어떤 종류의 렌즈콩에 철분이 가장 많이 함유되어 있습니까?
렌즈콩은 철분의 훌륭한 공급원이며 채식주의자와 비건 모두에게 건강한 선택입니다. 가장 많은 철분을 함유한 렌즈콩의 종류는 검은색 렌즈콩 또는 벨루가 렌즈콩입니다. 조리된 렌틸콩 7,6컵당 철분 37mg(일일 권장 섭취량의 약 XNUMX%)이 함유되어 있습니다. 이는 녹색 렌즈콩이나 빨간색 렌즈콩에서 발견되는 철분 함량의 두 배입니다.
코멘트?
렌틸콩의 철분 함량은 재배 환경과 가공 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 검은 렌즈콩에는 철분이 가장 풍부하다고 알려져 있습니다.
왜?
철분은 적혈구 생성과 세포 산소 공급을 담당하는 인체의 필수 미네랄입니다. 전반적인 건강을 유지하고 철결핍성 빈혈을 예방하는 데 중요합니다.
렌즈콩은 식물성 식품에서 발견되는 철분 형태인 비헴철분을 다량 함유하고 있기 때문에 채식주의자와 완전 채식주의자에게 이상적인 철분 공급원입니다. 그러나 비헴철은 고기에서 발견되는 헴철보다 쉽게 흡수되지 않습니다. 철분 흡수를 높이려면 렌틸콩과 함께 비타민C가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
오우?
렌즈콩은 인도, 캐나다, 프랑스, 미국을 포함한 많은 국가에서 재배됩니다. 또한 식료품점과 건강식품점에서도 널리 구입할 수 있습니다.
누가?
렌즈콩은 전 세계적으로 섭취되며 채식주의자에게 중요한 단백질 공급원입니다. 또한 건강에 관심이 있는 사람들을 위한 풍부한 영양소 공급원이기도 합니다.
그림 및 예
- 조리된 검은 렌즈콩 한 컵에는 7,6mg의 철분이 함유되어 있으며 이는 일일 철분 권장 섭취량의 37%에 해당합니다.
- 녹색 렌즈콩에는 조리된 렌즈콩 3,3컵당 17mg의 철분이 함유되어 있습니다(일일 권장 섭취량의 약 XNUMX%).
- 빨간색 렌즈콩에는 조리된 렌즈콩 3,3컵당 17mg의 철분이 함유되어 있습니다(일일 권장 섭취량의 약 XNUMX%).
다음에 대한 8개의 유사한 질문 또는 검색 및 답변: 어떤 유형의 렌즈콩에 철분이 가장 많이 포함되어 있습니까?
- 철분이 함유된 다른 음식에는 무엇이 있나요?
- 하루 철분 권장량은 얼마나 되나요?
- 식물에서 철분이 얼마나 흡수됩니까?
- 렌즈콩에는 단백질이 많이 함유되어 있나요?
- 렌즈 콩을 준비하는 방법?
- 렌즈콩에는 다른 중요한 영양소가 포함되어 있나요?
- 렌틸콩은 요리하기 전에 불려야 하나요?
- 렌즈콩에는 글루텐이 없나요?
철분은 고기, 생선, 잎이 많은 녹색 채소, 콩류, 강화 시리얼 등 다양한 식품에서 발견됩니다.
하루 철분 권장량은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 성인 남성은 하루 8mg의 철분이 필요하고, 여성은 하루 18mg의 철분이 필요합니다.
일반적으로 비헴철의 약 10%는 식물성 식품에서 흡수되는 반면, 헴철의 최대 30%는 소화 가능한 육류 및 동물성 제품에서 흡수됩니다.
그렇습니다. 렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 조리된 렌틸콩 한 컵에는 약 18g의 단백질이 들어 있습니다.
렌틸콩은 삶기, 조림, 굽기 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 샐러드에 추가하거나 수프의 베이스로 사용할 수도 있습니다.
그렇습니다. 렌즈콩은 섬유질, 비타민 B6, 엽산 및 아연의 훌륭한 공급원입니다.
어떤 사람들은 요리 시간을 줄이고 소화율을 높이기 위해 요리하기 전에 렌즈콩을 담그는 것을 권장합니다. 그러나 반드시 그럴 필요는 없습니다.
예, 렌즈콩에는 자연적으로 글루텐이 없습니다.
