बिना प्रशिक्षण और बिना डिप्लोमा के? फ़्रांस में फ़ास्ट फ़ूड एजेंट कैसे बनें?
बिना किसी डिप्लोमा या प्रशिक्षण के फ्रांस में फास्ट फूड एजेंट बनने के लिए, सबसे पहले, आपके पास इस क्षेत्र में काम करने के लिए महान प्रेरणा होनी चाहिए। फिर, फास्ट फूड ब्रांडों (मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, आदि) या इन ब्रांडों के लिए भर्ती करने वाली अस्थायी रोजगार कंपनियों पर सीधे आवेदन करना महत्वपूर्ण है। भर्ती मानदंड एक कंपनी से दूसरी कंपनी में भिन्न होते हैं, लेकिन आम तौर पर आपकी आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए और आपकी शारीरिक स्थिति अच्छी होनी चाहिए।
बिना डिप्लोमा के इस पेशे का अभ्यास करने के लिए किन शर्तों का सम्मान किया जाना चाहिए? बिना प्रशिक्षण के?
फास्ट फूड एजेंट के काम में मुख्य रूप से भोजन तैयार करना, उसे पकाना, उसे असेंबल करना और ग्राहकों को परोसना शामिल है। इसलिए उत्कृष्ट स्वच्छता रखना और खाद्य सुरक्षा मानकों का सम्मान करना जानना महत्वपूर्ण है।
ग्राहकों और टीम के अन्य सदस्यों के साथ बातचीत करने के लिए अच्छे पारस्परिक कौशल का होना भी आवश्यक है। अंत में, नौकरी के लिए तनाव के प्रति महान प्रतिरोध और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए तेजी से काम करने की क्षमता की आवश्यकता होती है।
प्रशिक्षण तक पहुंच की शर्तें + प्रत्येक प्रशिक्षण या डिप्लोमा तक पहुंच के लिए आवश्यक शर्तें और पूर्ण और विस्तृत जानकारी
फास्ट फूड एजेंट बनने के लिए कोई विशिष्ट डिप्लोमा प्रशिक्षण नहीं है। हालाँकि, लघु प्रशिक्षण पाठ्यक्रम (उदाहरण के लिए व्यावसायिक योग्यता प्रमाणपत्र "फास्ट फूड ऑपरेटर") या खाद्य स्वच्छता (एचएसीसीपी) के लिए समर्पित प्रशिक्षण पाठ्यक्रम का पालन करना संभव है।
इन प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों तक पहुँचने के लिए, आपकी आयु आम तौर पर कम से कम 16 वर्ष होनी चाहिए और सुरक्षा और भोजन प्रबंधन निर्देशों को समझने के लिए आपके पास भाषा का पर्याप्त स्तर होना चाहिए। एचएसीसीपी प्रशिक्षण के भाग के रूप में, खानपान क्षेत्र में अनुभव की अक्सर आवश्यकता होती है, लेकिन यह एक प्रशिक्षण संगठन से दूसरे में भिन्न होता है।
व्यावसायिक प्रमाणन प्राप्त करने के लिए अर्जित अनुभव (वीएई) को मान्य करना भी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपके पास फास्ट फूड एजेंट के रूप में कम से कम तीन साल का पेशेवर अनुभव होना चाहिए और प्रत्येक प्रमाणीकरण की विशिष्ट शर्तों को पूरा करना चाहिए (उदाहरण के लिए सीक्यूपी)। प्रमाणीकरण प्रक्रियाएँ और मानदंड प्रमाणित करने वाली संस्थाओं के अनुसार अलग-अलग होते हैं।
हां, फास्ट फूड क्षेत्र में पेशेवर प्रमाणन प्राप्त करने के लिए वीएई करना संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको एक प्रमाणित निकाय (उदाहरण के लिए फोंगेसीफ़) से संपर्क करना होगा और जांचना होगा कि प्रश्न में प्रमाणीकरण वीएई के लिए योग्य है या नहीं।
इसके बाद, आपको अर्जित पेशेवर अनुभव (वेतन पर्ची, नियोक्ता प्रमाणपत्र इत्यादि) के साक्ष्य के साथ-साथ इस अनुभव के दौरान अर्जित कौशल का सारांश सहित एक सत्यापन फ़ाइल बनानी होगी। यह सारांश क्षेत्र के पेशेवरों की जूरी के साथ एक व्यक्तिगत साक्षात्कार के दौरान किया गया है।
फ़्रांस और अन्य यूरोपीय देशों में औसत वेतन क्या है?
फ़्रांस में एक फ़ास्ट फ़ूड एजेंट का औसत वेतन लगभग 18 यूरो प्रति वर्ष है। हालाँकि, यह ब्रांड और उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहाँ रेस्तरां स्थित है।
अन्य यूरोपीय देशों में वेतन भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, स्विट्जरलैंड में, एक फास्ट-फूड कर्मचारी का औसत वेतन लगभग 45 CHF प्रति वर्ष (लगभग 000 यूरो) है। जर्मनी में यह प्रति वर्ष लगभग 41 यूरो है। हालाँकि, वेतन की तुलना करते समय इन देशों में रहने की लागत को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
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