बिना डिप्लोमा के? कैसे बनते हैं प्रधान कसाई/कसाई
बिना प्रशिक्षण और बिना डिप्लोमा के? फ़्रांस में शेफ कसाई कैसे बनें?
फ्रांस में डिप्लोमा या पूर्व प्रशिक्षण के बिना शेफ कसाई बनना संभव है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कसाई का पेशा अत्यधिक विनियमित है और इसके लिए स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के उत्कृष्ट ज्ञान की आवश्यकता होती है। इसलिए, इस पेशे का सफलतापूर्वक अभ्यास करने के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने के लिए प्रशिक्षण का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
बिना डिप्लोमा के इस पेशे का अभ्यास करने के लिए किन शर्तों का सम्मान किया जाना चाहिए? बिना प्रशिक्षण के? संबंधित पेशे का फ्रेंच में विवरण + प्रशिक्षण तक पहुंच की शर्तें + प्रत्येक प्रशिक्षण या डिप्लोमा तक पहुंचने के लिए आवश्यक शर्तें और पूर्ण और विस्तृत जानकारी। क्या हम VAE कर सकते हैं? यदि हां तो कैसे?
फ्रांस में बिना डिप्लोमा या प्रशिक्षण के कसाई बनने के लिए कसाई के क्षेत्र में महत्वपूर्ण पेशेवर अनुभव होना आवश्यक है। यह अनुभव किसी नियोक्ता या नियमित ग्राहकों द्वारा प्रमाणित होना चाहिए।
हालाँकि, इस पेशे का सफलतापूर्वक अभ्यास करने के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने के लिए प्रशिक्षण से गुजरने की सिफारिश की जाती है। कई डिप्लोमा पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं, जैसे:
- कैप बाउचर
- पेशेवर कसाई-चारकुटियर-कैटरर बैकलॉरिएट
- बीटीएम कसाई, जो आपको अधिक गहन तकनीकी कौशल हासिल करने की अनुमति देता है
- कसाई-चारकुटियर-कैटरर बीएम, जो कसाई क्षेत्र में जिम्मेदारी के पदों तक पहुंच की अनुमति देता है
इनमें से किसी एक डिप्लोमा को प्राप्त करने के लिए अर्जित अनुभव का सत्यापन (वीएई) करना भी संभव है।
फ़्रांस में एक कसाई का औसत वेतन लगभग 1700 यूरो प्रति माह है। वेतन नियोक्ता, अनुभव और कसाई के कौशल के आधार पर भिन्न हो सकता है। अन्य यूरोपीय देशों में, कसाई का औसत वेतन काफी भिन्न हो सकता है।
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