Bez przeszkolenia i bez dyplomu? Jak zostać sprzedawcą wina we Francji?
Aby zostać sprzedawcą wina we Francji bez szkolenia i dyplomu, dostęp do tego zawodu można uzyskać poprzez doświadczenie zawodowe. Rzeczywiście, niektóre firmy przyjmują początkujących lub kandydatów do zmiany ścieżki kariery i oferują im szkolenia wewnętrzne.
Jakie warunki należy spełnić, aby móc wykonywać ten zawód bez dyplomów i bez przeszkolenia?
Aby pracować jako handlarz winem bez dyplomu i szkolenia, konieczna jest wiedza z zakresu enologii, aby właściwie doradzać klientom w wyborze win. Ważne jest również, aby posiadać dobrą wiedzę na temat różnych odmian winorośli i francuskich regionów winiarskich.
Wskazane jest posiadanie doświadczenia zawodowego w obszarze sprzedaży i handlu.
Sprzedawca wina to specjalista zajmujący się sprzedażą wina, który ma dobrą wiedzę z zakresu enologii. Doradza klientom w wyborze win zgodnie z ich gustami i potrzebami. Może pracować w piwnicy z winami, specjalistycznym supermarkecie lub w eleganckiej restauracji.
Aby zostać handlarzem winem, zaleca się ukończenie szkolenia z zakresu enologii, nawet jeśli nie jest ono obowiązkowe. Dostępnych jest kilka kursów szkoleniowych, w tym CAP i matura zawodowa w zakresie sprzedaży żywności, specjalności winiarskiej i alkoholowej, BTS w zawodach winiarskich i gastronomicznych, a także dyplomy uniwersyteckie z enologii.
Warunki wstępne oraz pełne i szczegółowe informacje umożliwiające dostęp do każdego szkolenia lub dyplomu
Aby uzyskać dostęp do szkolenia z zakresu enologii, zazwyczaj trzeba mieć ukończone 18 lat i posiadać dyplom na minimalnym poziomie, np. CAP lub maturę zawodową w zakresie sprzedaży żywności. Niektóre kursy szkoleniowe mogą wymagać wcześniejszej wiedzy z zakresu enologii. Ważne jest, aby skontaktować się z instytucją szkoleniową, aby dowiedzieć się, jakie są szczegółowe wymagania dotyczące każdego dyplomu lub szkolenia.
Szkolenia z zakresu enologii są często dostępne w trybie pracy i nauki, osobiście lub zdalnie. Istnieje także możliwość uczestniczenia w kursach lub krótkich szkoleniach pogłębiających wiedzę o winie.
Możliwe jest przeprowadzenie walidacji nabytego doświadczenia (VAE), aby uzyskać dostęp do niektórych dyplomów lub certyfikatów z zakresu enologii. Aby to zrobić, konieczne jest posiadanie dużego doświadczenia zawodowego w tej dziedzinie, co najmniej 3-letniego. Kandydat musi sporządzić dokumentację walidacyjną w zainteresowanej jednostce szkoleniowej lub certyfikującej, uzasadniając swoje umiejętności i wiedzę, a także działalność zawodową w dziedzinie enologii.
Jaka jest średnia pensja we Francji i innych krajach europejskich?
Średnia pensja sprzedawcy wina we Francji wynosi około 23 000 euro brutto rocznie. Wynagrodzenia mogą się różnić w zależności od doświadczenia zawodowego, wielkości firmy i lokalizacji geograficznej.
W innych krajach europejskich wynagrodzenia również mogą się różnić w zależności od tych samych czynników. Według danych EURES, europejskiej sieci zatrudnienia, średnie wynagrodzenie sprzedawcy win w Belgii wynosi około 2 euro brutto miesięcznie, w Niemczech około 050 euro brutto miesięcznie, a w Hiszpanii około 2 euro brutto miesięcznie .
Handlarz winem to profesjonalista specjalizujący się w świecie win i alkoholi. Odpowiada za selekcję, degustację, przechowywanie i sprzedaż wysokiej jakości napojów alkoholowych. Rolą sprzedawcy wina jest także wspieranie klientów w wyborze poprzez udzielanie im porad w zakresie łączenia potraw z winem, najlepszych roczników, marek i roczników. Musi posiadać dobrą wiedzę z zakresu enologii, geografii wina, historii i ustawodawstwa dotyczącego wina.
