훈련도 없고 졸업장도 없나요? 프랑스에서 와인 상인이 되는 방법?
훈련이나 자격증 없이 프랑스에서 와인 상인이 되려면 전문적인 경험을 통해 이 직업에 접근하는 것이 가능합니다. 실제로 일부 회사에서는 초보자나 경력 변경 후보자를 받아들이고 사내 교육을 제공합니다.
학위나 훈련 없이 이 직업을 수행하려면 어떤 조건을 존중해야 합니까?
졸업장이나 훈련 없이 와인 상인으로 일하려면 고객에게 와인 선택에 대해 적절하게 조언할 수 있는 양조학에 대한 지식이 필요합니다. 다양한 포도 품종과 프랑스 와인 지역에 대해 잘 아는 것도 중요합니다.
판매 및 상업 분야에 대한 전문적인 경험을 갖는 것이 좋습니다.
해당 직업에 대한 프랑스어 설명
와인 상인은 양조학에 대한 풍부한 지식을 갖고 있는 와인 판매 전문가입니다. 그는 고객의 취향과 필요에 따라 와인을 선택할 수 있도록 조언합니다. 그는 와인 저장고, 전문 슈퍼마켓 또는 고급 레스토랑에서 일할 수 있습니다.
교육에 대한 액세스 조건
와인 상인이 되려면 의무 사항은 아니더라도 양조학 교육을 받는 것이 좋습니다. 식품 판매, 와인 및 증류주 전문 분야의 CAP 및 전문 학사 학위, 와인 및 요리법 전문 분야의 BTS, 양조학 분야의 대학 졸업장 등 다양한 교육 과정이 제공됩니다.
각 교육 또는 수료증에 접근하기 위한 전제 조건과 완전하고 자세한 정보
양조학 교육을 받으려면 일반적으로 18세 이상이어야 하며 CAP 또는 식품 판매 전문 학사 학위와 같은 최소 수준의 졸업장을 보유해야 합니다. 특정 교육 과정에는 양조학에 대한 사전 지식이 필요할 수 있습니다. 각 졸업장이나 교육에 대한 구체적인 전제 조건을 알아보려면 교육 기관에 문의하는 것이 중요합니다.
양조학 교육은 대면 또는 원격으로 실무 학습 방식으로 제공되는 경우가 많습니다. 와인에 대한 지식을 심화시키기 위한 코스나 단기 교육 코스를 따르는 것도 가능합니다.
VAE를 할 수 있나요? 그렇다면 어떻게?
양조학 분야의 특정 학위 또는 자격증에 접근하기 위해 획득 경험 검증(VAE)을 수행하는 것이 가능합니다. 이를 위해서는 해당 분야에서 최소 3년 이상의 상당한 전문 경험이 필요합니다. 후보자는 관련 훈련 또는 인증 기관과 함께 양조학 분야의 전문적 활동뿐만 아니라 기술과 지식을 정당화하는 검증 파일을 작성해야 합니다.
프랑스와 다른 유럽 국가의 평균 급여는 얼마입니까?
프랑스 와인 상인의 평균 연봉은 연간 총 €23 정도입니다. 급여는 업무 경험, 회사 규모, 지리적 위치에 따라 달라질 수 있습니다.
다른 유럽 국가에서도 동일한 요인에 따라 급여가 달라질 수 있습니다. 유럽 고용 네트워크인 EURES의 데이터에 따르면, 벨기에 와인 상인의 평균 급여는 월 총 약 €2이고, 독일의 경우 월 총 약 €050이며, 스페인의 경우 월 총 약 €2입니다. .
와인 상인 직업에 대한 설명
와인 상인은 와인과 술의 세계를 전문으로 하는 전문가입니다. 그는 고품질의 알코올 음료를 선택하고, 맛보고, 저장하고, 판매하는 일을 담당합니다. 와인 상인의 역할은 또한 음식과 와인 페어링, 최고의 빈티지, 브랜드 및 빈티지에 대한 조언을 제공하여 고객의 선택을 지원하는 것입니다. 그는 양조학, 와인 지리학, 역사 및 와인 관련 법률에 대한 풍부한 지식을 갖고 있어야 합니다.
