トレーニングも卒業証書もなしですか? フランスでレストラン店員になるには?
ケータリングの学位や訓練を受けていなくても、フランスでレストランのウェイターになることは十分に可能です。 ただし、これには忍耐力と、この職業に対する十分な情熱が必要になる場合があります。
まず、見習いとしてサービスを提供してくれる近所や都市のレストランを探すのが最善です。 この方式は、ケータリングの世界への参入を希望する若者によく好まれます。 これにより、さまざまなポジションを発見し、食品の安全と衛生の規則を学び、実際に訓練することができます。
卒業証書なしでこの職業を実践するために尊重されるべき条件は何ですか? トレーニングなしで？
レストラン店員の主な仕事は、料理の準備、盛り付け、食器や厨房機器の洗浄です。 彼は騒々しいストレスの多い環境でチームで働くことがよくあります。
卒業証書や訓練を受けずにこの職業を実践するには、チームで働くことを楽しみ、迅速かつ組織的かつ細心の注意を払う必要があります。 また、長時間立っていられ、キッチンの熱に耐えることも必要です。
ただし、特に食品の安全と衛生の観点から、職業の基本を習得するためのトレーニングを受けることをお勧めします。 CAP Cuisine、CAP Versatile Catering Agent、Bac Pro Catering など、いくつかのトレーニング コースが可能です。
これらのトレーニング コースにアクセスするには、通常 16 ～ 25 歳で、レベル V のディプロマ (CAP、BEP、または同等のもの) を保持している必要があります。 求職者としてこれらの訓練コースに参加することも可能です。
専門分野で十分な経験をお持ちの場合は、VAE (Validation of Acquired Experience) を実施して卒業証書または認定資格を取得することも可能です。
フランスの平均給与については、レストラン店員の平均月収は 1 ～ 400 ユーロです。 この給与は雇用主、地域、候補者の経験によって異なる場合があります。 他のヨーロッパ諸国では、給与は若干異なる場合がありますが、概ね同様です。
