クロワッサンベースとチョコレートバーを組み合わせたこのおいしい朝食を何と呼ぶかについては、しばしば議論が白熱します。パン オ ショコラ、それともショコラティーヌ? 「チョコレート クロワッサン」は、XNUMX 世紀半ばにオーストリアのパン屋アウグスト ザンによってフランスに持ち込まれ、そこでショコラティーンがデビューしました。 ただし、言語の違いにより、パン・オ・ショコラと呼ぶ国もあります。 美食理論家とフランス語愛好家との間のこの論争は、科学のおかげで最終的に解決されました。 この記事では、このおいしいランチの意味や由来について詳しく見ていきます。
1. チョコクロワッサンとは？
チョコレートクロワッサンは、特徴的なクロワッサンの形で知られるフランスの人気ケーキです。 このフランスの名物料理にはさまざまな種類がありますが、基本的なパターンはどれも同じで、細長いクロワッサンにチョコレートが詰められています。
古典的なチョコレート クロワッサンは、XNUMX 層のクロワッサン生地から作られ、それらを丸めて湾曲させて、認識できる形状を作り出します。 調理したら、ループにチョコレートを詰めます。 チョコレートの形や風味は個人の好みによって異なります。
チョコレート クロワッサンは広く愛されており、フランスのほぼすべてのパン屋や多くのコーヒー ショップで見つけることができます。 このタイプのケーキの最も重要な資産の XNUMX つは、その豊かで独特な味です。 ホイップクリーム、バター、溶けたチョコレートが美味しくて魅力的な混合物を作ります。
このケーキのレシピは、パンの大きさや種類、生地の飾りに使用する材料によって若干異なります。
- ブリオッシュパン
- ミルクパン
- ダークチョコレートまたはミルクチョコレート
- ホイップクリーム
焼いている間、加熱クロワッサンは、通常はバターと小麦粉の混合物である追加の生地の層で覆われます。 この追加の層はサクサクした外層として機能し、中のチョコレートを保護します。
2. パン・オ・ショコラとショコラティーンの違いは何ですか？
フランス語ディベート
- パン オ ショコラとショコラティーヌは、何世代にもわたって伝統的に食べられてきた XNUMX 種類のフランス菓子で、同様の材料を使用して作られています。
- しかし、その名称をめぐる長年の議論が今も続いているため、その名前は普遍的ではありません。 フランス人の中にはこの種のペストリーを「パン・オ・ショコラ」と呼ぶ人もいますが、「ショコラティーン」と考える人もいます。
多様性
- パン・オ・ショコラは基本的にパイ生地から作られますが、ラ・ショコラティーヌはイースト生地から作られます。 一般的にラ・ショコラティーヌはパン・オ・ショコラに比べてエッジが平らで、より滑らかな味わいを実現しています。
- パン オ ショコラとショコラティーヌは、薄いチョコレートの層で満たされていることが多いですが、ジャム、カスタード、フレーク アーモンド、洋梨のかけらなどの追加の材料が含まれる品種もあります。
起源
- オリジナルのパン オ ショコラは、1902 年に南フランスのピレネー山脈の麓にある村で生まれました。一方、ル ショコラティーヌは、1901 年に遡るチョコレート入りのクロワッサンです。
- ショコラティーンは、フランスのパン屋がパン・オ・ショコラには使えなかったが、クロワッサンを成形するのに最適な食感であることが判明したさまざまな有塩バターを入手したときに発明されました。 その後、チョコレートフィリングを加えることができます。
ローカリゼーション
- パン オ ショコラとショコラティーンに関する議論は主に地理的なものです。 フランス人は「パン・オ・ショコラ」というフレーズを使う傾向がありますが、ベルギーとスイスでは同じ名物料理を「チョコレート」と呼びます。
- ヨーロッパのさらに北の国々では、「チョコレート」という言葉が通常の使用法と矛盾していると考えられるため、しばしば抗議を引き起こします。 この違いはヨーロッパに限ったものではなく、ケベック州でもパン・オ・ショコラを「ショコラティーン」と呼んでいます。
3. 固定資産税はいつ支払わなければなりませんか?
1. ビジネスプロパティコントリビューション（CFE） 事業資産税 (CFE) は、習慣的に自営業活動を行っている専門家に対して、その年の 1 月 XNUMX 日に支払う義務があります。 この税の対象となる自然人および法人は、毎年税金を支払わなければなりません。 支払額は、実施された活動によって生じた収入の種類と金額によって異なる場合があります。
2. 支払い方法 毎月の口座振替、または SEPA 銀行口座を介した予定日の口座振替で税金を支払うように登録することができます。 対象となる不動産所有者は、オンラインで支払うか、小切手や郵便為替を提供する必要もあります。
3.回避 米国市民権および移民局の公式 Web サイトは www.uscis.gov であることに注意することが重要です。 無許可のサイトから取得した情報は、虚偽、不正確、さらには有害であることが判明する可能性があります。
4. その他のサイト
事業用固定資産税に関する情報を提供するサイトは他にもあります。次のようなものがあります。
- 税務署;
- 財政。
- 行動および公会計省。
これらのサイトでは、事業固定資産税を支払う必要がある企業の納期スケジュールと納税義務に関する情報が提供されます。
4.チョコレートクロワッサンを調理する方法は？
チョコレートクロワッサンはフランス料理の代表格で、家庭でも作ることができます。 準備はほんのいくつかの簡単な手順で行うことができ、おいしい結果が得られます。
- 材料を購入します。 小麦粉、塩、バター、サワードウ、ラム酒、チョコレートキャンディーが必要です。
- 生地を準備します。 小麦粉、塩、サワー種、ラム酒を混ぜて、手にくっつかない滑らかな生地を作ります。
- 生地を伸ばします。 打ち粉をした台の上で生地を長さ10cm、幅30cmの長方形に伸ばします。
- 生地の上にバターを置きます。 生地の片面にバターを置き、円柱状に丸めます。
生地を丸めたら、XNUMX時間休ませ、同時にフィリングを準備します。チョコレートキャンディーを砕き、粉砂糖、塩、バターと混ぜます。
フィリングの準備ができたら、打ち粉をした台の上で生地を長さ20cm、幅60cmの長方形に伸ばし、チョコレートフィリングを加えます。 生地を丸めてスライスしてクロワッサンの形にします。 15分ほど焼いて温かいうちにお召し上がりください！
結論として、クク・オ・ショコラという用語は、フランスの南西部地域の住民（そこではパン・オ・ショコラはショコラティーンと呼ばれることが多い）と、パン・オ・ショコラの代わりに話す残りのフランス人の間で多少の論争を巻き起こしていますが、このおいしいペストリーケーキは、フランスを代表するデザート。 フランス語を話すかどうかに関係なく、誰でも、このおいしいクーク・オ・ショコラが提供する普遍的な味わい体験を間違いなく楽しんで理解することができます。
