Vaardigheid 1: Vaardigheid in het gebruik van schoonmaakproducten:
Professioneel casusscenario om op te lossen:
De keuken van een restaurant is na een drukke avond extreem vies, met overal vet, voedsel dat aan de oppervlakken plakt en afval. De eigenaar vraagt dat alles wordt schoongemaakt voordat de volgende dienst arriveert.
Materialen en gereedschappen die nodig zijn om het probleem op te lossen:
- Ontvettend reinigingsproduct voor keukenoppervlakken
- Sponzen en doeken voor het reinigen van oppervlakken
- Schop en borstel om afval te verzamelen
Werkwijze voor het oplossen van het probleem:
Om te beginnen verzamel ik al mijn schoonmaakgereedschap en benodigdheden. Ik heb rubberen handschoenen aangetrokken om mijn handen te beschermen. Vervolgens gebruik ik de ontvetterreiniger om elk oppervlak in de keuken schoon te maken. Ik gebruik een spons om te schrobben en al het vet en vastzittende voedsel te verwijderen. Ik maak ook keukengereedschap zoals potten en pannen schoon met heet zeepsop. Vervolgens gebruik ik mijn schep en bezem om al het afval en puin op te rapen. Ik gooi alles in de prullenbak. Ten slotte voer ik een laatste controle uit om er zeker van te zijn dat alle oppervlakken schoon zijn en dat er niets is gemist.
Met deze vaardigheid is de keuken van het restaurant nu schoon en klaar voor de volgende dienst. Ik kon veilig en efficiënt werken met schoonmaakmiddelen om een hygiënische omgeving voor klanten en keukenpersoneel te garanderen.
Vaardigheid 2: Vermogen om prioriteiten te stellen voor uit te voeren taken:
Professioneel casusscenario om op te lossen:
Ik ben een toilet in een winkelcentrum aan het schoonmaken als een klant klaagt over het morsen van vloeistof op de vloer bij de hoofdingang. Ook meldt de klant dat de vloer glad is en hij vreest dat er iemand kan vallen.
Materialen en gereedschappen die nodig zijn om het probleem op te lossen:
- Vloerreinigingsmiddel om het gemorste gebied schoon te maken
- Emmer en dweil om de vloer schoon te maken
- Verkeerskegels om klanten te waarschuwen voor glad terrein
Werkwijze voor het oplossen van het probleem:
Ik stop onmiddellijk met waar ik mee bezig ben en beoordeel de situatie. Ik bedank de klant voor zijn reactie, ik bel mijn collega om op de toiletten te letten en loop snel richting de gemorste plek. Ik gebruik het vloerreinigingsmiddel om de vloer schoon te maken en spoel het gebied vervolgens af met schoon water. Vervolgens gebruik ik een dweil om de vloer schoon te maken. Tot slot plaats ik de verkeerskegels om klanten te waarschuwen voor het gladde gebied en installeer ik de verkeersborden weer zodra het gebied is schoongemaakt.
Dankzij mijn vermogen om prioriteiten te stellen en de situatie snel aan te pakken, heb ik het probleem van de vloeistoflek opgelost, terwijl ik op andere gebieden efficiënt bleef werken. Door het gladde gebied duidelijk te markeren, heb ik het risico op letsel voor klanten en winkelpersoneel voorkomen.
Vaardigheid 3: Weten hoe je je moet aanpassen aan verschillende omgevingen:
Professioneel casusscenario om op te lossen:
Ik ben verantwoordelijk voor het schoonmaken van de afvoergoot van een appartementencomplex. Het kanaal is erg vervuild en een deel van het afval is zeer moeilijk te verwijderen. De eigenaar eist dat het kanaal vóór 13 uur schoon is om bij hevige regen elk risico op overstroming te voorkomen.
Materialen en gereedschappen die nodig zijn om het probleem op te lossen:
- Rubberen handschoenen ter bescherming van de handen
- Veiligheidsuitrusting, zoals een helm en veiligheidsvest
- Een regenpak om kleding te beschermen
- Een hogedrukwaterstraal om het kanaal schoon te maken
Werkwijze voor het oplossen van het probleem:
Eerst trok ik mijn veiligheidsuitrusting aan, inclusief mijn rubberen handschoenen, helm en veiligheidsvest. Ik heb ook mijn regenpak aangetrokken om mijn kleding te beschermen. Vervolgens spoel ik met de hogedrukwaterstraal de gehele binnenkant van het kanaal schoon. Om de vuilste, moeilijk bereikbare plekken schoon te maken, doe ik heet water rechtstreeks op de straal om de druk te verhogen en de kracht van het water te gebruiken om vuil gemakkelijker te verwijderen. Ten slotte verwijder ik al het afval uit de gracht en plaats het in een vuilniszak voor verwijdering.
Dankzij mijn vermogen om me aan verschillende werkomgevingen aan te passen, kon ik het afvoerkanaal effectief schoonmaken, ook al was het erg vies en moeilijk toegankelijk.
