Sem Formação e Sem Diploma? Como se tornar balconista de restaurante na França?
Se você não possui diploma ou formação em catering, é perfeitamente possível se tornar balconista de restaurante na França. Porém, isso pode exigir perseverança e uma boa dose de paixão pela profissão.
Para começar, o melhor é prospectar restaurantes no seu bairro ou cidade para oferecer seus serviços como aprendiz. Esta fórmula é frequentemente preferida pelos jovens que desejam entrar no mundo da restauração. Permite-lhe descobrir os diferentes cargos, aprender as regras de segurança e higiene alimentar e formar-se no trabalho.
Quais as condições a respeitar para exercer esta profissão sem diplomas? Sem treinamento?
As principais tarefas do balconista do restaurante são preparar a comida, arrumar a louça e limpar a louça e o equipamento da cozinha. Ele frequentemente trabalha em equipe em um ambiente barulhento e estressante.
Para exercer esta profissão sem diplomas ou formação é necessário gostar de trabalhar em equipa, ser rápido, organizado e meticuloso. Você também precisa conseguir ficar em pé por longos períodos de tempo e tolerar o calor da cozinha.
No entanto, recomenda-se a realização de formação para adquirir os fundamentos da profissão, nomeadamente em termos de segurança e higiene alimentar. Existem vários cursos de formação possíveis, incluindo o CAP Cuisine, o CAP Versatile Catering Agent ou o Bac Pro Catering.
Para aceder a estes cursos de formação, geralmente é necessário ter entre 16 e 25 anos e possuir um diploma de nível V (CAP, BEP ou equivalente). Também é possível ingressar nestes cursos de formação como candidato a emprego.
Caso você tenha experiência significativa na profissão, também é possível realizar uma VAE (Validação de Experiência Adquirida) para obtenção de diploma ou certificação.
Relativamente ao salário médio em França, um funcionário de restaurante ganha em média entre 1 e 400 euros brutos por mês. Esse salário pode variar dependendo do empregador, região e experiência do candidato. Noutros países europeus, os salários podem ser ligeiramente diferentes, mas permanecem globalmente semelhantes.
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