Slaktare/slaktarkunskaper

Slaktare/slaktarkunskaper. Slaktaren kan arbeta under huvudslaktarens ansvar eller inte. Dess uppdrag är att underhålla avdelningen och ge råd till kunder.

---

---

Slaktare/slaktarkunskaper

Slaktarens färdigheter och kunnande är:

• skära och förbereda produkter
• ta emot köttkroppar
• kontrollera produktkvaliteten
• förbereda en slaktkropp för skärning
• skär kött
• sortera köttbitar
• skära köttbitar
• förpackning av köttbitar
• göra slaktspecialiteter (chark, etc.)
• ha produkterna vid försäljningsstället
• informera en kund
• ta kundorder
• upprätthålla ett försäljningsområde
• rent material eller utrustning
• upprätthålla en arbetsplats
• kunskap om tekniker för att putsa kött.
• följa och respektera hygienstandarder...

Hur man beskriver/detaljerar slaktarens kompetens på CV:t (yrkeserfarenhet

Relaterad artikel: Butcher CV-hängare

---

• Jag vet hur man bearbetar kött enligt konstens regler (styckning, putsning, bindning, etc.)
• Jag vet hur man bygger kundlojalitet genom min tillgänglighet och min välkomstkvalitet
• Jag vet hur jag ska ge råd till kunder om produkter, förvaringsmetoder och matlagning
• Jag vet hur man gör avdelningen attraktiv och ren
• Jag behärskar teknikerna för hyllskyltning för en perfekt presentation
• Jag vet hur man tillämpar hygien- och livsmedelssäkerhetsregler
• Jag styckade slaktkroppar och förberedde slaktaravdelningen samt sålde charkprodukter
• Vid... tog jag emot köttkropparna, kontrollerade produktens kvalitet och förberedde den för styckningsoperationer
• Jag vet hur man sorterar köttbitar, bryter ner dem och ordnar dem på försäljningsstället.
• På... mina uppgifter var främst urbening...
• Jag gillar utmaningar, därför är hygien och livsmedelssäkerhet ett av mina huvudproblem på min arbetsplats.

:

slaktarkunskaper, slaktarfärdigheter