Thermomix で混練モードを有効にするにはどうすればよいですか?
Thermomix で混練モードを有効にするには、次の手順に従ってください。
- Thermomix ボウルをベースに置き、所定の位置にしっかりとロックされていることを確認します。
- ボウルにこね羽根を差し込みます。
- ボウルに材料を入れて蓋を閉めます。
- 「オン/オフ」ボタンを押してサーモミックスをオンにします。
- コントロールパネルの「ニーダーモード」ボタンを押します。 ニーダー モードは生地アイコンで表されます。
- 操作パネルのスピードダイヤルを使用して、希望の混練速度を選択します。 混練時間は使用する材料と生地の硬さによって異なります。
- 「指示する」ボタンを押します。 混練時間がコントロールパネルに表示されます。
- 混練が完了するとサーモミックスは自動的に停止します。
Thermomix の世界に慣れていない場合は、レシピに従ってデバイスに慣れ、混練モードを正しく使用していることを確認すると役立ちます。 パン生地、ピザ生地、パイ生地など、サーモミックスのこねモードを使用するレシピがたくさんあります。
サーモミックスのニーディングモードの有効化に関するよくある質問
1. どの Thermomix モデルでも混練モードを有効にすることができますか?
混練モードは、ほとんどの Thermomix モデルで利用できます。 ただし、疑問がある場合は、ユーザーマニュアルを確認するか、Thermomix カスタマーサービスに問い合わせてアドバイスを求めてください。
2. 生地をこねる速度の目安はどれくらいですか?
推奨速度は材料と生地の硬さによって異なります。 一般に、速度 3 ～ 4 は水分含量の低い生地に適しており、速度 4 ～ 6 は水分含量の高い生地に最適です。
3. 生地をどれくらいこねればよいですか？
混練時間は使用する材料と生地の硬さによって異なります。 一般的に、パイ生地の場合は中速で2～3分程度、ピザ生地の場合は中速で5～6分以内、パン生地の場合は中速で10分以内が目安です。
4. ミキサーモードを使用する場合、サーモミックスボウルで非常に熱い材料を使用できますか?
非常に熱い液体によってボウルが損傷する可能性があるため、Thermomix ボウルに材料を入れる前に材料が冷えるのを待つことをお勧めします。 さらに、非常に熱い材料を使用すると、混練速度を制御するのが難しい場合があります。
5. もみ羽根の掃除方法は？
こねブレードは、ぬるま湯と石鹸を使って手洗いしてください。 保管する前に、刃をよくすすいで石鹸の残留物を取り除くことが重要です。
6. 低水分の生地を作る場合はニーダーモードを使用する必要がありますか?
ニーダーモードは、より均一な粘稠度を生み出すため、水分含量の低い生地に推奨されます。 ただし、生地の量が少ない場合は、手で生地をこねた方が簡単な場合があります。
7. サーモミックスを蓋なしでミキサーモードで操作できますか?
サーモミックスをミキサーモードで使用するときは、飛び散りを避け、生地を均一にするために、常に蓋を使用することが重要です。
8. 生地の完成をどうやって知ることができますか?
生地の粘稠度が均一で弾力があれば完成です。 生地を指で触って、生地の硬さをテストできます。 ベタベタしたり塊状になったりする場合は、さらに数分間捏ね続けます。
