår i 2 år för personer som vill skaffa sig fullständig utbildning.
Förutsättningarna och fullständig och detaljerad information för att komma åt varje utbildning eller diplom. Kan vi göra en VAE? Om ja, hur?
För att få tillgång till varje utbildning eller diplom kan det krävas förkunskaper. Till exempel, för CNFPT professionell utbildning måste du:
Att vara myndig
Har grundläggande kunskaper om kollektiv matlagning och stor motivation
Skicka in en ansökan till CNFPT
För utbildningen CQP Collective Kitchen Assistant är det nödvändigt att ha yrkeserfarenhet inom matlagningsområdet, grundläggande kunskaper om kollektiv matlagning och stor motivation. För CAP Cuisine utbildning krävs ingen erfarenhet, men du måste ha en utbildningsnivå som är lika med eller högre än tredje klass.
Det är också möjligt att göra en VAE (Validation of Acquired Experience) för att få tillgång till yrket som kommunal köksbiträde, förutsatt att du har minst 3 års yrkeserfarenhet, kontinuerlig eller inte. , inom området kollektiv matlagning. VAE låter dig få ett yrkesdiplom och validerar de färdigheter som förvärvats under yrkeserfarenhet. För att göra detta måste du kontakta de certifierande organen som erbjuder VAE för CAP Cuisine eller CQP Commis de cuisine collective.
Vad är medianlönen i Frankrike och andra europeiska länder?
Lönen för en kommunalskökstjänsteman i Frankrike varierar beroende på arbetsplatsen, företagets storlek och arbetarens erfarenhet. I allmänhet ligger medellönen för en nystartad köksbiträde mellan 1 400 och 1 800 euro brutto per månad. Men med erfarenhet och tjänstgöringstid kan lönen öka upp till 2 200 euro brutto per månad.
I andra europeiska länder är medellönen för en köksbiträde något annorlunda. Till exempel tjänar en commis chef i Tyskland i genomsnitt cirka 1 800 euro brutto per månad, medan den genomsnittliga lönen i Spanien är cirka 1 200 euro brutto per månad.
Jag är en webbentreprenör. Webmaster och webbredaktör, jag är specialiserad på informationssökningstekniker på Internet i syfte att göra information mycket mer tillgänglig för Internetanvändare. Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa riktigheten av informationen på denna webbplats, kan vi inte erbjuda några garantier eller hållas ansvariga för eventuella fel som görs. Om du upptäcker ett fel på den här webbplatsen skulle vi vara tacksamma om du vill meddela oss via kontakten: jmandii{}yahoo.fr (ersätt {} med @) och vi kommer att försöka rätta till det så snart som möjligt. TACK
