훈련도 없고 졸업장도 없나요? 프랑스에서 레스토랑 점원이 되는 방법?
케이터링 관련 자격증이나 교육이 없어도 프랑스에서 레스토랑 점원이 되는 것은 전적으로 가능합니다. 그러나 이를 위해서는 해당 직업에 대한 인내와 상당한 열정이 필요할 수 있습니다.
시작하려면, 가장 좋은 방법은 견습생으로서 서비스를 제공할 이웃이나 도시의 레스토랑을 찾는 것입니다. 이 공식은 요식업의 세계에 입문하려는 젊은이들이 선호하는 경우가 많습니다. 이를 통해 다양한 직책을 찾고, 식품 안전 및 위생 규칙을 배우고, 직무 교육을 받을 수 있습니다.
졸업장 없이 이 직업을 수행하려면 어떤 조건을 존중해야 합니까? 훈련도 없이?
식당 점원의 주요 업무는 음식을 준비하고, 접시를 정리하고, 접시와 주방 장비를 청소하는 것입니다. 그는 종종 시끄럽고 스트레스가 많은 환경에서 팀으로 일합니다.
졸업장이나 훈련 없이 이 직업을 수행하려면 팀으로 일하는 것을 즐기고, 빠르고, 체계적이며, 꼼꼼해야 합니다. 또한 오랜 시간 서 있을 수 있어야 하고 주방의 열기를 견딜 수 있어야 합니다.
그러나 특히 식품 안전 및 위생 측면에서 직업의 기본을 습득하기 위해 교육을 받는 것이 좋습니다. CAP Cuisine, CAP Versatile Catering Agent 또는 Bac Pro Catering을 포함한 여러 가지 교육 과정이 있습니다.
이러한 교육 과정에 액세스하려면 일반적으로 16세에서 25세 사이여야 하며 레벨 V 졸업장(CAP, BEP 또는 이와 동등한 자격)을 보유해야 합니다. 구직자로서 이러한 교육 과정에 참여하는 것도 가능합니다.
해당 직업에 상당한 경험이 있는 경우 VAE(획득 경험 검증)를 수행하여 졸업장이나 자격증을 취득하는 것도 가능합니다.
프랑스의 중간 급여와 관련하여 레스토랑 점원은 월 평균 총 1~400유로를 벌고 있습니다. 이 급여는 지원자의 고용주, 지역, 경력에 따라 달라질 수 있습니다. 다른 유럽 국가에서는 급여가 약간 다를 수 있지만 대체로 비슷합니다.
