Bez przeszkolenia i bez dyplomu? Jak zostać rzeźnikiem-katerierem we Francji?
Można zostać wędliniarzem bez dyplomu i wstępnego przeszkolenia. Należy jednak podkreślić, że zawód ten wymaga określonych umiejętności technicznych i pewnej wiedzy branżowej. Najlepszym sposobem na zdobycie tych umiejętności jest praca jako praktykant w firmie delikatesowej.
Kroki, które należy wykonać, aby zostać praktykantem w branży delikatesowej bez dyplomu i szkolenia
Aby zostać praktykantem w branży delikatesowej bez dyplomu i szkolenia, należy wykonać kilka kroków:
Poszukaj firmy delikatesowo-gastronomicznej, która przyjmuje praktykantów.
Przedstaw się bezpośrednio firmie lub wyślij swoją aplikację (CV + list motywacyjny) pocztą lub e-mailem.
Spotkaj się z rzemieślnikiem wędliniarskim lub menadżerem firmy, aby dowiedzieć się więcej o misjach i umiejętnościach niezbędnych do zostania wędliniarzem-katerierem.
Podpisz umowę o praktykę z firmą.
Kontynuuj szkolenie teoretyczne równolegle z pracą w firmie. To szkolenie teoretyczne może być prowadzone przez CFA (Centrum Szkolenia Praktykantów) lub przez profesjonalną organizację szkoleniową.
Jakie warunki należy spełnić, aby móc wykonywać ten zawód bez dyplomów? Bez szkolenia?
Nie ma szczegółowych przepisów dotyczących wykonywania zawodu wędliniarza bez dyplomów i szkoleń. Aby jednak móc pracować jako delikatesowo-katerier w firmie konieczne jest podpisanie umowy o pracę i respektowanie zasad obowiązujących w firmie.
Opis danego zawodu w języku francuskim
Wędliniarz-katerier to profesjonalista zajmujący się mięsem, który przygotowuje i sprzedaje produkty wędliniarskie, takie jak kiełbasy, pasztety, szynki, teryny, pieczenie i produkty cateringowe. Sprzedawca delikatesów może pracować w niezależnej firmie delikatesowej, masarni-delikatesach lub supermarkecie. Może również pracować jako firma cateringowa, przygotowując i dostarczając gotowe posiłki na imprezy, wesela i przyjęcia.
Warunki dostępu do szkoleń
Aby zostać wędliniarzem, można odbyć wstępne szkolenie zawodowe (praktyka) lub szkolenie ustawiczne w profesjonalnym ośrodku szkoleniowym. Aby uzyskać dostęp do tych szkoleń, należy spełnić następujące warunki:
Mieć co najmniej 16 lat
Miej czysty rejestr karny
Przeprowadź pozytywne badania lekarskie
Podpisz umowę o praktykę zawodową lub profesjonalizację (w przypadku praktyk zawodowych)
Posiadać minimalny poziom wykształcenia (CAP lub BEP)
Warunki wstępne oraz pełne i szczegółowe informacje umożliwiające dostęp do każdego szkolenia lub dyplomu. Czy możemy zrobić VAE? Jeśli tak, jak?
Aby uzyskać dostęp do szkolenia wędliniarsko-gastronomicznego w ramach praktyk zawodowych, należy mieć ukończone 15 lat (16 lat w przypadku niektórych WPR), znaleźć pracodawcę, który zgodzi się przyjąć Cię jako praktykanta i podpisać umowę o praktykę. Aby uzyskać dostęp do szkolenia na wędliniarza bez konieczności przechodzenia przez ścieżkę praktyk, można podążać za wędliniarzem CAP lub wędliniarzem Bac pro. Szkolenia te można realizować w formie studiów stacjonarnych lub w ramach kształcenia ustawicznego. Aby uzyskać dostęp do tych szkoleń, konieczne jest posiadanie minimalnego poziomu wykształcenia (świadectwo ukończenia studiów wyższych) oraz zdanie rozmowy motywacyjnej z organizacją szkoleniową.
Możliwe jest również zrobienie VAE (Validation of Acquired Experience) w zawodzie wędliniarz-katerier we Francji. Aby uzyskać tytuł VAE, konieczne jest posiadanie minimum trzyletniego doświadczenia zawodowego w zawodzie rzeźnik-gastronom. VAE umożliwia uzyskanie dyplomu bez konieczności odbycia szkolenia wstępnego. Aby przystąpić do egzaminu VAE, wystarczy skontaktować się z zatwierdzoną organizacją szkoleniową VAE i wypełnić wniosek zawierający dowód doświadczenia zawodowego.
Jaka jest średnia pensja we Francji i innych krajach europejskich?
Wynagrodzenie wędliniarza różni się w zależności od kilku kryteriów: doświadczenia zawodowego, wielkości firmy, miejsca wykonywania zawodu... We Francji średnie wynagrodzenie wędliniarza wynosi około 1600 euro brutto miesięcznie . W pozostałych krajach europejskich wynagrodzenia mogą się różnić w zależności od kosztów utrzymania i lokalnych warunków ekonomicznych. Należy pamiętać, że zawód delikatesowo-kasteringu charakteryzuje się elastycznymi godzinami pracy oraz okresami wzmożonej aktywności, związanymi ze świętami i wydarzeniami świątecznymi.
Jestem przedsiębiorcą internetowym. Webmaster i redaktor stron internetowych. Specjalizuję się w technikach wyszukiwania informacji w Internecie w celu zwiększenia dostępności informacji dla użytkowników Internetu. Chociaż dołożono wszelkich starań, aby zapewnić dokładność informacji zawartych na tej stronie, nie możemy oferować żadnych gwarancji ani ponosić odpowiedzialności za jakiekolwiek popełnione błędy. Jeśli zauważysz błąd na tej stronie, będziemy wdzięczni, jeśli poinformujesz nas o tym, korzystając z kontaktu: jmandii{}yahoo.fr (zamień {} na @), a my postaramy się go jak najszybciej poprawić. DZIĘKI
