Bez przeszkolenia i bez dyplomu? Jak zostać asystentem rzeźnika we Francji?
We Francji można zostać pomocnikiem rzeźnika bez dyplomu i wcześniejszego szkolenia. Należy jednak podkreślić, że zawód ten wymaga wielu umiejętności i dużego doświadczenia w tej dziedzinie.
Pierwszym krokiem do zostania pomocnikiem rzeźnika jest złożenie wniosku o pracę w sklepie mięsnym lub dużym sklepie detalicznym posiadającym dział mięsny. Najlepiej szukać firm, które oferują szkolenia wewnętrzne, które pomagają rozwinąć umiejętności i wiedzę niezbędną do pracy na stanowisku pomocnika rzeźnika.
Niektórzy pracodawcy wymagają opanowania pewnych umiejętności, takich jak rozbieranie, odkostnianie, przygotowywanie mięsa, a nawet zarządzanie zapasami towarów. Dlatego warto przed aplikowaniem o pracę poznać oczekiwania pracodawcy.
Jakie warunki należy spełnić, aby móc wykonywać ten zawód bez dyplomów? Bez szkolenia?
Aby jednak pracować jako pomocnik rzeźnika należy spełnić kilka warunków:
- Bądź w dobrej kondycji fizycznej, ponieważ praca wymaga siły i zręczności.
- Mieć pewien komfort pracy w zespole i wykazywać się profesjonalizmem.
- Bądź dostępny, ponieważ harmonogramy są często rozłożone i mogą obejmować nadgodziny.
Warto podkreślić, że aby zostać rzeźnikiem konieczne jest zdobycie dyplomu i przeszkolenie zgodne z oczekiwaniami zawodu. Rzeczywiście, rzeźnik musi znać różne gatunki zwierząt, techniki rozbioru, zasady higieny i bezpieczeństwa żywności, a także obowiązujące przepisy.
Warunki wstępne dostępu do szkolenia rzeźników różnią się w zależności od wykształcenia i doświadczenia zawodowego kandydata. Szkolenie jest dostępne od końca trzeciej klasy, po ukończeniu zawodu rzeźnika WPR lub Bac Pro Meat Trades.
Niektóre wyższe szkoły rzeźnicze oferują również szkolenia na poziomie Bac + 2, od BTS Technico-handel produktami spożywczymi lub BTM Boucherie.
Dostęp do certyfikatu zawodowego rzeźnika można również uzyskać poprzez walidację nabytego doświadczenia (VAE).
Jaka jest średnia pensja we Francji i innych krajach europejskich?
Średnie wynagrodzenie pomocnika rzeźnika we Francji wynosi około 1500 euro brutto miesięcznie. Kwota ta może się jednak różnić w zależności od kilku kryteriów, takich jak doświadczenie, miejsce pracy, pracodawca, czy nawet umiejętności pracownika.
W innych krajach europejskich wynagrodzenia również mogą się różnić. Na przykład w Hiszpanii średnie wynagrodzenie pomocnika rzeźnika wynosi około 800 euro brutto miesięcznie, podczas gdy w Niemczech około 2000 euro brutto miesięcznie.
