Aby zamrozić świeże drożdże, zaleca się podzielenie bloku drożdżowego na poszczególne porcje. Każdą porcję zawiń w folię spożywczą lub umieść w szczelnej torebce do zamrażania. Pamiętaj, aby usunąć nadmiar powietrza, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu. Drożdże można przechowywać w zamrażarce przez około 3 miesiące.
Na przykład strona cuisineaz.com wspomina, że świeże drożdże należy podzielić na porcje i szczelnie owinąć przed zamrożeniem.
Dlaczego?
Zamrażanie świeżych drożdży jest powszechnie stosowaną metodą przedłużenia ich przydatności do spożycia. Aktywne drożdże zawierają żywe mikroorganizmy, które z czasem mogą się zepsuć, ale zamrażanie może spowolnić ten proces. Zamrażając drożdże, przedłużasz ich żywotność i masz pewność, że pozostają aktywne i gotowe do użycia, kiedy ich potrzebujesz.
Jak podaje strona marmiton.org, zamrażanie pozwala zachować świeże drożdże w optymalnych warunkach do późniejszego wykorzystania.
Kiedy?
Świeże drożdże możesz zamrozić w dowolnym momencie, czy to zaraz po zakupie, czy też gdy zostaną Ci resztki, których nie chcesz marnować. Zamrożenie to świetna opcja, jeśli nie planujesz od razu wykorzystać wszystkich świeżych drożdży.
Na przykład, jeśli kupisz większy blok świeżych drożdży niż potrzebujesz do jednego przepisu, resztę możesz zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Gdzie?
Świeże drożdże można zamrozić w dowolnej odpowiedniej domowej zamrażarce. Pamiętaj, aby umieścić go w obszarze zamrażarki, w którym temperatura jest stała.
Według strony internetowej quatre-et-bikini.fr świeże drożdże można zamrozić w komorze zamrażarki w lodówce lub w osobnej zamrażarce.
Kto, co, dlaczego i jak robi?
Możesz samodzielnie zamrozić świeże drożdże w domu. Wystarczy wykonać powyższe czynności, aby podzielić drożdże na poszczególne porcje, szczelnie owinąć je i umieścić w zamrażarce.
Z tej metody chętnie korzystają osoby, które regularnie gotują na świeżych drożdżach i chcą przedłużyć ich trwałość.
Należy pamiętać, że świeżo mrożone drożdże mogą potrzebować nieco więcej czasu na reaktywację, jeśli zostaną użyte później. Według strony odelices.com zaleca się pozostawienie dodatkowego okresu reaktywacji wynoszącego około 30 minut.
Jakość świeżych drożdży może nieznacznie spaść po zamrożeniu. Jednakże, jeśli jest prawidłowo przechowywany i używany w zalecanym czasie, powinien nadal skutecznie zwiększać objętość ciasta.
Tak, suche drożdże można również zamrozić w taki sam sposób, jak świeże drożdże. Należy go podzielić na poszczególne porcje, szczelnie zawinąć i włożyć do zamrażarki.
Zamrożenie świeżych drożdży nie powinno znacząco zmienić ich smaku. Jednakże może wystąpić niewielka zmiana smaku, jeśli drożdże są przechowywane w zamrażarce przez dłuższy czas.
5. Czy muszę dostosować ilość drożdży, jeśli je zamroziłem i wykorzystałem później?
Zwykle nie ma potrzeby dostosowywania ilości drożdży, jeśli je zamroziłeś i wykorzystałeś później. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się jednak przestrzeganie instrukcji zawartych w przepisie.
6. Czy mogę zamrozić świeże drożdże w oryginalnym opakowaniu?
Świeże drożdże należy przed zamrożeniem wyjąć z oryginalnego opakowania. Podziel go na poszczególne porcje i szczelnie zawiń każdą porcję, aby zapewnić optymalne zamrożenie.
8. Czy świeże drożdże można wykorzystać bezpośrednio po zamrożeniu?
Świeże drożdże należy rozmrozić przed użyciem. Możesz pozostawić drożdże do rozmrożenia w lodówce na kilka godzin lub pozostawić je w temperaturze pokojowej na około 30 minut przed użyciem ich w przepisie.
Jestem przedsiębiorcą internetowym. Webmaster i redaktor stron internetowych. Specjalizuję się w technikach wyszukiwania informacji w Internecie w celu zwiększenia dostępności informacji dla użytkowników Internetu. Chociaż dołożono wszelkich starań, aby zapewnić dokładność informacji zawartych na tej stronie, nie możemy oferować żadnych gwarancji ani ponosić odpowiedzialności za jakiekolwiek popełnione błędy. Jeśli zauważysz błąd na tej stronie, będziemy wdzięczni, jeśli poinformujesz nas o tym, korzystając z kontaktu: jmandii{}yahoo.fr (zamień {} na @), a my postaramy się go jak najszybciej poprawić. DZIĘKI
