高級レストランで、サービスは素晴らしいが食事が味気ない場合、またはその逆の場合、どうやってチップを計算しますか?
概要
高級レストランでサービスは素晴らしいが食事が味気ない場合、またはその逆の場合、チップの適切な金額を決めるのは難しい場合があります。 この記事では、この状況でチップを計算するためのさまざまなアプローチと考慮事項を紹介します。
チップの計算方法
サービスは素晴らしいが食事は精彩のない高級レストランでチップを計算する場合、またはその逆の場合は、いくつかの要素を考慮することができます。
1. 卓越したサービス: 食事が精彩を欠いているにもかかわらず、サービスが優れている場合は、サービスの質に基づいてチップを支払うことを選択できます。 この場合、総額の 15 ～ 20% のチップを支払うのが一般的です。
2. 味のない食事: 素晴らしいサービスにもかかわらず、食事が期待外れだった場合は、食事の品質に基づいてチップの金額を調整できます。 この場合、チップは通常より少なく、通常は請求額総額の 10 ～ 15% にすることをお勧めします。
3. バランスの取れたチップ: サービスと食事の質の両方を考慮したい場合は、チップを 10 つの部分に分けることができます。 たとえば、サービス料金として総額の 5%、食事の質に対して 15% を残し、合計 XNUMX% のチップを支払うことができます。
4. 個人的な評価: 最終的には顧客であるあなたが決定します。 サービスと食事の質のそれぞれの重要性を個別に評価し、それに応じてチップを調整できます。
このアプローチを選択する理由
サービスは素晴らしいが食事は味気ない高級レストランでのチップの計算方法の選択は、顧客の個人的な好みによって異なります。 これら XNUMX つの側面を重視する点は人によって異なります。 チップは優れたサービスに対する報酬として見られることが多いですが、食事体験の全体的な満足度によっても左右される場合があります。
公平かつバランスの取れたチップを維持することで、優れたサービスが評価されるとともに、食事の品質についてレストランに建設的なメッセージを送ることができます。 フロント勤務の従業員は賃金を補うためにチップに頼ることが多いことに留意することが重要です。
このアプローチを使用する場合
このアプローチは、サービスのレベルは優れているが食事が期待に応えられない場合、またはその逆の場合に使用できます。 それは一時的な状況かもしれませんし、高級レストランでの全体的に残念な経験かもしれません。
例と図
このアプローチを説明するために例を挙げてみましょう。
高級レストランでの会計の総額が 100 ユーロだとします。 サービスは素晴らしいですが、食事は味気ありません。 15% のチップを選択すると、サービスに対して 10% (つまり 10 ユーロ)、食事の品質に対して 5% (つまり 5 ユーロ) を渡すことができます。
追加の質問:
1. サービスは悪くても食事は美味しいレストランでのチップの額はどうやって決めますか?
サービスは悪くても食事が美味しかった場合には、食事の質だけを基準にしてチップの金額を決めることもできます。 キッチンの努力を評価するために、通常より少し多めのチップ (通常は総請求額の 15 ～ 18%) を支払うこともできます。
2. 食事とサービスの両方が劣悪な状況で、どのようにサービスの品質を評価しますか?
食事とサービスの両方が劣悪な場合、サービスの質を評価するのは困難になることがあります。 この場合、全体的な満足度が不十分であることを示すために、請求総額の 10% などの最小限のチップを残すことをお勧めします。
3. 高級レストランでは必ずチップを置いていくべきですか?
接客スタッフは給料を補うためにチップに頼ることが多いため、高級レストランではチップを置くのが一般的に想定されています。 ただし、チップの金額は経験と全体的な満足度に基づいて決定することが重要です。
4. チップに関して文化的な違いはありますか?
はい、チップには文化の違いがあります。 一部の国では、チップはサービス料金に含まれており、期待されていません。 米国など他の国では、チップは一般的であり、期待されている習慣です。 あなたがいる国のチップの習慣をよく理解しておくことが重要です。
5. チップを計算するときに誤解を避けるにはどうすればよいですか?
チップを計算する際の誤解を避けるために、現地のチップの期待値を調べておくのが最善です。 地元住民におすすめを聞いたり、地域特有のチップの習慣について信頼できる旅行ガイドを調べたりすることもできます。
6. 高級レストランでの卓越したサービスと卓越した食事をどうやって管理していますか?
高級レストランでのサービスや食事が格別だった場合、通常より多くのチップを支払うのが一般的です。 ルームサービスのスタッフへの感謝の気持ちを表すために、合計金額の 20 ～ 25% を残すことをお勧めします。
7. 高級レストランでチップを残さなかった場合、どのような結果が生じますか?
高級レストランでチップを残さないと失礼とみなされ、今後のサービスに影響を与える可能性があります。 フロントスタッフは給料を補うためにチップに頼ることが多く、チップを残さないのは不満の表れとみなされることもあります。
8. 高級レストランでのサービスが素晴らしく、食事も美味しかった場合、どう対処しますか?
高級レストランでのサービスが素晴らしく、食事が美味しかった場合は、全体的な特別な体験を認識するために、通常よりも多くのチップを支払うことをお勧めします。 この状況では、総額の 20 ～ 25% のチップが適切であると考えられます。
23 年 2023 月 XNUMX 日に参照された情報源:
– 「A Very Extensive Data Analysis of Yelp」 by Yelp Dataset Challenge
– 「レストランビジネスの品質 – TQM」
– 「解決しました 2. レストランに行ったときのチップの計算」
