Utan utbildning och utan diplom? Hur blir man slaktarassistent i Frankrike?
Det är möjligt att bli slaktarassistent utan diplom eller tidigare utbildning i Frankrike. Det är dock viktigt att betona att detta yrke kräver många färdigheter och betydande erfarenhet inom området.
De första stegen för att bli slaktbiträde består i att söka jobb i en slaktare eller en stor återförsäljare som har en slaktaravdelning. Det är bäst att leta efter företag som erbjuder internutbildning, som hjälper till att utveckla de färdigheter och kunskaper som behövs för att arbeta som slaktare.
Vissa arbetsgivare kräver att behärska vissa färdigheter som styckning, urbening, köttberedning eller till och med varulagerhantering. Det är därför viktigt att ta reda på arbetsgivarens förväntningar innan man söker jobb.
Vilka villkor ska respekteras för att utöva detta yrke utan examensbevis? Utan träning?
För att arbeta som slaktarassistent måste dock några villkor respekteras:
- Var i god fysisk kondition, eftersom jobbet kräver styrka och skicklighet.
- Ha en viss komfort i att arbeta i ett team och visa professionalism.
- Var tillgänglig, eftersom scheman ofta är förskjutna och kan innehålla övertid.
Det är viktigt att betona att för att bli slaktare är det viktigt att skaffa ett diplom och utbildning i linje med yrkets förväntningar. I själva verket måste slaktaren känna till de olika djurarterna, styckningsteknikerna, hygien- och livsmedelssäkerhetsreglerna, samt de gällande bestämmelserna.
Förutsättningarna för tillgång till slaktarutbildning är olika beroende på kandidatens utbildnings- och yrkesbakgrund. Utbildningen är tillgänglig från slutet av det tredje året, efter en CAP-slaktare eller efter en Bac Pro Meat Trades.
Vissa slakteriskolor för högre utbildning erbjuder också utbildning på Bac + 2-nivå, från BTS Technico-reklam inom livsmedelsprodukter eller BTM Boucherie.
Det är också möjligt att få tillgång till professionell slaktarcertifiering genom Validation of Acquired Experience (VAE).
Vad är medianlönen i Frankrike och andra europeiska länder?
Medianlönen för en slaktarassistent i Frankrike är cirka 1500 XNUMX euro brutto per månad. Detta belopp kan dock variera beroende på flera kriterier som erfarenhet, arbetsplats, arbetsgivare eller till och med den anställdes kompetens.
I andra europeiska länder kan lönerna också variera. Till exempel i Spanien är medianlönen för en slaktarassistent cirka 800 € brutto per månad, medan den i Tyskland är cirka 2000 XNUMX € brutto per månad.
