बिना प्रशिक्षण और बिना डिप्लोमा के? फ़्रांस में चॉकलेट फ़ैक्टरी विक्रेता कैसे बनें?
परिचय
चॉकलेट बिक्री के क्षेत्र में, विशिष्ट डिप्लोमा या प्रशिक्षण के बिना भी विक्रेता बनना संभव है। हालाँकि, इस पेशे तक पहुँचने के लिए कुछ शर्तों का सम्मान करना महत्वपूर्ण है।
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता के आवश्यक कौशल और कार्य
चॉकलेट दुकान के विक्रेता में स्वागत और ग्राहक संपर्क की भावना होनी चाहिए, उपलब्ध होना चाहिए, मुस्कुराना चाहिए और मैत्रीपूर्ण होना चाहिए। उसके पास एक अच्छी व्यक्तिगत प्रस्तुति के साथ-साथ अपने द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों का उत्कृष्ट ज्ञान भी होना चाहिए। इस नौकरी के मुख्य कार्यों में ग्राहकों का स्वागत करना, उन्हें उत्पादों पर सलाह देना, बिक्री करना और भुगतान एकत्र करना शामिल है।
इस पेशे में प्रवेश की शर्तें
चॉकलेट विक्रेता बनने के लिए किसी विशिष्ट डिप्लोमा की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बिक्री या वितरण के क्षेत्र में काम करना बेहतर है। फ्रेंच भाषा में निपुणता के साथ-साथ बुनियादी गणित का ज्ञान भी आवश्यक है। इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि कुछ नियोक्ताओं को इस पेशे तक पहुँचने के लिए डिप्लोमा या विशिष्ट प्रशिक्षण की आवश्यकता हो सकती है।
बिना डिप्लोमा के इस पेशे का अभ्यास करने के लिए किन शर्तों का सम्मान किया जाना चाहिए? बिना प्रशिक्षण के?
प्रशिक्षण तक पहुंच की शर्तें
भले ही चॉकलेट विक्रेता बनने के लिए किसी डिप्लोमा की आवश्यकता नहीं है, फिर भी बिक्री और वाणिज्य के क्षेत्र में प्रशिक्षण प्राप्त करना उचित है। छोटे व्यावसायिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम (कुछ हफ्तों से लेकर कुछ महीनों तक) हैं जो आपको इस क्षेत्र में कौशल हासिल करने की अनुमति देते हैं। कुछ प्रशिक्षण चैंबर्स ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (सीसीआई), पेशेवर प्रशिक्षण संस्थानों या अनुमोदित प्रशिक्षण केंद्रों द्वारा प्रदान किया जाता है।
प्रशिक्षण तक पहुँचने के लिए आवश्यक शर्तें
इन प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों तक पहुंच के लिए आवश्यक शर्तें आम तौर पर न्यूनतम योग्यता स्तर (सीएपी या बीईपी) या बिक्री या वितरण के क्षेत्र में पेशेवर अनुभव हैं। कुछ प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के लिए विदेशी भाषाओं में ज्ञान के स्तर की भी आवश्यकता हो सकती है।
क्या हम VAE कर सकते हैं?
अर्जित अनुभव का सत्यापन (वीएई) पेशेवर अनुभव से अर्जित ज्ञान को बढ़ावा देकर पेशेवर प्रमाणन प्राप्त करना संभव बनाता है। इसका लाभ उठाने के लिए आपके पास लक्षित पेशे से संबंधित कम से कम एक वर्ष का पेशेवर अनुभव होना चाहिए। इसलिए यदि पेशेवर अनुभव इस पेशे से संबंधित है तो चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता बनने के लिए वीएई करना संभव है।
फ़्रांस और अन्य यूरोपीय देशों में औसत वेतन क्या है?
जॉब साइट इनडीड के आंकड़ों के अनुसार, फ्रांस में एक चॉकलेट दुकान के विक्रेता का औसत वेतन लगभग 1 यूरो प्रति माह है। यूरोप में, देश और योग्यता स्तर के आधार पर वेतन भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, जर्मनी में, एक चॉकलेट दुकान के विक्रेता का औसत वेतन लगभग 600 यूरो प्रति माह है, जबकि स्पेन में यह लगभग 2 यूरो प्रति माह है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वेतन कंपनी के आकार, पेशे के स्थान और कर्मचारी के पेशेवर अनुभव के आधार पर भिन्न हो सकता है।
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता की नौकरी का विवरण
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता के काम में चॉकलेट उत्पाद जैसे कैंडीज, चॉकलेट बार, ट्रफल्स, मैकरून या यहां तक कि प्रालीन भी बेचना शामिल है। ग्राहकों को सर्वोत्तम सलाह देने के लिए विक्रेता को पेश किए गए उत्पादों का गहन ज्ञान होना चाहिए। वह उत्पाद प्लेसमेंट, इन्वेंट्री प्रबंधन और बिक्री संग्रह के लिए भी जिम्मेदार है।
प्रशिक्षण तक पहुंच की शर्तें
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता बनने के लिए, न्यूनतम स्तर 3 डिप्लोमा (सीएपी, बीईपी, बीएसी प्रो) प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, कुछ चॉकलेट निर्माता शुरुआती लोगों के लिए इन-हाउस प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। यह प्रशिक्षण आम तौर पर कई महीनों तक चलता है और आपको पेशे का अभ्यास करने के लिए आवश्यक कौशल हासिल करने की अनुमति देता है।
प्रत्येक प्रशिक्षण या डिप्लोमा तक पहुँचने के लिए आवश्यक शर्तें
- सीएपी चॉकलेटियर
आपकी आयु कम से कम 16 वर्ष होनी चाहिए और आपने तीसरा स्तर प्राप्त कर लिया हो।
-बीपी चॉकलेटियर
सीएपी चॉकलेटियर प्राप्त करना या क्षेत्र में महत्वपूर्ण पेशेवर अनुभव होना आवश्यक है।
- बेकरी-पेस्ट्री में स्नातक और इसका "चॉकलेट-कन्फेक्शनरी" विकल्प
तृतीय स्तर प्राप्त करना आवश्यक है।
क्या हम VAE कर सकते हैं? यदि हां तो कैसे?
