Zonder Opleiding en Zonder diploma? Hoe word ik een gemeenschapskeukenbediende in Frankrijk?
Om gemeenschapskeukenhulp te worden zonder diploma of opleiding is het belangrijkste dat je een grote passie voor koken hebt en een flinke dosis motivatie. U kunt beginnen door u aan te melden bij kleine cateringbedrijven, aangezien zij vaak beginners zonder ervaring of opleiding accepteren. Je kunt ook zoeken naar professionele trainingsprogramma's om je te helpen de nodige vaardigheden te leren in plaats van een volledige graad te behalen:
Beroepsopleiding CNFPT – Het Nationale Instituut voor Landbouw- en Zeeproducten (FranceAgriMer) biedt beroepsopleidingen aan voor beroepen in de culinaire sector.
De National Association for Adult Vocational Training (AFPA) is een organisatie die beroepsopleidingsprogramma’s aanbiedt voor zelfstandigen en werkzoekenden.
GRETA is een landelijk netwerk van centra die professionele trainingsprogramma’s voor volwassenen aanbieden.
Je kunt ook aanbieden om als vrijwilliger te werken op een kookschool of gemeenschappelijke keuken om ervaring op te doen. Bereid zijn om te leren en hard te werken is essentieel om vooruitgang te boeken.
Aan welke voorwaarden moet worden voldaan om dit beroep zonder diploma uit te oefenen? Zonder opleiding?
De buurtkeukenmedewerker werkt in instellingen als schoolkantines, collectieve cateringbedrijven, zorginstellingen etc. De vereisten voor deze baan variëren per bedrijf en functie, maar de meeste werkgevers geven de voorkeur aan kandidaten die een culinaire opleiding hebben afgerond of eerdere werkervaring hebben. Bedienden moeten ook de hygiëne- en veiligheidsregels in de keuken respecteren.
Om als commissiechef te werken heb je geen specifieke diploma’s of certificeringen nodig, maar moet je wel autonoom, rigoureus en gepassioneerd zijn door collectief koken. De ervaring en vaardigheden van elke kandidaat worden door hun werkgever beoordeeld. Bovendien kunnen werkgevers training ter plaatse aanbieden om werknemers te helpen aanvullende kennis en vaardigheden op te doen.
Beschrijving in het Frans van het betrokken beroep
De buurtkeukenmedewerker werkt in een collectieve horecaonderneming, zoals schoolkantines, zorginstellingen, bedrijfskantines etc. Hij is verantwoordelijk voor het bereiden van voedsel, het organiseren van de keuken en het assisteren bij alle andere taken die nodig zijn voor de voedselbereiding. De taken van deze functie zijn onder meer:
Maak de keuken en kookapparatuur schoon en netjes.
Bereid voedsel volgens het recept en de instructies.
Assisteren van de chef-kok bij het bereiden van maaltijden.
Zorgdragen voor naleving van de hygiëne- en voedselveiligheidsregels
Er zijn in Frankrijk verschillende soorten opleidingen om gemeenschapskeukenassistent te worden. Toegangsvoorwaarden variëren afhankelijk van de opleiding. De aangeboden training is als volgt:
CNFPT professionele opleiding van 6 maanden.
De CQP Collectieve Keukenassistent-opleiding van 6 maanden, toegankelijk voor werklozen en voor mensen die hun vaardigheden op het gebied van collectief koken willen verbeteren.
De CAP Cuisine-opleiding van 2 jaar voor mensen die een volledige opleiding willen volgen.
De vereisten en volledige en gedetailleerde informatie om toegang te krijgen tot elke training of diploma. Kunnen we een VAE doen? Zo ja, hoe?
Om toegang te krijgen tot elke training of diploma kunnen er voorwaarden vereist zijn. Voor een professionele CNFPT-opleiding moet u bijvoorbeeld:
Om meerderjarig te zijn
Beschikken over basiskennis van collectief koken en een grote motivatie
Dien een aanvraag in bij het CNFPT
Voor de opleiding CQP Collectief Keukenassistent is het noodzakelijk om beroepservaring te hebben op het gebied van koken, basiskennis van collectief koken en een grote motivatie. Voor de CAP Cuisine-opleiding is geen ervaring vereist, maar je moet wel een opleidingsniveau hebben gelijk aan of hoger dan het derde leerjaar.
Het is ook mogelijk om een VAE (Validation of Acquired Experience) te doen om toegang te krijgen tot het beroep van gemeenschapskeukenmedewerker, op voorwaarde dat je minimaal 3 jaar professionele ervaring hebt, al dan niet aaneengesloten, op het gebied van collectief koken. Met het VAE kunt u een beroepsdiploma behalen en worden de tijdens de beroepservaring verworven vaardigheden gevalideerd. Hiervoor moet u contact opnemen met de certificerende instanties die de VAE aanbieden voor de CAP Cuisine of het collectief CQP Commis de cuisine.
Wat is het gemiddelde salaris in Frankrijk en andere Europese landen?
Het salaris van een keukenmedewerker in Frankrijk varieert afhankelijk van de werkplek, de grootte van het bedrijf en de ervaring van de werknemer. Over het algemeen ligt het gemiddelde salaris voor een startende buurtkeukenhulp tussen de 1 en 400 euro bruto per maand. Met ervaring en anciënniteit kan het salaris echter oplopen tot 1 euro bruto per maand.
In andere Europese landen ligt het gemiddelde salaris van een keukenhulp iets anders. Zo verdient een commischef in Duitsland bijvoorbeeld zo’n 1 euro bruto per maand, terwijl in Spanje het gemiddelde salaris rond de 800 euro bruto per maand ligt.
Ik ben een webondernemer. Webmaster en website-editor, ik ben gespecialiseerd in informatiezoektechnieken op internet met als doel informatie veel toegankelijker te maken voor internetgebruikers. Hoewel alles in het werk is gesteld om de juistheid van de informatie op deze site te garanderen, kunnen wij geen garanties bieden of aansprakelijk worden gesteld voor eventuele fouten. Als u een fout op deze site opmerkt, zouden we het op prijs stellen als u ons hiervan op de hoogte stelt via de contactpersoon: jmandii{}yahoo.fr (vervang {} door @) en we zullen proberen deze zo snel mogelijk te corrigeren. Dankjewel
