pH i jego właściwości

Czy pH może być ujemne?

Tak, w pewnych sytuacjach pH może być ujemne. pH mierzy kwasowość lub zasadowość substancji w skali od 0 do 14. Wartość poniżej 7 oznacza substancję kwaśną, natomiast wartość powyżej 7 oznacza substancję zasadową. Jednak możliwe jest uzyskanie ujemnego pH, gdy stężenie jonów wodorowych (H+) jest wyjątkowo wysokie.

Jakie jest najniższe pH?

Najniższe zmierzone do tej pory pH wynosiło około -3,6. Zaobserwowano to w kwaśnym środowisku jaskiniowym Parku Narodowego Lechuguilla w Nowym Meksyku, USA. Jaskinie te zawierają niezwykle wysoki poziom kwasu siarkowego, który znacznie obniża pH wody.

Kiedy pH jest niebezpieczne?

Ekstremalne pH, zarówno wysokie, jak i niskie, może być niebezpieczne dla zdrowia i środowiska. Bardzo niskie pH może powodować oparzenia i podrażnienia skóry, a także uszkodzenia oczu i błon śluzowych. Dodatkowo może powodować korozję metali i uszkadzać konstrukcje. Z drugiej strony bardzo wysokie pH może być również szkodliwe. Może powodować oparzenia chemiczne, podrażnienia i uszkodzenia tkanek. Dlatego ważne jest ostrożne obchodzenie się z substancjami żrącymi i unikanie bezpośredniego kontaktu ze skórą i oczami.

Inne pytania i odpowiedzi:

---

---

1. Co to jest pH?

pH jest miarą kwasowości lub zasadowości substancji. Definiuje się go jako logarytm ujemny stężenia jonów wodorowych (H+) obecnych w roztworze. Im niższe pH, tym bardziej kwaśna substancja, a im wyższe pH, tym bardziej zasadowa substancja.

---

---

2. Jak mierzyć pH?

pH można zmierzyć za pomocą pehametru, papierka wskaźnikowego pH lub znanych roztworów pH. Pehametr jest najbardziej precyzyjnym instrumentem, zdolnym do dokładnego pomiaru pH substancji. Papierek wskaźnikowy pH natomiast zmienia kolor w zależności od pH substancji, umożliwiając przybliżony pomiar. Wreszcie, znane roztwory pH, zwane buforami pH, służą jako odniesienie do kalibracji przyrządów do pomiaru pH.

---

---

3. Jakie są typowe wartości pH popularnych substancji?

Oto kilka typowych przykładów pH:

• Kwas akumulatorowy: 1,0
• Cytryna: 2,0
• Ocet: 3,0
• Kawa czarna: 5,0
• Czysta woda: 7,0
• Amoniak: 11,0
• Soda oczyszczona: 13,0

---

---

4. Jak pH wpływa na organizmy żywe?

pH odgrywa kluczową rolę w fizjologii organizmów żywych. Każdy organizm ma preferowany zakres pH niezbędny do jego optymalnego funkcjonowania. Na przykład pH ludzkiej krwi musi utrzymywać się w przedziale od 7,35 do 7,45, aby organizm mógł normalnie funkcjonować. Znaczące wahania pH mogą zakłócać reakcje chemiczne i enzymatyczne, wpływając w ten sposób na zdrowie i dobrostan organizmów.

Źródła, z których korzystano:

1. Magazyn Smithsonian. (2021). Zaskakująco kwaśna jaskinia zapomnianych snów. Dostęp: 15 marca 2021 r.
2. ThinkCo. (2021). Jakie jest najniższe pH, jakie kiedykolwiek zarejestrowano? Dostęp: 15 marca 2021 r.
3. Agencja Ochrony Środowiska. (nd). Kwaśny deszcz. Dostęp: 15 marca 2021 r.