Aby zostać sprzedawcą wina nie trzeba posiadać specjalnego szkolenia, zaleca się jednak posiadanie dogłębnej wiedzy z zakresu wina, winorośli, enologii lub kilkuletniego doświadczenia zawodowego w branży hotelarsko-gastronomicznej. Aby stać się bardziej profesjonalnym, istnieją szkolenia w sommelierstwie lub możliwość uzyskania dyplomów, takich jak Certyfikat Profesjonalnego Sommeliera, Dyplom Uniwersytecki w Degustacji i Handlu Wina, a nawet Certyfikat Uzdolnień Zawodowych dla Pracownika Piwnicy.
Warunki dostępu do Certyfikatu Profesjonalnego Sommeliera
Zdobądź CAP, BEP lub profesjonalną maturę w zakresie gotowania, cateringu lub hotelu i cateringu.
Warunki dostępu do dyplomu uniwersyteckiego w zakresie degustacji i handlu winem
Trzymaj Bac+2 (BTS, DUT, Licencja) lub odpowiednik.
Znajomość wina, gastronomii, języków obcych, matematyki i obsługi komputera.
Warunki dostępu do Świadectwa Umiejętności Zawodowych dla Pracownika Piwnicy
Trzymaj CAP lub BEP.
Interesujesz się winem i ewolucją technik marketingowych.
Możliwe jest również wykonanie VAE (Validation of Acquired Experience). Aby to zrobić, trzeba mieć co najmniej trzyletnie doświadczenie zawodowe w dziedzinie wina i sommeliera. Następnie należy skontaktować się z ośrodkiem VAE właściwym dla Twojego miejsca zamieszkania.
Mediana wynagrodzeń we Francji i innych krajach europejskich
Średnie wynagrodzenie sprzedawcy win we Francji waha się od 1500 do 2500 euro brutto miesięcznie. W Europie mediana wynagrodzenia waha się od 1600 do 3000 euro brutto miesięcznie.
Definicja enologii: Enologia to dyscyplina zajmująca się produkcją, winiarstwem i badaniem win.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna CV: „Pasjonuję się winem i enologią, poszukuję pracy jako handlarz winem, aby pogłębić swoją wiedzę z zakresu produkcji i winiarstwa. »
Definicja degustacji: degustacja to czynność polegająca na degustacji, analizie i ocenie właściwości organoleptycznych wina.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna w CV: „Wykazując się wrodzonym zmysłem smaku i węchu, dzięki swoim umiejętnościom degustacyjnym jestem w stanie pomóc klientom w wyborze wina. »
Definicja serwisu winnego: serwis wina polega na obsłudze i wspieraniu klientów w wyborze wina poprzez przyjęcie dobrych praktyk i zasad sztuki.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna CV: „Dzięki doskonałemu wyczuciu obsługi i relacji z klientem jestem w stanie zaoferować smaczne połączenia jedzenia i wina dostosowane do oczekiwań klienta. »
Definicja zarządzania zapasami: Zarządzanie zapasami polega na zapewnieniu dostaw, monitorowaniu i rotacji win w piwnicy.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna CV: „Dzięki moim umiejętnościom zarządzania zapasami jestem w stanie utrzymać optymalny poziom przechowywania wina, w piwnicy, która jest zawsze zaopatrzona. »
Definicja sprzedaży: sprzedaż polega na promowaniu klientów win oferowanych przez piwnicę i budowaniu ich lojalności.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna CV: „Dzięki doskonałym umiejętnościom negocjacyjnym i sprzedażowym jestem w stanie sprostać wymaganiom klientów i utrzymać ich satysfakcję. »
Definicja geografii wina: geografia wina to dyscyplina zajmująca się badaniem różnych terroirów winiarskich i ich specyfiką.
Przykładowe zdanie listu motywacyjnego lub zwiastuna CV: „Dzięki mojej wiedzy z zakresu geografii wina jestem w stanie wybrać wyjątkowe wina z wyjątkowych i wysokiej jakości terroirów. »
Jestem przedsiębiorcą internetowym. Webmaster i redaktor stron internetowych. Specjalizuję się w technikach wyszukiwania informacji w Internecie w celu zwiększenia dostępności informacji dla użytkowników Internetu. Chociaż dołożono wszelkich starań, aby zapewnić dokładność informacji zawartych na tej stronie, nie możemy oferować żadnych gwarancji ani ponosić odpowiedzialności za jakiekolwiek popełnione błędy. Jeśli zauważysz błąd na tej stronie, będziemy wdzięczni, jeśli poinformujesz nas o tym, korzystając z kontaktu: jmandii{}yahoo.fr (zamień {} na @), a my postaramy się go jak najszybciej poprawić. DZIĘKI
