Hur blir man hotell- och cateringassistent med eller utan diplom?
Beskrivning
Hotell- och cateringbranschen är en sektor i ständig utveckling som erbjuder många professionella möjligheter. Att bli hotell- och restaurangassistent kan vara möjligt med eller utan examen, men det är viktigt att utveckla specifika färdigheter och visa erfarenhet. I den här artikeln kommer vi att utforska de olika vägarna till att bli hotell- och restaurangassistent, anledningarna till att denna karriär kan vara intressant, var man kan arbeta inom detta yrke, samt de huvudsakliga uppgifterna och ansvarsområden som detta jobb innebär.
Hur blir man assistent inom hotell och catering med diplom?
För att bli assistent inom hotell och catering med diplom, här är stegen att följa:
1. Skaffa utbildning i gästfrihet och catering: Det finns många utbildningsinstitutioner, såsom besöksskolor eller specialiserade utbildningsinstitut, som erbjuder utbildningar i gästfrihet och catering. Dessa utbildningar kan leda till att du erhåller ett diplom, certifikat eller patent.
2. Skaffa praktisk erfarenhet: Förutom den teoretiska aspekten av utbildning är det viktigt att omsätta den förvärvade kunskapen i praktiken. Att få praktikplatser i välrenommerade gästfrihetsinrättningar eller restauranger kan vara ett bra sätt att utveckla dina praktiska färdigheter.
3. Specialisera dig inom ett visst område: Hospitality erbjuder olika specialiseringar såsom hotellledning, catering, kundservice, personalhantering, marknadsföring, etc. Att välja en specialisering kan hjälpa dig att sticka ut på arbetsmarknaden och få tillgång till högre positioner.
4. Håll utkik efter karriärmöjligheter: När du tar examen är det viktigt att aktivt söka karriärmöjligheter. Mässor, jobbwebbplatser och besöksnäringskontakter kan vara värdefulla resurser för att hitta en assistenttjänst.
5.Utveckla dina ledar- och ledningsförmåga: Som hotell- och restaurangassistent är det viktigt att ha ledarskaps- och ledningsförmåga, eftersom du ofta kommer att behöva handleda ett team. Att delta i ytterligare utbildning för att utveckla dessa färdigheter kan vara fördelaktigt för att avancera din karriär.
Varför bli hotell- och cateringassistent?
– Möjlighet att arbeta i en dynamisk sektor: Hotell- och cateringbranschen erbjuder många utvecklingsmöjligheter och låter dig arbeta i en miljö som alltid är i rörelse.
– Interaktion med kunder: Som hotell- och restaurangassistent kommer du att ha ständig kontakt med kunder, vilket kan vara personligt givande.
– Möjlighet att resa: Gästfrihet är en internationell sektor, vilket innebär att du kan ha möjlighet att arbeta utomlands eller resa ofta i arbetet.
Var kan man jobba som hotell- och cateringassistent?
Som gästfrihetsassistent kan du arbeta på ett brett utbud av anläggningar såsom hotell, restauranger, barer, resorter, kryssningsfartyg, etc. Några populära destinationer att arbeta inom detta område inkluderar Paris, Dubai, New York och Tokyo.
Vem gör vad som hotell- och cateringassistent och hur?
Som hotell- och cateringassistent kommer dina huvudsakliga arbetsuppgifter att vara att bistå direktören eller chefen för etableringen i den dagliga ledningen av verksamheten. Detta kan inkludera:
– Hantera personalscheman
– Säkerställa kvaliteten på kundservicen
– Övervaka team och utbilda dem vid behov
– Säkerställa tillämpningen av hygien- och säkerhetsstandarder
– Delta i lagerhantering
– Bidra till utveckling av menyer och menyer
Dessa uppgifter kan variera beroende på vilken institution du arbetar på och din specialisering.
Ytterligare frågor och svar
1. Vilka är de grundläggande färdigheterna för att bli hotell- och restaurangassistent?
– Viktiga färdigheter inkluderar förmågan att arbeta i ett team, utmärkt kommunikationsförmåga, stark kundservice, stresshantering och förmågan att fatta beslut snabbt.
2. Vilka karriärmöjligheter erbjuder detta yrke?
– Som assistent inom hotell- och cateringbranschen kan du gå vidare till tjänster som etableringschef eller kock. Dessutom kan du överväga att arbeta utomlands på lyxhotell eller internationella kedjor.
3. Vad är medellönen för en hotell- och cateringassistent?
– Medellönen för en hotell- och cateringassistent varierar beroende på erfarenhet, arbetsplats och verksamhetssektor. I Frankrike ligger medellönen på mellan 1 800 och 2 500 euro brutto per månad.
4. Vilka är fördelarna och utmaningarna med detta jobb?
– Bland förmånerna ingår möjligheten att arbeta i en dynamisk bransch, interaktion med kunder och möjlighet att resa. Utmaningar inkluderar ofta oregelbundna arbetstider, stress och press att ge service av hög kvalitet.
5. Vilken ytterligare utbildning kan vara användbar för att komma vidare i denna karriär?
– Utbildning i ledning, ledarskap, marknadsföring och personalhantering kan vara användbar för att komma vidare i denna karriär.
6. Hur håller man sig uppdaterad med nya trender och utvecklingar inom besökssektorn?
– Att gå på mässor, gå med i branschorganisationer, följa branschbloggar och läsa branschtidningar är alla sätt att hålla sig uppdaterad med de senaste trenderna och utvecklingen inom branschen.
7. Är det att föredra att ha yrkeserfarenhet innan man söker en assistenttjänst inom hotell- och cateringbranschen?
– Även om tidigare yrkeserfarenhet inte är ett krav kan det vara en fördel när man söker en assistenttjänst inom hotell- och cateringbranschen. Det visar ditt engagemang och praktiska färdigheter inom området.
8. Vilka främmande språk är användbara för att arbeta inom hotell- och cateringbranschen?
– Flytande engelska är viktigt i besöksnäringen. Kunskaper i andra språk som spanska, tyska eller kinesiska kan också vara meriterande.
Källor:
– Southlake Union
– ERIC
– Hotell- och restaurangledning
(Senast åtkomlig från alla källor: 2023-07-21)