교육에 대한 액세스 조건
와인 상인이 되기 위한 특별한 교육은 없지만, 와인, 포도나무, 양조학 분야에 대한 심층적인 지식을 갖고 있거나 호텔 및 케이터링 부문에서 수년간의 업무 경험을 갖는 것이 좋습니다. 좀 더 전문성을 갖추기 위해 소믈리에 교육 과정이 있으며, 전문 소믈리에 자격증, 와인 시음 및 무역 대학 자격증, 심지어 셀러 직원을 위한 전문 적성 자격증과 같은 자격증을 취득할 수도 있습니다.
프로 소믈리에 자격증 취득 조건
- 요리, 케이터링, 호텔 및 케이터링 분야에서 CAP, BEP 또는 전문 학사 학위를 취득하세요.
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와인 시음 및 무역 대학 졸업장 취득 조건
- Bac+2(BTS, DUT, 라이센스) 또는 이에 상응하는 자격을 보유하세요.
- 와인, 요리법, 외국어, 수학, 컴퓨터에 대한 지식이 있어야 합니다.
셀러 직원을 위한 전문 적성 증명서 이용 조건
- CAP 또는 BEP를 보유하세요.
- 와인과 마케팅 기술의 발전에 관심이 있습니다.
VAE(획득한 경험의 검증)를 수행하는 것도 가능합니다. 이를 위해서는 와인 및 소믈리에 분야에서 최소 XNUMX년의 전문 경험이 있어야 합니다. 그런 다음 거주지에 해당하는 VAE 센터에 문의해야 합니다.
프랑스 및 기타 유럽 국가의 평균 급여
프랑스 와인 상인의 평균 급여는 월 €1500에서 €2500 사이입니다. 유럽의 평균 급여는 월 €1600에서 €3000 사이입니다.
와인 상인의 임무
- 고객에게 인사하고 와인 선택에 관해 조언해 드립니다.
- 지하실에 보관할 새로운 와인을 선택하고 구매하세요.
- 와인을 맛보고 품질을 평가하세요.
- 시음회와 개인 파티를 조직해 보세요.
- 재고 관리 및 와인 순환을 보장합니다.
- 지하실과 장비를 유지관리하세요.
기술 및 자격증의 정의
양조학의 정의: 양조학은 와인의 생산, 포도주 양조 및 연구를 다루는 학문입니다.
자기 소개서 또는 이력서 티저의 예: “와인과 양조학에 대한 열정이 있는 저는 와인 생산과 와인 제조에 대한 지식을 심화하기 위해 와인 상인으로서의 자리를 찾고 있습니다. »
시식의 정의: 시음은 와인의 감각적 특성을 시음하고 분석하고 평가하는 행위입니다.
자기소개서 또는 이력서 티저 예문: “나는 타고난 미각과 후각을 보여주며, 나의 시음 기술 덕분에 고객이 와인을 선택할 수 있도록 안내할 수 있습니다. »
와인 서비스의 정의: 와인 서비스는 모범 사례와 예술 규칙을 채택하여 고객이 와인을 선택할 수 있도록 서비스하고 지원하는 것으로 구성됩니다.
자기 소개서 또는 이력서 티저의 예: “뛰어난 서비스 감각과 고객 관계를 통해 고객의 기대에 맞는 맛있는 음식과 와인 페어링을 제공할 수 있습니다. »
재고 관리의 정의: 재고 관리는 저장고 내 와인의 공급, 모니터링 및 순환을 보장하는 것으로 구성됩니다.
자기 소개서 또는 이력서 티저의 예문: “재고 관리 기술 덕분에 나는 항상 재고가 있는 저장고에 대해 최적의 와인 저장 수준을 유지할 수 있습니다. »
판매의 정의: 판매는 저장고에서 고객에게 제공되는 와인을 마케팅하고 고객 충성도를 구축하는 것으로 구성됩니다.
자기 소개서 또는 이력서 티저의 예: “뛰어난 협상 및 영업 기술로 고객 요구 사항을 충족하고 만족을 유지할 수 있습니다. »
와인 지리의 정의: 와인 지리학은 다양한 와인 테루아와 그 특성을 연구하는 학문입니다.
자기 소개서 또는 이력서 티저의 예: “와인 지리에 대한 지식 덕분에 독특하고 품질이 뛰어난 테루아에서 뛰어난 와인을 선택할 수 있습니다. »
마케팅의 정의: 마케팅
