Para ativar o modo de amassar na sua Bimby, basta seguir os seguintes passos:
Coloque a tigela da Thermomix na base e certifique-se de que esteja bem travada no lugar.
Insira a lâmina de amassar na tigela.
Coloque os ingredientes na tigela e feche a tampa.
Pressione o botão “Ligar/Desligar” para ligar a Bimby.
Pressione o botão “Modo Amassador” no painel de controle. O modo Amassador é representado por um ícone de massa.
Selecione a velocidade de amassamento desejada usando o botão rápido no painel de controle. O tempo de amassamento dependerá dos ingredientes utilizados e da consistência da massa.
Pressione o botão “Indicar”. O tempo de amassamento será exibido no painel de controle.
Assim que a amassadura estiver concluída, a Bimby irá parar automaticamente.
Se você é novo no mundo da Bimby, pode ser útil seguir uma receita para se familiarizar com o aparelho e garantir que está usando o modo de amassar corretamente. Existem muitas receitas de massa de pão, massa de pizza e massa de torta que requerem o uso do modo amassar na Bimby.
Perguntas frequentes sobre como ativar o modo de amassar na Thermomix
1. Posso ativar o modo de amassar em qualquer modelo de Bimby?
O modo de amassar está disponível na maioria dos modelos Thermomix. No entanto, se tiver alguma dúvida, consulte o manual do usuário ou entre em contato com o atendimento ao cliente da Thermomix para obter orientação.
2. Qual a velocidade recomendada para amassar massa?
A velocidade recomendada dependerá dos ingredientes e da consistência da massa. Em geral, as velocidades 3 a 4 são boas para massas de baixa hidratação, enquanto as velocidades 4 a 6 são melhores para massas de alta hidratação.
3. Por quanto tempo devo amassar a massa?
O tempo de amassamento dependerá dos ingredientes utilizados e da consistência da massa. Em geral, recomenda-se amassar a massa por aproximadamente 2 a 3 minutos em velocidade média para massa de torta, até 5 a 6 minutos em velocidade média para massa de pizza e até 10 minutos em velocidade média para massa de pão.
4. Posso usar ingredientes muito quentes na tigela da Thermomix quando uso o modo mixer?
Recomenda-se esperar que os ingredientes esfriem antes de colocá-los na tigela da Bimby, pois a tigela pode ser danificada por líquidos muito quentes. Além disso, pode ser difícil controlar a velocidade de amassamento com ingredientes muito quentes.
5. Como limpar a lâmina de amassar?
A lâmina de amassar deve ser limpa à mão com água morna e sabão. É importante enxaguar bem a lâmina para retirar qualquer resíduo de sabão antes de guardá-la.
6. Devo usar o modo amassador se estiver fazendo massas com pouca hidratação?
O modo amassador é recomendado para massas com baixa hidratação, pois produz uma consistência mais uniforme. No entanto, se estiver trabalhando com uma pequena quantidade de massa, pode ser mais fácil amassar a massa manualmente.
7. Posso operar a Bimby no modo misturador sem tampa?
É importante usar sempre a tampa ao usar a Bimby no modo batedeira para evitar respingos e garantir uma massa uniforme.
8. Como posso saber quando a massa está pronta?
A massa estará pronta quando sua consistência estiver uniforme e elástica. Você pode testar a consistência da massa tocando-a com os dedos; se estiver pegajoso ou grumoso, continue amassando por mais alguns minutos.
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