Hasła pracownika działu piekarni – Pracownik działu piekarni potrafi czytać kartę techniczną oraz zna sposoby przechowywania produktów, ponieważ jest to praca wymagająca przestrzegania gestów i postawy ciała oraz zasad higieny i bezpieczeństwa żywności. Musi znać techniki regałów i szanować łańcuch chłodniczy produktu. Haczyki…