सीएपी या बीपी स्तर का डिप्लोमा प्राप्त करने के लिए वीएई (अधिग्रहित अनुभव का सत्यापन) करना संभव है, बशर्ते आपने कम से कम 3 वर्षों तक चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता के रूप में काम किया हो।
VAE में कई चरणों में एक पाठ्यक्रम शामिल है:
1. फ़ाइल की तैयारी: एक स्वीकार्यता पुस्तिका को पूरा करना और पर्याप्त पेशेवर अनुभव का प्रमाण देना आवश्यक है।
2. जूरी द्वारा मूल्यांकन: उम्मीदवार को अपनी फाइल पेशेवरों की जूरी के समक्ष प्रस्तुत करनी होगी।
3. अनुरोध का सत्यापन या नहीं: जूरी वीएई के सत्यापन या नहीं पर एक राय देती है।
फ़्रांस में, चॉकलेट फ़ैक्टरी में एक विक्रेता का औसत वेतन लगभग €1600 सकल मासिक है। हालाँकि, यह वेतन पेशेवर अनुभव और उस क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकता है जिसमें चॉकलेटियर स्थित है।
अन्य यूरोपीय देशों में वेतन काफी भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, स्विट्जरलैंड में, औसत वेतन लगभग 3500-4000 CHF (लगभग 3300-3750€) सकल मासिक है।
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता के कार्य
- पेश किए गए उत्पादों पर ग्राहकों को सलाह दें
- बिक्री एकत्र करने के लिए आगे बढ़ें
- स्टोर में उत्पादों का प्लेसमेंट
- सूची प्रबंधन
- उपहार लपेटन का उत्पादन
- बिक्री क्षेत्रों की सफाई
सीएपी चॉकलेटियर आपको ऐसे पेशेवरों को प्रशिक्षित करने की अनुमति देता है जो बुनियादी चॉकलेट उत्पाद जैसे कि मेंडिएंट्स, चॉकलेट कैंडीज या यहां तक कि चॉकलेट सजावट बनाने में सक्षम हैं। इस डिप्लोमा धारक को चॉकलेट प्रयोगशाला में स्वतंत्र रूप से काम करने में सक्षम होना चाहिए।
कवर लेटर या सीवी टीज़र के लिए उदाहरण वाक्य: "सीएपी चॉकलेटियर रखते हुए, मैं बुनियादी चॉकलेट उत्पाद बनाने और चॉकलेट प्रयोगशाला में स्वतंत्र रूप से काम करने में सक्षम हूं। »
बीपी चॉकलेटियर आपको चॉकलेट मूर्तियां या भरी हुई कैंडीज जैसे अधिक विस्तृत चॉकलेट उत्पाद बनाने में सक्षम पेशेवरों को प्रशिक्षित करने की अनुमति देता है। इस डिप्लोमा धारक को आपूर्ति, स्टॉक और उत्पाद की गुणवत्ता का प्रबंधन करने में सक्षम होना चाहिए।
कवर लेटर या सीवी टीज़र के लिए उदाहरण वाक्य: “बीपी चॉकलेटियर को पकड़कर, मैं अधिक विस्तृत चॉकलेट उत्पाद बनाने और आपूर्ति, स्टॉक और उत्पाद की गुणवत्ता का प्रबंधन करने में सक्षम हूं। »
बीएसी प्रो बौलैंगरी-पैटिसरी की परिभाषा और इसका "चॉकलेट-कन्फेक्शनरी" विकल्प
बीएसी प्रो बौलैंगरी-पैटिसरी विकल्प "चॉकलेट-कन्फेक्शनरी" आपको चॉकलेट बिक्री बिंदु का प्रबंधन करने में सक्षम पेशेवरों को प्रशिक्षित करने की अनुमति देता है। इस डिप्लोमा धारक को बेकरी और पेस्ट्री उत्पादों के साथ-साथ चॉकलेट और कन्फेक्शनरी कृतियों का उत्पादन करने में सक्षम होना चाहिए।
कवर लेटर या सीवी टीज़र के लिए एक वाक्य का उदाहरण: "चॉकलेट-कन्फेक्शनरी" विकल्प के साथ बेकरी और पेस्ट्री में स्नातक उपाधि धारक, मैं चॉकलेट और कन्फेक्शनरी कृतियों के साथ-साथ बेकरी उत्पाद और पेस्ट्री बनाने में सक्षम हूं। »
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता से संबंधित नौकरियाँ
चॉकलेट फैक्ट्री में विक्रेता के रूप में काम करने के बाद, निम्नलिखित व्यवसायों में पुनः प्रशिक्षण संभव है:
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