トレーニングも卒業証書もなしですか? フランスでワイン販売者になるにはどうすればよいですか?
フランスでワイン商になるには、訓練や卒業証書がなくても、専門的な経験を通じてこの職業に就くことができます。 実際、初心者や転職希望者を受け入れ、社内研修を実施している企業もあります。
卒業証書も訓練も受けずにこの職業を実践するために尊重されるべき条件は何ですか?
卒業証書や訓練を受けずにワイン商として働くには、顧客にワインの選択を適切にアドバイスするために醸造学の知識が必要です。 さまざまなブドウ品種とフランスのワイン産地についての十分な知識を持つことも重要です。
販売や商取引の分野で専門的な経験があることが望ましいです。
フランス語での当該職業の説明
ワイン商は醸造学に精通したワイン販売のプロフェッショナルです。 彼は顧客の好みやニーズに応じてワインの選択をアドバイスします。 彼はワインセラー、専門スーパーマーケット、またはグルメレストランで働くことができます。
トレーニングへのアクセス条件
ワイン販売業者になるには、義務ではない場合でも、醸造学のトレーニングを受けることをお勧めします。 食品販売、ワインと蒸留酒の専門分野のCAPおよび専門バカロレア、ワインと美食の専門職のBTS、醸造学の大学卒業証書など、いくつかのトレーニングコースが利用可能です。
各トレーニングまたはディプロマにアクセスするための前提条件と完全かつ詳細な情報
ワイン醸造学のトレーニングを受けるには、通常 18 歳以上であり、CAP や食品販売の専門バカロレアなど、最低限のレベルの卒業証書を持っている必要があります。 特定のトレーニング コースでは、ワイン醸造学の事前知識が必要となる場合があります。 トレーニング施設に問い合わせて、各ディプロマまたはトレーニングの具体的な前提条件を確認することが重要です。
ワイン醸造学のトレーニングは、多くの場合、対面またはリモートで、作業学習ベースで利用できます。 ワインの知識を深めるコースや短期トレーニングコースに参加することも可能です。
VAEを行うことはできますか? 「はい」の場合、どのようにして?
ワイン醸造学の特定の卒業証書や認定資格を取得するために、獲得経験の検証 (VAE) を行うことが可能です。 これを行うには、その分野で少なくとも 3 年間の十分な専門的経験が必要です。 受験者は、ワイン醸造学の分野における自身のスキルと知識、専門的活動を正当化するため、関連するトレーニングまたは認証機関とともに検証ファイルを作成する必要があります。
フランスや他のヨーロッパ諸国の給与の中央値はいくらですか?
フランスのワイン販売業者の平均給与は年間総額約 23 ユーロです。 給与は職歴、企業規模、地理的位置によって異なる場合があります。
他のヨーロッパ諸国でも、同様の要因によって給与が異なる場合があります。 欧州雇用ネットワーク EURES のデータによると、ベルギーのワイン販売業者の平均給与は月額約 2 ユーロ、ドイツでは月額約 050 ユーロ、スペインでは月額約 2 ユーロです。 。
ワイン商の仕事内容
ワインマーチャントはワインとお酒の世界を専門とするプロフェッショナルです。 彼は、高品質のアルコール飲料の選択、試飲、保管、販売を担当しています。 ワイン商の役割は、料理とワインの組み合わせ、最高のヴィンテージ、ブランド、ヴィンテージに関するアドバイスを提供することで、顧客の選択をサポートすることでもあります。 彼は醸造学、ワインの地理、歴史、ワインを取り巻く法律について十分な知識を持っている必要があります。
トレーニングへのアクセス条件
ワイン販売業者になるための特別な訓練はありませんが、ワイン、ブドウ畑、醸造学の分野で深い知識を持っているか、ホテルおよびケータリング部門で数年の実務経験があることが推奨されます。 よりプロフェッショナルになるには、ソムリエのトレーニング コースや、プロフェッショナル ソムリエ証明書、ワイン テイスティングとトレードの大学卒業証書、さらにはセラー従業員の職業適性証明書などの卒業証書を取得する可能性があります。
プロフェッショナルソムリエ認定資格へのアクセス条件
- 料理、ケータリング、またはホテルとケータリングの分野で CAP、BEP、またはプロのバカロレアを取得している。
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ワインテイスティングと貿易の大学卒業証書へのアクセス条件
- Bac+2 (BTS、DUT、ライセンス) または同等のものを保持します。
- ワイン、美食、外国語、数学、コンピューターの知識がある。
セラー従業員の職業適性証明書へのアクセス条件
- CAP または BEP を保持します。
- ワインとマーケティング手法の進化に興味がある。
VAE（獲得した経験の検証）を行うことも可能です。 これを行うには、ワインおよびソムリエの分野で少なくとも XNUMX 年の専門的経験が必要です。 その後、居住地に対応する VAE センターに連絡する必要があります。
フランスおよび他のヨーロッパ諸国における給与の中央値
フランスのワイン販売業者の給与の中央値は、月額総額 1500 ユーロから 2500 ユーロの間です。 ヨーロッパでは、給与の中央値は月額総額 1600 ユーロから 3000 ユーロの間で変動します。
ワイン商の仕事
- 顧客に挨拶し、ワインの選択についてアドバイスします。
- セラー用に新しいワインを選択して購入します。
- ワインを試飲して品質を評価します。
- テイスティングやプライベートパーティーを企画します。
- ワインの在庫管理とローテーションを徹底します。
- セラーや設備のメンテナンスを行います。
技術スキルとディプロマの定義
醸造学の定義: 醸造学は、ワインの生産、ワイン醸造、研究を扱う学問です。
カバーレターまたは履歴書ティーザーの例: 「ワインと醸造学に情熱を持っており、ワイン生産とワイン醸造の知識を深めるためにワイン商としての職を探しています。 »
テイスティングの定義: テイスティングは、ワインの官能的な性質をテイスティング、分析、評価する行為です。
カバーレターまたは履歴書ティーザーの例文: 「私は生まれ持った味覚と嗅覚を発揮し、テイスティングスキルのおかげでクライアントのワイン選びをガイドすることができます。 »
ワインサービスの定義: ワインサービスは、優れた実践と技術ルールを採用することで、顧客のワイン選択をサポートし、サポートすることで構成されます。
カバーレターまたは履歴書ティーザーの例文: 「優れたサービス精神と顧客対応により、お客様の期待に合わせたおいしい料理とワインの組み合わせを提供することができます。 »
在庫管理の定義: 在庫管理は、セラー内のワインの供給、監視、ローテーションの確保で構成されます。
カバーレターまたは履歴書のティーザーの例: 「在庫管理のスキルのおかげで、常に在庫のあるセラーでワインの最適な保管レベルを維持することができます。 »
販売の定義: 販売は、セラーが提供するワインを顧客にマーケティングし、顧客ロイヤルティを構築することで構成されます。
カバーレターまたは履歴書のティーザーの例: 「優れた交渉スキルと営業スキルにより、私は顧客の要件を満たし、満足を維持することができます。 »
ワインの地理の定義: ワイン地理学は、さまざまなワインのテロワールとその特殊性を研究する学問です。
カバーレターまたは履歴書ティーザーの例文: 「ワイン地理の知識のおかげで、ユニークで高品質なテロワールから優れたワインを選ぶことができます。 »
マーケティングの定義: マーケティング
