Sem Formação e Sem Diploma? Como se tornar um gerente de bar na França?
Para se tornar gerente de bar na França sem formação ou diploma, o melhor é começar sendo contratado como garçom ou bartender em um estabelecimento. Ao trabalhar neste ambiente é possível adquirir significativa experiência profissional e também as competências necessárias para se tornar gerente de bar.
Quais as condições a respeitar para exercer esta profissão sem diplomas? Sem treinamento?
Na França, não são exigidas condições específicas para trabalhar como gerente de bar. No entanto, é importante respeitar as normas vigentes em matéria de higiene e segurança alimentar. Os candidatos também devem possuir uma licença IV, necessária para a venda de bebidas alcoólicas no local.
O trabalho de gerente de bar exige habilidades em gestão, recursos humanos, marketing e contabilidade. Portanto, é melhor fazer um treinamento ou encontrar um mentor para aprender essas habilidades.
O gerente do bar é responsável pela gestão diária do estabelecimento, pessoal, pedidos de bebidas e comidas, marketing e contabilidade. Ele ou ela também deve garantir o cumprimento das normas vigentes em matéria de higiene e segurança alimentar.
Para se tornar gerente de bar, é aconselhável seguir formação em gestão, recursos humanos, marketing e contabilidade. Existem diversos cursos de formação oferecidos por escolas de negócios, centros de formação profissional e universidades, tais como:
Opção BTS de hospitalidade e catering A Marketing e gestão hoteleira
Os pré-requisitos e informação completa e detalhada para aceder a cada formação ou diploma. Podemos fazer um VAE? Se sim, como?
Os pré-requisitos para acesso a estes cursos variam consoante o estabelecimento e o diploma pretendido. Em geral, é preferível ter experiência profissional significativa na indústria hoteleira, bem como um nível intermediário de proficiência em francês e matemática.
É também possível validar experiência adquirida (VAE) para obter um diploma em gestão hoteleira ou gestão de restauração. Para tal, os candidatos deverão demonstrar experiência profissional significativa na área e apresentar processo comprobatório.
Qual é o salário médio na França e em outros países europeus?
O salário médio de um gerente de bar na França é de cerca de 2000 euros brutos por mês. Esse salário varia de acordo com a região, o porte do estabelecimento e a experiência profissional do candidato. Na Europa, os salários também variam dependendo do país. Na Alemanha, por exemplo, o salário médio ronda os 2500 euros brutos por mês, enquanto na Espanha ronda os 1500 euros brutos por mês.
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