훈련도 없고 졸업장도 없나요? 프랑스에서 패스트푸드 디렉터가 되는 방법은 무엇인가요?
불행하게도 아무런 훈련이나 자격증 없이 패스트푸드 매니저가 되는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 업계에서 일하고 관리직으로 승진하는 방법이 있습니다.
첫 번째 옵션은 음식 준비자, 계산원 또는 팀원과 같은 패스트푸드 업체의 초급 직위부터 시작하는 것입니다. 열심히 일하고 비즈니스의 요령을 배우면 결국 내부에서 감독 및 관리직으로 승진할 수 있습니다.
또 다른 옵션은 패스트푸드 레스토랑에서 요리 및/또는 경영 연구와 실무 경험을 결합한 샌드위치 코스를 이수하는 것입니다. 이는 업계에서 일하면서 경험을 쌓고 기술을 개발할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
졸업장 없이 이 직업을 수행하려면 어떤 조건을 존중해야 합니까? 훈련도 없이?
학위나 교육 없이 패스트푸드 레스토랑 매니저가 되는 것은 어렵지만 일부 감독직에는 정식 학위가 필요하지 않습니다. 그러나 이러한 직책에는 일반적으로 실제 경험이 필요합니다.
관리직의 경우 학위와 교육이 필수적입니다. 패스트푸드 레스토랑 매니저가 되려면 호텔 경영, 케이터링, 경영학 학위를 취득하는 것이 좋습니다. 이 학위와 관련된 과정에는 레스토랑 운영 관리, 마케팅 및 인적 자원 관리가 포함될 수 있습니다.
이러한 코스에 접근하려면 일반적으로 학사 학위와 같은 최소 수준의 학습이 필요합니다. 그러나 교육 기관은 입학 시험에 합격했거나 관련 전문 경험이 있는 경우 교육 수준이 낮은 사람을 인정할 수 있습니다.
VAE(경력검증)는 패스트푸드 점장이 되기 위해 필요한 자격의 일부로 활용이 가능하다. 그러나 그 과정은 길고 까다롭기 때문에 관련 전문 경험을 충분히 갖추는 것이 필수적입니다.
프랑스 패스트푸드 매니저의 평균 연봉은 약 40유로입니다. 급여는 위치, 규모, 사업 유형, 후보자의 경력 및 자격에 따라 크게 다릅니다. 다른 유럽 국가에서는 생활 수준과 요식업 산업에 따라 급여가 크게 달라질 수 있습니다.
패스트푸드 디렉터 되기/패스트푸드 디렉터
업무 설명서
패스트푸드 관리자는 하나 이상의 패스트푸드 시설을 관리하는 일을 담당합니다. 그/그녀는 시설 내의 모든 활동을 계획, 조직 및 통제하는 일을 담당합니다. 패스트푸드 관리자는 주요 임무 중 다음을 수행해야 합니다.
- 팀 관리: 직원 채용, 교육, 평가 및 동기 부여
- 양질의 서비스 제공으로 고객 만족 보장
- 재고 관리 및 공급 관리
- 위생 및 식품 안전 표준 준수 보장
- 비즈니스 성장을 촉진하기 위한 판매, 판촉 및 광고 개발
- 설립의 행정 및 재정 관리를 보장합니다.
교육에 대한 액세스 조건
패스트푸드 레스토랑 매니저가 되려면 다음과 같은 여러 교육 과정을 수강할 수 있습니다.
전문 학사 학위 요리
이 졸업장을 통해 학생들은 요리 및 요식업 전문직을 취득할 수 있습니다. 이를 통해 요리, 경영 및 비즈니스 기술을 습득할 수 있습니다.
기술력의 정의 : 요리의 숙달
패스트푸드점 매니저로서 제품 품질을 보장하고 주방 준비 활동을 감독하기 위해서는 요리의 기본을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 저는 고객 만족을 보장하기 위해 다양한 요리 준비 기술을 배울 수 있는 요리 교육을 받았습니다.
호텔 및 케이터링 분야의 BTS 매니지먼트
이 졸업장은 호텔이나 레스토랑 경영 훈련을 원하는 학생들을 위한 것입니다. 이를 통해 팀 관리, 마케팅, 재무 및 상업 관리 기술을 습득할 수 있습니다.
기술역량의 정의 : 팀관리
패스트푸드 레스토랑 매니저로서 사업의 성공을 보장하기 위해 팀에 동기를 부여하고 이끄는 방법을 아는 것이 중요합니다. 호텔과 레스토랑에서 BTS 경영 교육을 받은 덕분에 직원을 효과적으로 관리하고, 동기를 부여하고, 격려하고, 최상의 조건에서 일하는 데 필요한 수단을 제공하는 방법을 배웠습니다.
환대 및 케이터링 전문 자격증
이 교육을 통해 호텔 및 레스토랑 경영에 특화된 전문 기술을 습득할 수 있습니다. 학위는 인적 자원 관리, 재무 관리, 상품화 및 마케팅을 강조합니다.
기술 역량의 정의: 재무 관리
패스트푸드점 경영인으로서 사업의 재무균형을 유지하기 위해서는 재무관리의 기본을 아는 것이 중요합니다. Hospitality and Catering 분야의 전문 학위 덕분에 저는 회사의 재정을 효과적으로 관리하고, 예산을 감독하고, 재무 예측을 수립하고, 이익을 극대화하기 위한 전략을 개발하는 방법을 배웠습니다.
VAE: 습득한 경험의 검증
VAE(획득한 경험의 검증)를 통해 시간이 지남에 따라 습득한 기술을 홍보할 수 있습니다. VAE의 혜택을 받으려면 케이터링 사업을 관리하는 데 최소 3년의 경험이 필요합니다. VAE 절차를 시작하려면 응시자는 승인된 조직에 연락하여 프로세스 전반에 걸쳐 지원을 받아야 합니다.
봉급
프랑스 패스트푸드 매니저의 평균 연봉은 연간 총액 약 30유로입니다. 유럽에서는 국가에 따라 급여가 다릅니다. 독일의 평균 연봉은 연간 총액 약 000유로인 반면, 스페인의 평균 연봉은 약 36유로입니다.
패스트푸드 디렉터의 임무
패스트푸드 관리자의 주요 업무는 다음과 같습니다.
- 인사관리
- 일상 활동 계획 및 구성
- 재고 및 공급 관리
- 비즈니스 성장을 촉진하기 위한 상업적 조치 실행
- 고품질 서비스 제공으로 고객 만족 보장
- 위생 및 식품 안전 표준 준수 보장
- 회사의 행정 및 재무 관리
패스트푸드 디렉터가 되기 위한 12가지 기술 및 자격증
기술역량의 정의 : 명확하고 설득력 있는 의사소통
패스트푸드점 매니저로서 명확하고 설득력 있는 의사소통은 필수입니다. 효과적인 의사소통 능력을 통해 팀에 동기를 부여하고 지도하며 판매 목표를 달성하고 고객 만족도를 유지할 수 있었습니다.
기술 역량의 정의: 문제 해결
패스트푸드점 매니저로서 문제를 신속하고 효율적으로 해결하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 창의적인 솔루션을 통해 문제를 해결하는 능력은 고객 불만 사항 해결, 재고 문제 해결 및
